Beladen En Uitnemen Van De Spijzen - Manitowoc Convotherm 4 Series Bedieningshandboek
Verberg thumbnails
Zie ook voor Convotherm 4 Series:
- Bedieningshandboek (146 pagina's) ,
- Bedieningshandboek (148 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
4 Zo gaat u te werk bij het garen
4.3.3 Beladen en uitnemen van de spijzen
Voor uw eigen veiligheid bij de omgang met het apparaat
Maakt u zich voor het begin van de werkzaamheden absoluut vertrouwd met de onder 'Veilige om‐
gang met het apparaat' op pagina 52 vermelde regels en waarschuwingen en volg hen op.
Hete vloeistoffen
Gevaar voor brandletsel door hete vloeistoffen
Het morsen van vloeibaar spijzen kan leiden tot verbranding van gezicht en handen.
Let bij het beladen steeds op het maximale beladingsgewicht.
Gebruik alleen bakken met passende GN-maten of alleen geschikte borden met een passende
diameter.
Schuif de dragers correct erin volgens de regels op pagina 42 bij een apparaat in de grootte X.10
c.q. op pagina 44 bij een apparaat in de grootte X.20.
Plaats bakken of borden met vloeistoffen of met spijzen die gedurende het garen vloeibaar worden
alleen op inschuifniveaus, die voor alle gebruikers te zien zijn. Neem bakken of borden met
vloeistoffen of met spijzen die gedurende het garen vloeibaar worden altijd horizontaal eruit.
Vergrendel de doorschuifbeveiliging van de beladingswagen.
Dek bakken of borden met hete vloeistoffen af gedurende het vervoer.
Let erop dat de beladingswagen niet omkiept. Dit gevaar bestaat als de beladingswagen over een
scheef oppervlak wordt gereden of tegen een obstakel stoot.
Draag de persoonlijke beschermingsmiddelen.
Hete spijzen en hete dragers
Gevaar voor brandletsel door hete spijzen en hete dragers
Op L-rails geplaatste dragers kunnen uit de inschuifniveaus kiepen. Het kan leiden tot brandletsel over
het hele lichaam, met name in het gezicht en aan de handen.
Let bij het beladen steeds op het maximale beladingsgewicht.
Gebruik alleen dragers (bakplaten, roosters) met de juiste bakmaat.
Schuif de dragers correct erin volgens de regels op pagina 43 bij een apparaat in de grootte X.10
c.q. op pagina 44 bij een apparaat in de grootte X.20.
Neem de dragers altijd horizontaal eruit en trek de dragers in de inschuifniveaus niet te ver naar
voren eruit.
Vergrendel de doorschuifbeveiliging van de beladingswagen.
Let erop dat de beladingswagen niet omkiept. Dit gevaar bestaat als de beladingswagen over een
scheef oppervlak wordt gereden of tegen een obstakel stoot.
Draag de persoonlijke beschermingsmiddelen.
Vereiste voorkennis
Deze gebruikswijzen moet u kennen:
Apparaatdeur veilig openen en sluiten
■
Gebruik van een beladingswagen uit de +3-serie
Om een beladingswagen uit de +3-serie in een Convotherm 4 combi-steamer te kunnen gebruiken,
kunt u bij de fabrikant een eenvoudig te monteren ombouwset bestellen.
Rijd zonder deze ombouw geen beladingswagen uit de +3-serie in een Convotherm 4 combi-steamer.
Dit kan tot beschadiging van het apparaat leiden.
Bedieningshandboek
56
54
Advertenties
Inhoudsopgave
