Samenvatting van Inhoud voor V-ZUG Combair V4000 60
Pagina 1
V-ZUG-Home App installeren, apparaten in netwerk verbinden en veel handige functies gebruiken. Gebruiksaanwijzing Combair V4000 Bakoven...
Pagina 2
60-600 Afwijkingen tussen verschillende uitvoeringen worden in de tekst vermeld. Laad actualiseringen via V-ZUG-Home op uw toestel zodat u altijd gegarandeerd bent van de nieuwste stand. De betreffende actuele, aan de nieuwe functies aan- gepaste gebruiksaanwijzing vindt u hier vzug.com.
Veiligheidsvoorschriften Gebruikte symbolen die geen ervaring of kennis van het toestel hebben, mits Duidt op aanwijzingen die essentieel zijn voor de veiligheid. zij onder toezicht staan of Het negeren van deze aanwijzingen aanwijzingen hebben gekre- kan letsel, schade aan het toestel of gen hoe zij het toestel moe- aan de inrichting tot gevolg hebben! ten gebruiken en de daarmee...
1 Veiligheidsvoorschriften Toestelspecifieke ▪ Het toestel is niet bedoeld veiligheidsvoorschriften voor het gebruik in voertuigen of aan boord van schepen of vliegtuigen of in ruimten waar bijzondere omstandigheden, ▪ BELANGRIJKE VEILIGHEIDS- zoals corrosieve of explosieve VOORSCHRIFTEN ZORGVUL- atmosfeer (stof, damp of gas) DIG DOORNEMEN EN BE- of condenserende vochtig- WAREN VOOR TOEKOMSTIG...
1 Veiligheidsvoorschriften ▪ Het toestel mag slechts bij omgevings- leerd te worden of het toestel temperaturen van 5 °C tot 35 °C wor- uitgeschakeld is en losgekop- den ingebouwd en gebruikt. peld is van het net. ▪ Reparaties, wijzigingen of manipulaties aan of in het toestel, in het bijzonder ▪...
Pagina 8
1 Veiligheidsvoorschriften ▪ Bij toestellen met grill: de toesteldeur tij- Voorzichtig: risico op letsel! dens het grillen gesloten houden. Door ▪ Erop letten dat niemand met de vingers de hitte kan anders schade aan bedie- in de deurscharnieren grijpt. Bij het be- nings- en display-elementen of aan de wegen van de toesteldeur bestaat an- zich daarboven bevindende inbouwkas-...
Eerste inbedrijfstelling Voordat het nieuw geïnstalleerde toestel de eerste keer wordt gebruikt, moeten de vol- gende stappen worden uitgevoerd: ▸ Verpakkings- en transportmaterialen en, indien aanwezig, de blauwe beschermende folie uit de ovenruimte verwijderen. ▸ Ovenruimte en toebehoren reinigen. ▸ Het display langer aanraken. –...
3 Beschrijving van het toestel Bedienings- en display-elementen Appweergave Lijstweergave Favoriet voor brood Hier kunt u alle belangrijke Persoonlijke instellingen instellingen verrichten en uw toestel personaliseren. EasyCook Functiebalken met functietoetsen CircleSlider Scroll-balk/positie Informatie Apps Balk om de functiebalk uit te klappen Lijst met toepassingen Functietoetsen links Functietoetsen rechts...
3 Beschrijving van het toestel Startgereedheid Hete lucht 180°C Start – – – – Toepassing Bedrijf starten Hoofdwaarde Instelmogelijkheden Opties Tijdsduur Gebruikstips Einde Favoriet Temperatuur gerecht Symbool V-ZUG-Home Kookruimte...
3 Beschrijving van het toestel Toesteldeur Stekkerbus voor kernthermometer Deurafdichting Temperatuursensor Verlichting gaarruimte Ventilatie gaarruimte Typeplaatje Grill/bovenhitte Heteluchtventilator Niveaus met belettering De onderhitte bevindt zich onder de bodem van de gaarruimte, zodat de bodem van de gaarruimte gemakkelijker kan worden gereinigd. Schade aan het toestel door beschermingsinzetstuk of alu- miniumfolie.
