Externe Kerntemperatuursensor Of Sous Vide-Sensor Gebruiken - Manitowoc Convotherm 4 Series Bedieningshandboek
Verberg thumbnails
Zie ook voor Convotherm 4 Series:
- Bedieningshandboek (146 pagina's) ,
- Bedieningshandboek (148 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
4 Zo gaat u te werk bij het garen
4.3.5 Externe kerntemperatuursensor of sous vide-sensor gebruiken
Voor uw eigen veiligheid bij de omgang met het apparaat
Maakt u zich voor het begin van de werkzaamheden absoluut vertrouwd met de onder 'Veilige om‐
gang met het apparaat' op pagina 52 vermelde regels en waarschuwingen en volg hen op.
Vereiste voorkennis
Deze gebruikswijzen moet u kennen:
Apparaatdeur veilig openen en sluiten
■
Kerntemperatuursensor vastzetten en uitnemen
■
Principe
Naast de in de gaarruimte permanent aangesloten, interne kerntemperatuursensor kunt u buiten op de
behuizing van het apparaat een tweede, externe kerntemperatuursensor of sous vide-sensor tijdelijk
aansluiten. Zodra deze externe aansluiting in gebruik is genomen, wordt de interne kerntemperatuur‐
sensor buiten werking gesteld. Dit betekent dat voor een gaarproces de externe kerntemperatuursen‐
sor of sous vide-sensor prioriteit krijgt van de software. Het is NIET mogelijk om de interne en externe
kerntemperatuursensor en/of sous vide-sensor tegelijkertijd in een gaarproces te gebruiken of de in‐
terne kerntemperatuursensor te gebruiken, als een externe kerntemperatuursensor of sous vide-sen‐
sor is aangesloten.
Voorwaarden
De externe kerntemperatuursensor of sous vide-sensor is gereinigd, in orde en in de buurt van het
■
apparaat klaargelegd.
De spijzen zijn op de juiste manier in de gaarruimte klaargezet.
■
Externe kerntemperatuur- of sous vide-sensor aansluiten en gebruiken
1.
2.
Bedieningshandboek
Open het veiligheidsklepje van de connector voor de ex‐
terne kerntemperatuursensor of sous vide-sensor rechts
boven het bedieningspaneel op de behuizing van het ap‐
paraat.
Sluit de externe kerntemperatuursensor of sous vide-sen‐
sor via de connector aan op het apparaat.
66
54
65
Advertenties
Inhoudsopgave
