Inhoudsopgave
Advertenties
Quick Links
Advertenties
Inhoudsopgave
Gerelateerde Handleidingen voor V-ZUG EasyCook Combair SL
Samenvatting van Inhoud voor V-ZUG EasyCook Combair SL
- Pagina 1 EasyCook Combair SL | SLP Bakoven...
-
Pagina 2: Inhoudsopgave
Inhoudsopgave EasyCook 3 Uitleg symbolen ................................................ 3 Bedrijfsmodi.................................................. 3 GourmetGuide................................................. 3 Optimaal gebruik ................................................ 4 Instellingen 5 Brood en gebak ................................................ 5 Plaatkoek en pizza .............................................. 11 Aardappelen ................................................. 12 Ovenschotel en gratin.............................................. 13 Vlees .................................................... 14 Gevogelte .................................................. 21 Vis en zeevruchten .............................................. 22 Vruchten en fruit................................................ -
Pagina 3: Easycook
EasyCook Uitleg symbolen Bedrijfsmodus Verwarm voor totdat de kookruimtetemperatuur bereikt is GourmetGuide Duur Kerntemperatuur Niveaus Kookruimtetemperatuur Toebehoren Temperatuurniveaus Gebruikswijzen Boven-/onderhitte PizzaPlus Boven-/onderhitte vochtig Grill Hete lucht Grill-circulatielucht Hete lucht vochtig GourmetGuide AutoBraad SlowCooking... -
Pagina 4: Optimaal Gebruik
EasyCook Optimaal gebruik In receptenboeken van derden zijn de kookruimtetemperaturen en niveaus voor dit toestel ten dele niet optimaal. In de volgende ta- bellen vindt u verschillende aanwijzingen voor een optimaal gebruik. De aangegeven waarden voor kookruimtetemperatuur, resp. temperatuurstanden en duur zijn richtwaarden. Afhankelijk van de soort en grootte van het gerecht en de persoonlijke voorkeur kunnen deze afwijken. -
Pagina 5: Instellingen
Instellingen Brood en gebak Brood Bakken 1 niveau 190-210 °C 30-50 min Bakken 2 niveaus 180-200 °C 35-50 min AutoBraad Vlecht Bakken 1 niveau 180-200 °C 25-50 min Bakken 2 niveaus 170-190 °C 25-50 min AutoBraad Broodjes Bakken 1 niveau 200-220 °C 20-30 min Bakken 2 niveaus... - Pagina 6 Instellingen Brood en gebak Klein gebak Basler Läckerli Bakken 160-180 °C 15-25 min zoet Zwitserse brownie Bakken 1 niveau 160-180 °C 8-15 min Bakken 2 niveaus 150-170 °C 10-15 min Anijskoekjes Bakken 1 niveau 130-140 °C 18-25 min Bakken 2 niveaus 120-130 °C 20-30 min Tompoezen,...
- Pagina 7 Instellingen Brood en gebak Klein gebak Apérogebak Bakken 1 niveau 190-200 °C 7-15 min zout vers Bakken 2 niveaus 170-190 °C 10-20 min AutoBraad Bruschetta Bakken 200-220 °C 5-10 min Gistgebak Bakken 170-190 °C 15-30 min AutoBraad Knoflookbrood Bakken 200-220 °C 5-10 min Tosti Hawaï...
- Pagina 8 Instellingen Brood en gebak Taart Linzer vlaai Bakken 170-180 °C 40-60 min Worteltaart Bakken 160-180 °C 40-60 min Chocoladetaart Bakken 160-180 °C 40-55 min Vliesdunne me- Bakken 1 niveau 150-170 °C 20-30 min ringuebodem Bakken 2 niveaus 140-160 °C Cake Bakken 150-170 °C 50 min–1 h 10 min...
- Pagina 9 Instellingen Brood en gebak Tulband Gistgebak Bakken 170-190 °C 30-45 min Krans van gist- Bakken 170-190 °C 30-45 min deeg AutoBraad Taartjes Bakken 170-190 °C 15-30 min AutoBraad Rozentaart Bakken 170-190 °C 25-45 min AutoBraad Russische Bakken 170-190 °C 30-45 min vlecht AutoBraad...
- Pagina 10 Instellingen Brood en gebak Appeltaart Bakken 180-200 °C 30-45 min Zandtaart- Zandtaartdeeg Bakken 190-200 °C 20-25 min deeg blindgebakken Zandtaartdeeg Bakken 180-190 °C 40-55 min met vruchten Bakken 170-180 °C 45-55 min Meringue Vliesdunne me- Bakken 1 niveau 150-170 °C 20-30 min ringuebodem Bakken 2 niveaus...