4 Bediening Rooster Als u uw bakoven in combinatie met een stoomoven gebruikt: Het rooster van de bakoven niet in de stoomoven gebruiken! Kans op roest! Om het verschil duidelijk te maken is op het rooster van de stoomoven een meta- len plaatje met een stoomsymbool aangebracht.
4 Bediening Weergave van het startscherm wijzigen Het startscherm kan op twee verschillende manieren worden weergegeven: als appweer- gave (zie pagina 10) of als lijstweergave. Af fabriek is de appweergave ingesteld. ▸ Om de weergave tijdelijk te wijzigen, de functietoets 1 aantippen. –...
4 Bediening CircleSlider bedienen ▸ Gewenste toepassing of functie aantikken. – De kleur van het geselecteerde gedeelte verandert in amber en kan nu worden gewijzigd. – Het temperatuurbereik is al geactiveerd en kan direct Start worden gewijzigd. ▸ De vinger op de CircleSlider 4 leggen en in een cirkel be- wegen.
4 Bediening ▸ De procedure indien nodig herhalen en de gewenste toepassing selecteren tot het display de startgereedheid aangeeft: Hete lucht 180°C 2h00 – – 13:21 – – Start Waarden aanpassen ▸ Hoofdwaarde 1 indien nodig met de CircleSlider aanpassen (zie pagina 20). ▸...
4 Bediening Als een toepassing reeds in bedrijf is: ▸ «Stop» ingedrukt houden. – De toepassing wordt geannuleerd (zie pagina 26). Tijdsduur De tijdsduur kan vóór of tijdens bedrijf ingesteld, aangepast of geannuleerd worden. Na afloop van de ingestelde tijdsduur wordt de toepassing automatisch beëindigd. Tijdsduur instellen ▸...
4 Bediening Uitgestelde start/einde De uitgestelde start is actief als bij de geselecteerde toepassing naast de tijdsduur ook het einde ingesteld is. Het toestel wordt automatisch ingeschakeld en op het gewenste tijdstip weer uitgeschakeld. Bij de Sabbat-toepassingen kan geen uitgestelde start worden ingesteld. Uitgestelde start instellen ▸...
4 Bediening Kerntemperatuur Alleen de meegeleverde kernthermometer gebruiken. De kernthermometer niet in de vaatwasmachine reinigen en de stekker altijd schoon houden. Met behulp van de kernthermometer wordt de temperatuur in het gerecht gemeten (de zogenaamde kerntemperatuur). Zodra het gerecht de gewenste doeltemperatuur (de kerntemperatuur die het gerecht aan het einde moet hebben) heeft bereikt, wordt het be- drijf automatisch uitgeschakeld.
4 Bediening Opties Overzicht Elke toepassing biedt verschillende opties. Uw toestel beschikt over de volgende «opties»: Voorverwarmen (zie pagina 21) Kerntemperatuur (zie pagina 19) Instellen voor later (zie pagina 21) Opties selecteren en starten ▸ Een toepassing in de gewenste toepassingsgroep op het display selecteren en indien nodig met «OK»...
4 Bediening ▸ De instelling met «OK» bevestigen. Voorverwarmen Als de optie «Voorverwarmen» is ingeschakeld, mag het gerecht pas in de gaar- ruimte worden geschoven als de signaaltoon weerklinkt en de melding verschijnt. Bij voorverwarmen wordt de ovenruimte snel opgewarmd tot de gewenste temperatuur. Overzicht Voorverwarmen is mogelijk bij de volgende toepassingen: Boven-/onderhitte...
4 Bediening «Instellen voor later» starten ▸ Op «Start» drukken om de toepassing te starten. – De toepassing wordt gestart en de resterende tijdsduur wordt weergegeven. Indien zowel «Einde» als «Instellen voor later» zijn ingesteld, wordt met het inge- stelde einde geen rekening gehouden als «Instellen voor later» wordt gestart. 4.11 Gebruikstips De toepassingstips bevatten nuttige tips van uiteenlopende aard, bijvoorbeeld over het...
4 Bediening Favorieten wijzigen Een aangemaakte favoriet kan achteraf niet meer worden gewijzigd. ▸ Om individuele waarden of instellingen aan te passen ten opzichte van de oude favo- riet, dient een nieuwe favoriet aangemaakt en de oude favoriet verwijderd te worden. Naam van de favoriet wijzigen De naam van de favoriet kan alleen in de appweergave worden gewijzigd.
