Inhoudsopgave
Advertenties
4.6
Kerntemperatuur
Alleen de meegeleverde kernthermometer gebruiken.
De kernthermometer niet in de vaatwasmachine reinigen en de stekker altijd
schoon houden.
Met behulp van de kernthermometer wordt de temperatuur in het gerecht gemeten (de
zogenaamde kerntemperatuur). Zodra het gerecht de gewenste doeltemperatuur (de
kerntemperatuur die het gerecht aan het einde moet hebben) heeft bereikt, wordt het be-
drijf automatisch uitgeschakeld. De kerntemperatuur kan ook alleen gemeten worden
zonder het bedrijf te beëindigen.
Voor een correcte meting van de kerntemperatuur moet de kernthermometer zo
volledig mogelijk en centraal in het gerecht worden gestoken.
De optimale doeltemperatuur is afhankelijk van het stuk vlees en de mate van
gaarheid.
De informatie over doeltemperaturen in de «EasyCook» in acht nemen.
Instellen
▸ Kernthermometer erin steken.
▸ Gewenste toepassing selecteren (zie pagina 15).
▸ De gewenste temperatuur met de CircleSlider instellen.
▸ In het waardenbereik
– De kleur van het waardenbereik verandert in amber.
▸ De gewenste doeltemperatuur met de CircleSlider instellen.
▸ Op «Start» drukken om de toepassing te starten.
Het bedrijf kan alleen worden gestart als de kernthermometer in de stekkerbus in
het toestel gestoken is.
Bij toepassingen met een kernthermometer mag de temperatuur in de ovenruimte
niet hoger zijn dan 230 °C, anders verschijnt er een melding.
▸ Instellingen controleren en wijzigen.
– Tijdens het garen wordt de actuele kerntempera-
tuur in het onderste deel van het display naast
de doeltemperatuur weergegeven.
– De ingestelde doeltemperatuur wordt rechts van
weergegeven.
– Na het bereiken van de doeltemperatuur wordt het bedrijf automatisch beëindigd
(zie pagina 27).
Als het gerecht na het uitschakelen in de ovenruimte wordt gelaten, kan de kern-
temperatuur door de restwarmte stijgen.
Kerntemperatuur alleen meten
Als de kerntemperatuur alleen gemeten, het bedrijf na het bereiken van de doeltempera-
tuur echter niet automatisch uitgeschakeld dient te worden, als volgt te werk gaan:
▸ Gewenste toepassing selecteren (zie pagina 15).
▸ Kernthermometer erin steken.
▸ Op «Start» drukken om de toepassing te starten.
«Kerntemperatuur» aantikken.
4 Bediening
55min
13:21
75°C
35°C
19
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