-
Pagina 11: Plaatkoek En Pizza
Instellingen Plaatkoek en pizza Vruchtenplaatkoek Bakken 1 niveau 170-190 °C 35-50 min Bakken 1 niveau 190-210 °C Bakken 2 niveaus 170-190 °C AutoBraad Hartige taart Bakken 1 niveau 170-190 °C 35-50 min Bakken 1 niveau 180-200 °C Bakken 2 niveaus 170-190 °C AutoBraad Kaasplaatkoek... -
Pagina 12: Aardappelen
Instellingen Plaatkoek en pizza Pizza vers Bakken 1 niveau 190-220 °C 15-25 min Bakken 1 niveau 18-25 min Bakken 2 niveaus 190-200 °C 20-25 min AutoBraad Aardappelen Koken Aardappelgratin 180-200 °C 30-60 min AutoBraad Aardappelpartjes Bakken 210-230 °C 20-40 min AutoBraad ▸... -
Pagina 13: Ovenschotel En Gratin
Instellingen Ovenschotel en gratin Visgratin Koken 180-200 °C 30-50 min AutoBraad Groentegratin Koken 180-200 °C 35-55 min AutoBraad Aardappelgratin Koken 180-200 °C 40-60 min AutoBraad Lasagne Koken 190-210 °C 30-50 min AutoBraad Moussaka Koken 190-210 °C 30-45 min AutoBraad Zoete ovenschotel Bakken 180-200 °C 30-50 min... -
Pagina 14: Vlees
Instellingen Vlees Kalf Heup/nierstuk SlowCooking aangebra- Kalfsfilet SlowCooking aangebra- Kalfsnek SlowCooking aangebra- SlowCooking met grill Kalfsschouder SlowCooking aangebra- SlowCooking met grill Gebraad 190-210 °C 1 h–1 h 30 min AutoBraad ▸ Plaats het gerecht in geschikt servies op het rooster. ▸... - Pagina 15 Instellingen Vlees Kalf Kalfsborst op- SlowCooking met gerold grill Kalfsgebraad Ovale aarden 200-220 °C kookpot AutoBraad 1 h 30 min-2 h 30 min Rund Heup/nierstuk SlowCooking aan- gebraden Runderfilet SlowCooking aan- gebraden Stoven 53-57 °C 80-90 °C 2 h–3 h ▸...
- Pagina 16 Instellingen Vlees Rund Entrecôte, ros- SlowCooking aan- bief gebraden Gebraad 53-57 °C 200-220 °C 30-50 min Stoven 80-90 °C 2 h–3 h 30 min Runderschou- SlowCooking aan- gebraden SlowCooking met grill Gebraad 180-200 °C 1 h 05 min–1 h 30 min AutoBraad ▸...
- Pagina 17 Instellingen Vlees Rund Rib-eye van rund SlowCooking aan- gebraden SlowCooking met grill Rosbief Ovale aarden 200-220 °C 1 h 15 min–1 h 35 min kookpot AutoBraad Runderlap Ovale aarden 200-220 °C 50 min–1 h 10 min kookpot Varken Heup/nierstuk SlowCooking aan- gebraden Stoven 65 °C...
- Pagina 18 Instellingen Vlees Varken Varkensnek SlowCooking aan- gebraden SlowCooking met grill Gebraad 190-210 °C 1 h–1 h 30 min AutoBraad Varkensschouder SlowCooking met grill Gebraad 180-210 °C 1 h–1 h 30 min AutoBraad Varkensbraad- Ovale aarden 200-220 °C 1 h 15 min–1 h 35 min vlees kookpot ▸...
- Pagina 19 Instellingen Vlees Varken Varkensbraad- AutoBraad vlees Varkenskotelet Grillen 10-16 min Lamsbout SlowCooking aangebra- SlowCooking met grill Gebraad 200-220 °C 1 h–1 h 40 min AutoBraad ▸ Plaats het gerecht in geschikt servies op het rooster. ▸ Plaats het gerecht direct op het rooster. ▸...
- Pagina 20 Instellingen Vlees Vleesproducten Braadworst Grillen 12-18 min Leverkaas Bakken 160-180 °C 40-60 min Gehaktbrood Koken 190-210 °C 45 min–1 h 15 min Ovale aarden Stoven 200-220 °C 55 min–1 h 15 min kookpot Schnitzel (in ei- Stoven 200-220 °C 50 min–1 h 10 min gen jus ge- smoord) Gebraad...
