5 Zo gaat u te werk bij het reinigen
5.3.9 Jerrycan voor het opvangen van vet leegmaken en reinigen (alleen bij
ConvoGrill)
Voor uw eigen veiligheid bij de omgang met het apparaat
Maakt u zich voor het begin van de werkzaamheden absoluut vertrouwd met de onder 'Veilige om‐
gang met het apparaat' op pagina 94 vermelde regels en waarschuwingen en volg hen op.
Behandeling van weggepompt vet/oud vet
Afgewerkte olie en vetten moeten volgens nationale wet- en regelgeving, en volgens lokale voor‐
■
schriften via het plaatselijke inzamelingsbedrijf en inrichtingen worden afgevoerd.
Oude vetten mogen niet via de gootsteen in de riolering terechtkomen.
■
Weggepompt vet/oud vet mag niet worden gebruikt voor de verdere verwerking van levensmidde‐
■
len.
Verzamel het oude vet in daarvoor geschikte verzamelbakken en breng het naar de afvalverwer‐
■
king.
Het personeel moet worden geïnstrueerd door de gebruiker van de combi-steamer.
■
Benodigde hulpmiddelen
Grote flessenborstel
■
Universeel huishoudelijk spoelmiddel
■
Geschikte verzamelbak voor weggepompt vet (inhoud >> 10 liter)
■
Kwaliteit van de jerrycan voor het opvangen van vet
Alleen de bijgeleverde originele jerrycan voor het opvangen van vet mag worden gebruikt, omdat het
materiaal ervan voldoet aan de eisen voor het opnemen van heet vet.
Bedieningshandboek
110