Inhoudsopgave
Advertenties
Stoven bij lage temperatuur
Selecteer dit bereidingsproces, wanneer u braadvlees, dat normaliter in saus wordt gegaard, 's nachts, of wanneer
u zich niet in de keuken bevindt, wilt smoren. De aanbevolen kerntemperatuur in het bereidingsproces Stoven op
lage temperatuur is lager dan in het bereidingsproces Stoven.
Worst blancheren
Selecteer dit bereidingsproces, wanneer u rauwe worst wilt blancheren.
5.2.2
Vis
Stomen
Selecteer dit bereidingsproces, wanneer u vis of zeevruchten wilt stomen.
Vis braden/bakken
Selecteer dit bereidingsproces, wanneer u vis wilt bakken.
Vis pocheren
Selecteer dit bereidingsproces, wanneer u visfilets of hele vis spaarzaam in fond wilt toebereiden.
Vis stoven
Selecteer dit bereidingsproces, wanneer u vis of zeevruchten wilt stoven.
Stoven met stoom
Selecteer dit bereidingsproces, wanneer u vis of zeevruchten wilt stoven.
Frituren
Selecteer dit bereidingsproces, wanneer u schaaldieren, visfilets of porties vis wilt frituren.
Inmaken
Selecteer dit bereidingsproces, wanneer u vis of zeevruchten wilt inmaken.
Zeevruchten bakken
Selecteer dit bereidingsproces, wanneer u zeevruchten wilt bakken.
Zeevruchten koken
Selecteer dit bereidingsproces, wanneer u zeevruchten wilt koken.
Sous-vide
Selecteer dit bereidingsproces, wanneer u vis, visfilets of zeevruchten sous-vide wilt garen. Het bereidingsproces
is zeer geschikt voor etenswaren in porties.
5.2.3
Groenten en bijgerechten
Bakken
Selecteer dit bereidingsproces, wanneer u groenten en bijgerechten wilt aanbraden.
Stomen
Selecteer dit bereidingsproces, wanneer u groenten en bijgerechten wilt stomen.
Frituren
Selecteer dit bereidingsproces, wanneer u groenten en bijgerechten in olie wilt blancheren of frituren.
Gyoza
Selecteer dit bereidingsproces, wanneer u Japanse gyoza wilt bereiden.
Originele handleiding
5 | Intelligente toebereiding – iCookingSuite
29 / 100
Advertenties
Inhoudsopgave
