Tableau des soufflés et gratins
Soufflé aux pâtes
Lasagne
Gratin de légumes
Baguettes gratinées
Soufflets sucrés
Soufflés au poisson
Légumes farcis
1) Préchauffer le four.
Tableau plats préparés surgelés
Nature du plat
Pizza surgelée
Pommes de ter-
1)
re frites
(300-600 g)
Baguettes
Gâteaux aux
fruits
1) Remarque : Retournez les frites 2 à 3 fois
68
Plat
Fonctions Four
1)
Gril infratherm
1)
Gril infratherm
Gril infratherm
Fonction Four
Voûte et sole
Gril infratherm
Voûte et sole
Voûte et sole
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Niveau
de
gradin
Voûte et sole
1
Voûte et sole
1
1
1
Voûte et sole
1
Voûte et sole
1
1
Niveau
Température
de
gradin
Suivant les indi-
3
cations du fa-
3
Suivant les indi-
3
cations du fa-
Suivant les indi-
3
cations du fa-
Tempéra-
Durée
ture
en h : min
°C
180-200
0:45-1:00
180-200
0:25-0:40
160-170
0:15-0:30
160-170
0:15-0:30
180-200
0:40-0:60
180-200
0:30-1:00
160-170
0:30-1:00
Durée
°C
Suivant les in-
dications du fa-
bricant
bricant
200-220
15-25 min
Suivant les in-
dications du fa-
bricant
bricant
Suivant les in-
dications du fa-
bricant
bricant