4 Bediening ▸ Hoofdwaarde ingedrukt houden. – De kleur van de pin verandert in amber. – De hoofdwaarde van de gewenste toepassing is vastgelegd. – Telkens wanneer de toepassing wordt opgeroepen, verschijnt de gepinde hoofd- waarde als voorgestelde waarde. Gepinde hoofdwaarde terugzetten ▸...
4 Bediening ▸ De tijdsduur met de CircleSlider inkorten of verlengen. ▸ Om het verlengen of inkorten te bevestigen, «OK» indrukken. – De aangepaste tijdsduur wordt opgeslagen. – Het startscherm wordt weergegeven. – Op het display wordt de aflopende resterende tijdsduur weergegeven. Als de timer opnieuw wordt opgeroepen, verschijnt automatisch de laatst ingestel- de tijdsduur als voorgestelde waarde.
4 Bediening 4.17 Rustige modus In de rustige modus werkt het toestel zo stil mogelijk. Alle tonen worden op het laagste volume ingesteld. De rustige modus kan worden in- en uitgeschakeld in de Persoonlijke instellingen (zie pagina 45) en door een snelle toegang in de functiebalk. Rustige modus inschakelen ▸...
4 Bediening – De toepassing wordt geannuleerd. – Indien ingeschakeld weerklinkt een meldingstoon. – De volgende opties zijn beschikbaar op het display, afhankelijk van de toepassing: ▪ De vraag «Wilt u de toepassing werkelijk annuleren?» met «Ja» bevestigen. ▪ Een van de weergegeven vervolgstappen selecteren om het bedrijf voort te zetten (zie pagina 28).
4 Bediening Met de restwarmte kunnen de gerechten nog een tijdje warm worden gehouden. Zodra de temperatuur tot onder 80 °C daalt, gaan alle displays uit. Indien de kern- thermometer op dat moment nog is aangebracht, gaan de displays pas uit als de kernthermometer eruit wordt gehaald.
4 Bediening ▸ Keuze met «OK» bevestigen. – Op het display verschijnt de startgereedheid met beperkte instelmogelijkheden. ▸ Indien nodig aantikken en de opties instellen (zie pagina 20). ▸ Om de vervolgstap te starten, op «Start» drukken. Bedrijf annuleren Om het bedrijf te annuleren, zijn de volgende opties beschikbaar: ▪...
5 Toepassingen Toepassingen Boven-/onderhitte Temperatuurbereik 30-280 °C Temperatuurbereik pyrolysetoestel 30-300 °C Voorgestelde waarde 200 °C Niveau De verwarming vindt plaats via de bovenste en onderste verwarmingselementen. Toepassing ▪ Klassieke toepassing voor het bakken en garen op een niveau ▪ Koek, koekjes, brood en braadvlees Voor een knapperig resultaat een donker geëmailleerde plaat gebruiken.
5 Toepassingen Bij het bakken met deze toepassing niet voorverwarmen. Dit verlaagt het energie- verbruik. De gaartijd kan langer zijn in vergelijking met de klassieke boven-/onder- hitte. Bij deze toepassing wordt het temperatuurverloop geoptimaliseerd voor energiebe- sparend koken. Het "ECO"-display geeft dit aan tijdens bedrijf. Voor een knapperig resultaat een donker geëmailleerde plaat gebruiken.
5 Toepassingen Toepassing ▪ Platte grillgerechten, bijv. kipdelen en worsten ▪ Gratineren ▪ Toast ▸ Het grillgerecht direct op het rooster leggen. ▸ De bakplaat met aluminiumfolie bekleden en onder het rooster erin schuiven. Voor een optimaal resultaat de gaarruimte 3 minuten met de optie voorverwar- men alvorens het gerecht erin te schuiven.
5 Toepassingen Hete lucht vochtig Temperatuurbereik 30-250 °C Voorgestelde waarde 180°C Niveau 2 of 1 + 3 (of 1 + 3 + 2) De lucht in de ovenruimte wordt door het verwarmingselement achter de achterwand van de ovenruimte opgewarmd en gelijkmatig gecirculeerd. Het eigen vocht dat ontstaat, wordt heel beperkt uit de ovenruimte afgevoerd.
