Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
Qualité de la cuisson
Le gâteau est trop sec La température de cuisson est
La dorure du gâteau
n'est pas homogène
Le gâteau n'est pas
cuit à la fin de la du-
rée de cuisson
Downloaded from www.vandenborre.be
Cause possible
trop basse
La durée de la cuisson est trop
longue
La température et la durée de
la cuisson sont respectivement
trop élevée et trop courte
La répartition de la pâte n'est
pas homogène
La température de cuisson est
trop basse
Solution
Augmentez la température
de cuisson
Diminuez la durée de la cuis-
son
Diminuez la température et
prolongez la durée de la
cuisson
Etalez la pâte de façon ho-
mogène
Augmentez légèrement la
température de cuisson
67
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
