Inhoudsopgave
Advertenties
Oliewagen vullen
a
De aftapopening is gesloten.
1. Open het deksel van de oliewagen.
2. Vul de oliewagen met de gewenste hoeveelheid olie of vet. Let daarbij op de minimaal en maximaal
toegestane vulhoeveelheden van de oliewagen van 15 – 49 liter.
Vast vet smelten
a
In de oliewagen bevindt zich minstens 15 liter vast vet.
1. Zet de schakelaar van de verwarming van 0 naar I.
>
Het vet wordt bij 80 °C verhit en vloeibaar. De pomp werkt niet als de verwarming actief is.
2. Als het vet vloeibaar is, zet u de schakelaar van de verwarming van I op 0.
>
De verwarming wordt uitgeschakeld. Nu kunt u de pan met vet vullen.
Pan vullen
a
In de oliewagen bevindt zich vloeibare olie of vet.
1. Rijd de oliewagen naar het kooksysteem.
2. Draai de uitloopbuis boven de pan zodat olie of vet veilig in de pan kan lopen.
3. Zet de remmen van de oliewagen vast.
4. Sluit de oliewagen met het netsnoer aan op het elektriciteitsnet.
5. Schakel de oliewagen in.
6. Zet de schakelaar van de pomp van 0 naar I.
>
De oliewagen pompt olie of vet in de pan.
7. Wanneer de gewenste hoeveelheid olie of vet in de pan aanwezig is, schakelt u de schakelaar van de pomp van
I naar 0.
8. Koppel de oliewagen los van het elektriciteitsnet, zet de remmen los en rijd de oliewagen naar de plaats van
opslag.
wordt de uitloopbuis zeer heet. Pak de oliewagen alleen bij de handgrepen vast.
Pan leegmaken
a
De aftapopening is gesloten.
1. Rijd de oliewagen naar het kooksysteem ter hoogte van de panafvoer.
2. Zet de remmen van de oliewagen vast.
3. Open het deksel van de oliewagen en plaats het filter in de opening.
4.
WAARSCHUWING! Gevaar op verbrandingen! Wanneer de pan te snel wordt gekanteld, kan er hete olie
opspatten. Draag uw persoonlijke beschermingsmiddelen om u te beschermen tegen brandwonden. Kantel
de pan voorzichtig en let erop dat de olie of het vet precies in de opening van de oliewagen loopt. Zorg ervoor
dat het filter in de oliewagen niet overloopt. Alleen zo kunt u ervoor zorgen dat alle olie of vet wordt gefilterd.
5. Kantel de pan helemaal tot de pan helemaal leeg is.
6. Verwijder het filter en reinig het.
7. Sluit het deksel van de oliewagen.
8. Zet de remmen los en rijd de oliewagen naar de plaats van opslag.
6.5.5
Vast vet smelten
Wanneer u de kuip niet met de oliewagen bijvult [} 44], kunt u vast vet zo smelten:
1. doe vast vet in de kuip. Neem het minimaal en maximaal toegestane vulpeil [} 18] in acht.
2. Selecteer de handmatige bedrijfsmodus Frituren.
Originele handleiding
WAARSCHUWING! Gevaar op verbrandingen! Wanneer hete olie of vet in de pan is gepompt,
6 | Handmatige bereiding
45 / 100
Advertenties
Inhoudsopgave