Pagina 34
5 Toepassingen Werkwijze ▪ Tijdens bedrijf blijft het display onveranderd. ▪ Zodra een Sabbat-toepassing wordt gestart, kunnen de instellingen niet meer worden gewijzigd. ▪ Tonen zijn tijdens bedrijf gedeactiveerd. Bepaalde tonen worden om juridische en vei- ligheidstechnische redenen niet onderdrukt. ▪...
▪ Alleen voorgegaarde levensmiddelen gebruiken. ▪ Levensmiddelen vóór bedrijf niet te lang in het toestel laten zitten. Timer kan niet worden bediend. Timer wordt uitgeschakeld zodra de toepassing wordt gestart. V-ZUG-Home is tijdens bedrijf niet beschikbaar. Sabbat boven-/onderhitte Temperatuurbereik 30–140 °C Voorgestelde waarde 85 °C...
Pagina 36
5 Toepassingen Aanwijzingen voor een optimaal resultaat ▪ Het vlees ½ tot 1 uur vóór SlowCooking uit de koelkast nemen. ▪ Gewicht van het vlees: 500–2000 g ▪ Kerntemperatuur van het vlees: maximaal 76 °C ▪ Dikte van het vlees: minstens 4 cm ▪...
Pagina 37
5 Toepassingen Marinades met kruiden, mosterd enz. vóór het aanbraden verwijderen. Deze be- standdelen branden gemakkelijk aan. ▸ Het vlees pas vlak vóór het aanbraden met zout op smaak brengen. ▸ Het vlees aan alle kanten max. 5 minuten op hoog vuur aanbraden. ▸...
5 Toepassingen Tijdens het bedrijf moet de toesteldeur gesloten zijn. Als de toesteldeur tijdens SlowCooking wordt geopend, wordt het bedrijf onderbroken en korte tijd later ge- annuleerd. Malsgaren afbreken/voortijdig uitschakelen ▸ Om SlowCooking te annuleren, «Stop» ingedrukt houden. – Op het display staat: «Wilt u de toepassing werkelijk annuleren?» ▸...
Pagina 39
5 Toepassingen Voor uw toestel kunt u tegen betaling het receptenboek «Bakken» bestellen. De recepten zijn reeds in het toestel vrijgegeven. Voorwaarde hiervoor is echter wel dat het toestel over de vereiste toepassingen beschikt. Recept starten Bij recepten zonder voorverwarmen moet het gerecht in de koude ovenruimte wor- den geschoven.
5 Toepassingen ▸ Toesteldeur openen. ▸ Handeling uitvoeren, bijvoorbeeld gerecht omdraaien. ▸ Toesteldeur sluiten en melding met «OK» bevestigen. – Het recept wordt voortgezet. Recept annuleren ▸ Om het recept te annuleren, «Stop» ingedrukt houden. – Op het display staat: «Wilt u de toepassing werkelijk annuleren?» ▸...
Pagina 41
5 Toepassingen Recept starten ▸ Het gewenste receptenboek selecteren en met «OK» bevestigen. – Op het display verschijnen de instellingen van het recept. ▸ Het recept met «Start» starten. Eigen recept wijzigen Elk recept uit de Eigen recepten kan worden verwijderd. ▸...
5 Toepassingen ▸ aantippen. – Op het display staat: «Wilt u het recept werkelijk verwijderen?». ▸ Om het recept te verwijderen, aantikken. – Het recept wordt verwijderd. 5.17 EasyCook Met behulp van EasyCook kunnen allerlei soorten gerechten eenvoudig en gemakke- lijk worden bereid.
2014/53/EU. De volledige tekst van de EU-conformiteitsverklaring kan worden geraad- pleegd op het volgende internetadres: https://www.vzug.com/nl/nl/int_testinstitute_vzug Voorwaarden Om van de volledige omvang van V-ZUG-Home gebruik te kunnen maken, moet aan de volgende voorwaarden zijn voldaan: ® ▪ Internettoegang en toegang tot Google Play Store/App Store ▪...
– Op het display van het huishoudelijk apparaat verschijnt een 6-cijferige pincode. ▸ Voer de 6-cijferige pincode in in de V-ZUG-app en bevestig het Bluetooth-koppelings- verzoek. – In de V-ZUG-app verschijnt de naam van het actieve wifinetwerk en wordt gevraagd om het wifiwachtwoord in te voeren. ▸ Voer het wifiwachtwoord in.
