Inhoudsopgave
Advertenties
24 Progress
Eieren
Gerecht
Eieren, hard
gekookt
Eieren, medi-
um gekookt
Eieren, zacht
gekookt
Circulatiegrill en Stomen achter
elkaar
Als u functies combineert kunt u vlees,
groente en bijgerechten na elkaar bereiden.
Alle gerechten zijn klaar om tegelijkertijd te
worden geserveerd.
• Gebruik de functie Turbogrill om het
voedsel te braden.
• Doe de voorbereide groente en
bijgerechten in het kookgerei dat
geschikt is voor de oven en plaats het
vervolgens in de oven met het vlees.
Gerecht
Turbogrill (eerste stap: vlees berei-
den)
Temper-
atuur
(°C)
Biefstuk 1
180
kg
Spruitjes,
polenta
Geroos-
180
terd var-
kensvlees
1 kg
Aardap-
pelen,
groenten,
jus
Temperatuur (°C)
96
96
96
Tijd
(min)
60 - 70
60 - 70
Tijd (min)
Rooster-
hoogte
18 - 21
2
13 - 16
2
11 - 12
2
• Laat de oven afkoelen tot een
temperatuur van ongeveer 80 °C. Open
de ovendeur op de eerste stand
gedurende 15 minuten om het apparaat
sneller te laten afkoelen.
•
• Start de functie Stomen. Kook alles
samen tot het klaar is.
Maximale waterhoeveelheid is
800 ml.
Stoom vol vermogen (tweede stap:
groente toevoegen)
Rooster-
Temper-
hoogte
atuur
(°C)
vlees: 1
96
vlees: 1
96
Water in de
waterlade
(ml)
500
450
400
Tijd
Rooster-
(min)
hoogte
40 - 50
vlees: 1
groenten:
3
30 - 40
vlees: 1
groenten:
3
Advertenties
Inhoudsopgave
Probleemoplossen
