Inhoudsopgave
Advertenties
Gevogelte stomen
Voedingsmiddel
Kippenborst, gevuld à 200 g
Duif, piepkuiken, kwartels, à 300 g
Kalkoenfilet, à 300 g
Bijgerechten / Peulvruchten
De in de tabel genoemde bereidingstijden dienen slechts ter oriëntatie. Let ook op de aanwijzingen op de
verpakking.
Voedingsmiddel
Basmatirijst (250 g + 500 ml water)
Couscous (250 g + 250 ml water)
Knoedels, à 90 g
Rijst, lange korrel (250 g + 500 ml water)
Natuurrijst (250 g + 375 ml water)
Linzen (250 g + 500 ml water)
Deegwaren, vers, gekoeld
Deegwaren, gevuld, vers, gekoeld
Witte bonen, voorgeweekt
(250 g + 1 l water)
Dessert
Voedingsmiddel
Crème brûlée, à 130 g
Gestoomde knoedels / gistknoedels,
à 100 g
Flan / crème caramel, à 130 g*
Compote
Rijstepap (250 g rijst + 625 ml melk)
*Crème caramel en flan afdekken met hittebestendige, transparante folie.
Schaal
Temp. (°C)
met gaten
100
met gaten
100
met gaten
100
Schaal
Temp. (°C)
zonder gaten
100
zonder gaten
100
met gaten
95-100
zonder gaten
100
zonder gaten
100
zonder gaten
100
met gaten
100
met gaten
100
zonder gaten
100
Schaal
Temp. (°C)
soufflévormpjes /
90-95
met gaten
zonder gaten
100
soufflévormpjes /
90-95
met gaten
zonder gaten
100
zonder gaten
100
Vochtigheids-
Bereidings-
graad (%)
tijd (min.)
100
10-15
100
25-30
100
12-15
Vochtigheids-
Bereidings-
graad (%)
tijd (min.)
100
20-25
100
5-10
100
25-30
100
25-30
100
25-35
100
25-35
100
5-7
100
5-10
100
55-65
Vochtigheids-
Bereidings-
graad (%)
tijd (min.)
100
35-40
100
20-30
100
25-30
100
5-15
100
35-45
21
Advertenties
Inhoudsopgave