7 Persoonlijke instellingen Als de kinderbeveiliging is ingeschakeld, kan het toestel alleen na invoer van een code bediend worden. De code wordt tijdens het ontgrendelen in omgekeerde volgorde weer- gegeven. De kinderbeveiliging wordt altijd 1 minuut na het uitschakelen van het toestel geac- tiveerd.
Indien ingesteld op «Aan», weerklinkt een korte opwarmingstoon zodra het gerecht erin kan worden geschoven. Datum en tijd Synchronisatie van de tijd Bij het verbinden met V-ZUG-Home wordt de instelling «Internet» automatisch geselec- teerd. Vervolgens worden de tijd, de datum en de tijdzone direct via de app gesynchroni- seerd. Datum De datum kan opgevraagd en gewijzigd worden.
Er kan een keuze worden gemaakt uit netsynchronisatie en real-time clock (RTC). V-ZUG-Home Bedrijfsmodus Er kan een keuze worden gemaakt uit «Uit», «Weergeven» en «Bedienen en weergeven». Om het toestel met «V-ZUG-Home» te verbinden, moet «Weergeven» of «Bedienen en weergeven» geselecteerd zijn. Informatie weergeven Toont alle relevante informatie voor de verbinding.
Zet het startscherm terug naar de appweergave. Favorieten blijven behouden. Favorieten Door "OK" in te voeren, worden alle aangemaakte favorieten gewist. V-ZUG-Home Onderbreekt alle verbindingen met mobiele toestellen. Fabrieksinstellingen Zet de instellingen terug naar de toestand bij levering. Alle gepersonaliseerde gegevens gaan verloren.
8 Verzorging en onderhoud Buitenkant reinigen ▸ Verontreinigingen of resten van reinigingsmiddelen onmiddellijk verwijderen. ▸ De oppervlakken en het display met een zachte, met spoelwater bevochtigde doek reinigen. ▸ Met een zachte doek afdrogen. Bij het reinigen van het display kan de «Displayvergrendeling»...
Pagina 50
8 Verzorging en onderhoud Pyrolytische zelfreiniging selecteren en starten Beschadiging van toebehoren door de zelfreiniging! Toebehoren, draagroosters, volledige schuivers, serviesgoed of andere voorwer- pen uit de ovenruimte verwijderen. Anders kunnen deze verkleuren en kunnen de oppervlakken ruw worden. De roleigenschappen van de volledige schuivers wor- den slechter.
8 Verzorging en onderhoud Toesteldeur reinigen ▸ De toesteldeur met een zachte, met spoelwater bevochtigde doek reinigen. ▸ Met een zachte doek afdrogen. Toesteldeur verwijderen De toesteldeur is zwaar. De toesteldeur bij het verwijderen en bij het terugplaatsen met beide handen aan de zijkanten vasthouden. ▸...
Pagina 52
8 Verzorging en onderhoud Deurglazen reinigen ▸ Toesteldeur met de handgreep naar onderen op een schone en vlakke ondergrond zetten, bijvoorbeeld een theedoek als onderlegger ge- bruiken. – Erop letten dat de greep niet op de onder- grond rust. ▸ Uw lichaam tegen de toesteldeur houden. ▸...
8 Verzorging en onderhoud Geldt voor alle toestellen: ▸ Deurglas 3 terugplaatsen. Het deurglas 3 hier- voor in het deurframe leggen en voorzichtig in de richting van het scharnier naar achteren schuiven. – Het opschrift op het glas moet leesbaar zijn. ▸...
8 Verzorging en onderhoud Deurafdichting verwijderen ▸ De afdichting in een van de vier hoeken onge- veer 30° naar buiten draaien en voorzichtig er- uit trekken. ▸ Als alle vier beugels zijn losgemaakt, de afdich- ting verwijderen. ▸ De groef op het toestel met een vochtige doek reinigen.
8 Verzorging en onderhoud Deurafdichting aanbrengen De naad X moet zich onder in het midden bevinden. ▸ Met de montage van de afdichting aan een van de bovenste hoeken beginnen. ▸ De beugel zodanig invoeren dat deze in de bui- tenste plaat hangt.
