Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
Niveau
Type de
de
cuisson
cuisson
Faire cuire
•
à feu vif
Porter à
ébullition
3
Faire
revenir
Faire frire
3
Nous vous conseillons de faire bouillir les ingrédients ou de faire revenir
des plats sur le niveau de cuisson le plus élevé et de faire mijoter les
plats nécessitant une cuisson plus longue en choisissant le niveau de
cuisson adéquat.
1
Les graisses et les huiles surchauffées s'enflamment très rapidement.
Lorsque vous faites cuire des aliments dans de la graisse ou dans de l'hui-
le (par ex. des pommes de terre frites), restez à proximité.
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adapté à
Des beignets de pommes
de terre, des rognons, des
steaks, des galettes
Porter à ébulittion de grandes quantités d'eau, faire cuire des
"spätzle"
Faire revenir de la viande (goulasch, viande à l'étouffée)
Faire frire des pommes de terre
Durée
Remarques/conseils
5-15 min
Remuez de temps en
par poêle
temps
61
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