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Tabella spessori
Regolatore
n° 0
n° 1
n° 2
n° 3
n° 4
n° 5
n° 6
n° 7
n° 8
n° 9
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Ricetta base per pasta
fresca
Ingredienti per 5 persone:
• 250g farina 00
• 250g semola rimacinata di
grano duro
• 5 uova intere
Disporre la farina a fontana in una
spianatoia e rompere le uova nel
mezzo. Mescolare con una forchetta
fino ad amalgamare completamente
le uova alla farina. Lavorare con
le mani l'impasto ottenuto per
renderlo elastico e omogeneo.
Se l'impasto è troppo asciutto
aggiungere dell'acqua, se è troppo
molle aggiungere della farina.
Un ottimo impasto non deve
attaccarsi alle dita.
Spessore sfoglia
~ 4,8 mm
~ 3,7 mm
~ 3,1 mm
~ 2,4 mm
~ 1,8 mm
~ 1,5 mm
~ 1,0 mm
~ 0,8 mm
~ 0,6 mm
~ 0,5 mm
Garanzia
Marcato garantisce assistenza per
2 anni dai difetti di fabbricazione
a partire dalla data di acquisto. La
garanzia non copre i danni provocati
dall'uso improprio.
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Accessori Atlas 150
Atlas 150 è compatibile con altri 12 accessori da taglio extra.
Accessorio
Larghezza
Vermicelli
150 mm
Spaghetti
150 mm
Bigoli
150 mm
Linguine
150 mm
Capellini
150 mm
Spaghetti
150 mm
chitarra
Trenette
150 mm
Lasagnette
150 mm
Mafaldine*
150 mm
Reginette*
150 mm
Pappardelle*
150 mm
Ravioli*
150 mm
Lasagna
150 mm
Fettuccine
150 mm
Tagliolini
150 mm
*Accessorio non utilizzabile con motore Pastadrive
ITALIANO
Posizione
Taglio
regolatore
consigliata
ø 1 mm
n° 5
ø 2 mm
n° 4
ø 3,5 mm
n° 2
3 mm
n° 4
1 mm
n° 8-9
2 mm
n° 4
3,5 mm
n° 6-7
10 mm
n° 6-9
8 mm
n° 6
12 mm
n° 6
50 mm
n° 6
45 mm
n° 6
150 mm
n° 6-9
6,5 mm
n° 6
1,5 mm
n° 8-9
7
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