8 Verzorging en onderhoud Verlichting zijkant ▸ Het linker draagrooster verwijderen. ▸ De schroevendraaier in het midden van de glasrand plaatsen en het lampglas 2 voorzich- tig uit de houder verwijderen. ▸ De defecte halogeenlamp eruit trekken. ▸ Voorzichtig een nieuwe halogeenlamp inzetten, type halogeen G9/25 W/230 V.
9 Storingen verhelpen Storingen verhelpen De volgende storingen kunt u eventueel zelf verhelpen. Lukt dit niet, noteer dan de com- plete storingsmelding (melding, F- en E-nummer) en bel de service. Storingsmeldingen Melding Mogelijke oorzaak Oplossing ▪ «FX/EXX» ▪ Verschillende situa- ▸...
9 Storingen verhelpen Overige mogelijke problemen Probleem Mogelijke oorzaak Oplossing ▪ Toestel functio- ▪ Zekering van de huis- ▸ Zekering vervangen. neert niet houdelijke installatie ▸ Automatische zekering weer inscha- is geactiveerd. kelen. ▪ Zekering wordt meer- ▸ Contact opnemen met de service. dere keren geacti- veerd.
10 Toebehoren en reserveonderdelen Probleem Mogelijke oorzaak Oplossing ▪ Klok loopt ver- ▪ Onregelmatige net- ▸ Netsynchronisatie uitschakelen. keerd stroomfrequentie ▸ Toestel met het internet verbinden. ▸ De tijd wordt automatisch gesynchro- niseerd. ▪ Bij een uitgeschakel- ▸ Contact opnemen met de service. de netsynchronisatie is de interne klok- schakeling onnauw-...
Eigen metingen kunnen onnauwkeurig zijn en zijn niet geschikt om de nauwkeurigheid van de temperatuur te controleren. 11.4 Productinformatieblad Overeenkomstig EU-verordening nr.: 66/2014 Merk – V-ZUG Ltd Type toestel – Bakoven Modelnaam – C4T | C4T...P...
12 Tips en trucs Overeenkomstig EU-verordening nr.: 66/2014 Energieverbruik in hete lucht-/luchtcirculatiemodus kWh/cyclus 0,79 | 0,8 Energie-efficiëntie-index per ovenruimte – 94,1 | 95,3 Toegepaste meet‑/berekeningsmethode – SN EN 60350-1:2016 bij het verwarmen van een standaardbelading per ovenruimte bij het verwarmen van een standaardbelading per ovenruimte meetmethoden: zie EU-verordening nr.
13 Afvoer Resultaat Oplossing ▪ Het gebak is niet ge- ▸ De temperatuur de volgende keer lager instellen en de tijds- lijkmatig bruin. duur aanpassen. ▸ Bij , en controleren of de geselecteerde niveaus overeenstemmen met de niveaus in «EasyCook». ▸...
Pagina 63
13 Afvoer 13.3 Afvoer Het symbool met de doorgestrepen vuilnisbak geeft aan dat oude elektrische en ▪ elektronische toestellen overeenkomstig de van toepassing zijnde WEEE-wetgeving af- gevoerd moeten worden. Dergelijke toestellen kunnen gevaarlijke en milieugevaarlijke stoffen bevatten. ▪ Deze toestellen moeten via een aangewezen inzamelpunt voor de recycling van elek- trische en elektronische toestellen worden afgevoerd en mogen niet als huishoudelijk afval worden afgevoerd.
Mijn toestel-informatie: SN: __________________________ Toestel: __________________________________ Houd deze informatie altijd binnen handbereik als u met V-ZUG contact opneemt. Harte- lijk dank. ▸ Open de toesteldeur. – Het typeplaatje bevindt zich links aan de zijwand. Uw reparatieopdracht Onder www.vzug.com→Service→Service-Nummer vindt u het telefoonnummer van het...
Pagina 72
Het toestel wordt via het display bediend. Vinger op de CircleSlider leggen App verplaatsen en in een cirkel bewegen. Wisselen van pagina Wijzigbare waarde Favoriet Temperatuur De amberwaarde kan met de CircleSlider worden ingesteld. 1094195-07 V-ZUG Ltd, Industriestrasse 66, CH-6302 Zug info@vzug.com, www.vzug.com...