Inhoudsopgave
Advertenties
74
Наличие знака перечеркнутого
бидона на колесах указывает, что
в Европейском Союзе продукт
относится к категории специальных
отходов и подлежит отдельному
сбору по истечении срока службы.
Не выбрасывайте эти продукты как
несортированные бытовые отходы.
Материал внутри
упаковки
• Корпус устройства
• Рукоятка
• Зажим
• Руководство по пользованию
• Лоток (только Atlas slide)
• Двигатель Pastadrive и шнур
питания (только Atlasmotor и
Ampiamotor)
Подготовка устройства
для работы
Прикрепите устройство к рабочей
поверхности, вставив зажим в
соответствующее отверстие
(рис. 1 ), вставьте рукоятку и
всегда поворачивайте ее по
часовой стрелке (рис. 2 ).
Вставьте лоток
Если у вас модель Atlas Slide,
вставьте лоток в соответствующие
направляющие (рис. 3 ).
Подсоедините двигатель
Если у вас Atlasmotor иди
Ampiamotor, установите двигатель
сбоку устройства, как показано на
рисунке 4 .
При первом использовании
устройства почистите ролики
влажной тканью, а затем
пропустите между ними немного
теста, которое затем будет удалено.
Потяните наружу регулятор и
поверните его в положение 0
(рис. 5 ).
Приготовив тесто, пропустите
его несколько раз в положении
0, складывая вдвое раскатанное
тесто и добавляя муку при
каждом проходе, до получения
правильной и компактной формы
(рис. 6 ).
Затем пропустите тесто на каждой
цифре, пока не достигните
желаемой толщины.
Получив раскатанное тесто,
нарежьте его на куски длиной
примерно 25 см и слегка
присыпьте мукой с обеих сторон.
Переместите рукоятку в отверстие
режущих роликов и пропустите
лист для получения выбранного
формата пасты.
Уход и
обслуживание
Не мойте машинку и насадки
под водой или в посудомоечной
машине.
Для очистки используйте кисточку
или ткань (рис. 7 ).
Зубчики и скребки под роликами
выполнены съемными, что
гарантирует более легкую очистку.
Как очищать зубчики и скребки:
• Нажмите вниз на планку и
надавите вбок, чтобы её вынуть
(рис. 8-9 ).
• Переверните машинку,
осторожно поддерживая рукой
под роликами: зубчики и/или
скребки вынутся.
Чтобы облегчить удаление
скребков под роликами для
раскатки теста, рекомендуется
повернуть регулятор до
положения 3.
• Очистите, используя кисточку
и ткань. Можно мыть зубчики
и скребки холодной водой или
использовать дезинфицирующее
средство для поверхностей,
подходящее для контакта
с пищевыми продуктами
(желательно с сертификатом
HACCP). Высушите полностью
компоненты, прежде чем
устанавливать их на место. Не
используйте продукты, отличные
от указанных.
• Чтобы установить всё на место,
повторите описанные выше
операции в обратном порядке.
При скрипе нанесите несколько
капель вазелинового масла,
пригодного для контакта с
пищевыми продуктами, на концы
роликов (рис. 10 ).
Гарантия
Компания Marcato гарантирует
обслуживание в течение 2 лет
от производственных дефектов
с даты покупки. Гарантия не
распространяется на повреждения,
вызванные неправильным
использованием.
РУССКИЙ
Базовый рецепт
для приготовления
теста
Ингредиенты на 5 порций:
• 250 г муки из мягкой пшеницы
• 250 г муки из твердой пшеницы
• 5 целых яиц
Насыпьте муку на разделочную
доску, добавьте в середину яйца.
Хорошо перемешайте вилкой,
а затем замесите руками до
получения упругого однородного
теста. Если тесто получилось
слушком сухим, добавьте номного
воды, если оно слишком жидкое,
добавьте немного муки. Правильно
приготовленное тесто не должно
липнуть к рукам.
Для получения
дополнительной
информации или
рецептов посетите
сайт www.marcato.it
или пишите
по адресу
info@marcato.it
75
Advertenties
Inhoudsopgave
