EasyCook Optimaal gebruik In receptenboeken van derden zijn de kookruimtetemperaturen en niveaus voor dit toestel ten dele niet optimaal. In de volgende ta- bellen vindt u verschillende aanwijzingen voor een optimaal gebruik. De aangegeven waarden voor kookruimtetemperatuur, resp. temperatuurstanden en duur zijn richtwaarden. Afhankelijk van de soort en grootte van het gerecht en de persoonlijke voorkeur kunnen deze afwijken.
Instellingen Brood en gebak Brood Bakken 1 niveau 190-210 °C 30-50 min Bakken 2 niveaus 180-200 °C 35-50 min Vlecht Bakken 1 niveau 180-200 °C 25-50 min Bakken 2 niveaus 170-190 °C Broodjes Bakken 1 niveau 200-220 °C 20-30 min Bakken 2 niveaus 180-200 °C Klein gebak...
Pagina 6
Instellingen Brood en gebak Klein gebak Makronen Bakken 160-180 °C 8-15 min zoet Jamkoekjes Bakken 1 niveau 160-170 °C 10-16 min Bakken 2 niveaus 150-160 °C Kaneelster- Bakken 1 niveau 150-170 °C 8-15 min koekjes Bakken 2 niveaus 140-160 °C Gistgebak Bakken 170-190 °C...
Pagina 7
Instellingen Brood en gebak Bladerdeeg- Notencrois- Bakken 170-190 °C 15-25 min gebak sants Hamcroissants Bakken 170-190 °C 15-25 min Biscuit Roulade Bakken 1 niveau 170-190 °C 6-12 min Bakken 2 niveaus 160-180 °C 7-15 min Taart Bakken 170-190 °C 25-40 min Taart Linzer vlaai Bakken...
Pagina 8
Instellingen Brood en gebak Tulband van Tulband Bakken 170-190 °C 30-45 min gistdeeg Tulband van Bakken 150-170 °C 50 min–1 h 10 min roerdeeg Tulband Gistgebak Bakken 170-190 °C 30-45 min Krans van gist- Bakken 170-190 °C 30-45 min deeg Taartjes Bakken 170-190 °C...
Instellingen Plaatkoek en pizza Vruchtenplaatkoek Bakken 170-190 °C 35-50 min Bakken 190-210 °C Hartige taart Bakken 170-190 °C 35-50 min Bakken 180-200 °C Kaasplaatkoek Bakken 170-190 °C 35-50 min Bakken 180-200 °C Pizza vers Bakken 190-220 °C 15-25 min Bakken 18-25 min ▸...
Instellingen Aardappelen Aardappelgratin Koken 180-200 °C 30-45 min Aardappelpartjes Bakken 210-230 °C 20-40 min ▸ Plaats het gerecht in geschikt servies op het rooster. Ovenschotel en gratin Visgratin Koken 180-200 °C 30-50 min Groentegratin Koken 180-200 °C 35-55 min Aardappelgratin Koken 180-200 °C 40-60 min...
Instellingen Vlees Kalf Heup/nierstuk SlowCooking aan- gebraden Kalfsfilet SlowCooking aan- gebraden Kalfsnek SlowCooking aan- gebraden Kalfsschouder SlowCooking aan- gebraden Gebraad 190-210 °C 1 h–1 h 30 min Kalfsborst opge- Stoven 190-210 °C 1 h–2 h rold Kalfsgebraad Ovale aarden 200-220 °C 1 h 15 min–1 h 35 min kookpot Rund...
Pagina 12
Instellingen Vlees Rund Runderfilet Stoven 53-57 °C 80-90 °C 2 h–3 h Entrecôte, ros- SlowCooking aan- bief gebraden Gebraad 53-57 °C 200-220 °C 30-50 min Stoven 53-57 °C 80-90 °C 2 h–3 h 30 min Runderschou- SlowCooking aan- gebraden Gebraad 180-200 °C 1 h 05 min–1 h 30 min Rib-eye van...
Pagina 13
Instellingen Vlees Varken Heup/nierstuk SlowCooking aan- gebraden Stoven 65 °C 90-100 °C 2 h–3 h 30 min Filet in bladerdeeg Bakken 200-210 °C 25-35 min Varkensnek SlowCooking aan- gebraden Gebraad 190-200 °C 1 h–1 h 30 min Varkensschouder Gebraad 180-210 °C 1 h–1 h 30 min Varkensbraadvlees Ovale aarden...
Pagina 14
Instellingen Vlees Lamsbout SlowCooking aangebra- Gebraad 200-220 °C 1 h–1 h 40 min Vleesproducten Braadworst Grillen 12-18 min Leverkaas Bakken 170-180 °C 40-60 min Gehaktbrood Koken 190-210 °C 45 min–1 h 15 min Ovale aarden Stoven 200-220 °C 55 min–1 h 15 min kookpot Schnitzel (in ei- Stoven...
Instellingen Gevogelte Grillen Kippenpoten 16-25 min Grillen Kip in helften 50 min–1 h 10 min Grillen Kip heel 180-200 °C 1 h–1 h 20 min Ovale aarden 200-220 °C 55 min–1 h 15 min kookpot ▸ Verwarm de kookruimte 3 minuten voor. ▸...
Instellingen Vis en zeevruchten Koken Visgratin 180-200 °C 35-55 min Dorade heel Gebraad 200-220 °C 20-30 min Forel heel Gebraad 200-220 °C 20-30 min Vissticks diepgevroren Bakken 8-12 min ▸ Plaats het gerecht in geschikt servies op het rooster. ▸ Verwarm de kookruimte 3 minuten voor. ▸...
Instellingen Paddenstoelen Paddenstoelen gesneden Drogen 50-60 °C 5 h–8 h 1+(2)+3 ▸ Gebruik alleen rijpe en verse levensmiddelen. ▸ Klem een houten lepel tussen het bedieningspaneel en de toesteldeur, zodat er een kier van ca. 2 cm open blijft. ▸ Draai de levensmiddelen regelmatig om, zodat deze gelijkmatiger drogen. Bij overmatige uitdroging bestaat brandgevaar! Bewaak het droogproces.
Steriliseren, inmaken Levensmiddelen kunnen in hiervoor bestemde glazen potten worden ingekookt en gesteriliseerd. Er mogen alleen onbeschadigde potten met glazen deksel, geschikte rubberen afdichtingen en correct passende klemmen worden gebruikt. Potten met een schroef- of bajonetsluiting kunnen de ontstane druk niet reduceren en mogen daarom niet worden gebruikt. In de kookruimte kunnen tot wel 5 potten met een maximale inhoud van 1 liter worden geplaatst.
Pagina 20
Geldigheidsbereik De productfamilie (modelnr.) betreft de eerste letters/cijfers op het typeplaatje. Deze handleiding geldt voor: Type Productfamilie Maatsysteem BCXSE60 21017 60-450 BCXSEP60 21027 60-450 J21017986-R02 V-ZUG Ltd Industriestrasse 66, Box 59, CH-6301 Zug, Zwitserland info@vzug.com, www.vzug.com...