Inhoudsopgave
Advertenties
Bereidingstabellen
Gevogelte, vis
Gerecht
(accessoires)
Gevogelte, 0,8–1,5 kg (universele bak-
plaat)
Kip, ca. 1,2 kg (rooster op universele
bakplaat)
Gevogelte, ca. 2 kg (braadslede)
Gevogelte, ca. 4 kg (braadslede)
Vis, 200–300 g (bijv. forel) (universele
bakplaat)
Vis, 1–1,5 kg (bijv. zalmforel) (universele
bakplaat)
Visfilet in folie, 200–300 g (universele
bakplaat)
Functie, Temperatuur, Niveau, Bereidingstijd, Kerntemperatuur, Hete-
lucht plus, Circulatiegrill, Boven-/Onderwarmte, Eco-hetelucht
1
Verwarm de ovenruimte 5 minuten voor, voordat u het gerecht erin schuift. Gebruik daarvoor
niet de functie Booster .
2
Verwarm de ovenruimte voor, voordat u het gerecht erin schuift. Gebruik daarvoor niet de
functie Booster .
3
Keer het gerecht indien mogelijk halverwege de bereidingstijd om.
4
Voeg aan het begin van de bereiding ca. 0,25 l vocht toe.
5
Voeg na 30 minuten ca. 0,5 l vocht toe.
6
Als u een bratometer heeft, kunt u ook van de kerntemperatuur uitgaan.
80
[°C]
170–180
1
180–190
170–180
190–200
160–170
180–190
2
210–220
2
210–220
200–210
[min]
1
50–60
85–90
3
1
85–90
55–65
4
1
85–90
100–120
4
1
85–90
110–130
5
1
90–95
180–200
5
1
90–95
180–200
1
15–25
75–80
1
30–40
75–80
1
25–30
75–80
6
[°C]
Advertenties
Inhoudsopgave