-
Pagina 21: Gevogelte
Instellingen Gevogelte Grillen Kippenpoten 16-25 min Grillen Kip in helften 50 min–1 h 10 min Grillen Kip heel 180-200 °C 1 h–1 h 20 min Ovale aarden 200-220 °C 55 min–1 h 15 min kookpot ▸ Verwarm de kookruimte 3 minuten voor. ▸... -
Pagina 22: Vis En Zeevruchten
Instellingen Vis en zeevruchten Koken Visgratin 180-200 °C 35-55 min AutoBraad Dorade heel Gebraad 200-220 °C 20-30 min Forel heel Gebraad 200-220 °C 20-30 min Vissticks diepgevroren Bakken 8-12 min ▸ Plaats het gerecht in geschikt servies op het rooster. ▸... -
Pagina 23: Vruchten En Fruit
Instellingen Vruchten en fruit Appels Appelringen Drogen 60-70 °C 7 h–8 h 1+(2)+3 Abrikozen gehalveerd Drogen 65-75 °C 14 h–16 h 1+(2)+3 ▸ Gebruik alleen rijpe en verse levensmiddelen. ▸ Klem een houten lepel tussen het bedieningspaneel en de toesteldeur, zodat er een kier van ca. 2 cm open blijft. ▸... -
Pagina 24: Autobraad
AutoBraad Apérogebak vers Toepassingen Aanwijzingen 15-30 min * Taartjes met bladerdeeg of ander deeg, bedekt of Apérostaven ongevuld: open, bijv. ▸ Kies de instelling ▪ Bladerdeegzakjes gevuld «lichte bruinering». Lichte, gemiddelde en sterke ▪ Pizzasnacks bruinering selecteerbaar. ▪ Apérostaven ongevuld ▪... - Pagina 25 AutoBraad Gratin Toepassingen Aanwijzingen 30-50 min * Ovenschotels en gratins, bijv. – ▪ Aardappelgratin ▪ Gratin van deegwaar Gemiddelde bruinering ▪ Rijstovenschotel ▪ Moussaka Niveau 2 Toepassingen Aanwijzingen Soufflé / zoete ovenschotel 30-60 min * Zoete en pikante soufflés evenals ovenschotels met –...
- Pagina 26 AutoBraad Aardappelen gebakken Toepassingen Aanwijzingen 30-65 min * Gebakken aardappelbijgerechten, bijv. ▸ Wikkel baked potatoes in aluminiumfolie. ▪ Aardappelpartjes ▸ Gebruik geen diepvriesproducten. ▪ Aardappelschijfjes Gemiddelde bruinering ▪ Aardappelblokjes ▪ Gebakken aardappelen ▪ Gemarineerde groente (groot gesneden) Niveau 2 of 1+3 Toepassingen Aanwijzingen Voorgefrituurde producten...
- Pagina 27 AutoBraad Vlees gesmoord Toepassingen Aanwijzingen 1 h 30 min-2 h 30 min * Gebraad, ragout, goulash, bijv. ▸ Bedek goulash volledig met vloeistof ▪ Italiaans stoofvlees Grote stukken rosbief (>1 kg): ▪ Ragout Gemiddelde en sterke bruine- ▸ Kies de instelling «sterke bruinering». ▪...
- Pagina 28 AutoBraad Toepassingen Aanwijzingen Pizza diepgevroren 10-35 min * Kant-en-klare pizzadiepvriesproducten, bijv. Diepvriesproducten zijn verschillend voor- gebakken. Kies de tijdsduur volgens de ▪ Ronde pizza verpakkingsaanwijzing: ▪ Gezinspizza Niveau 2 ▸ 8-12 min ▪ Minipizza's ▸ 13-20 min ▸ 21-35 min Toepassingen Aanwijzingen Plaatkoek Voorverwarmen Plaatkoek en quiches, bijv.
- Pagina 29 AutoBraad Toepassingen Aanwijzingen Brood , Vlecht 25-50 min * Brood in alle vormen en grootten, bijv. Zoete koekjes: ▪ Boerenbrood ▸ Kies de instelling «lichte bruinering». ▪ Partybrood Lichte, gemiddelde en sterke bruinering selecteerbaar. ▪ Focaccia Grote vlecht (1 kg meel): ▪...
- Pagina 30 AutoBraad Toepassingen Aanwijzingen Muffins / plaatgebak 20-35 min * – ▪ Muffins ▪ Plaatkoek van roerdeeg Gemiddelde bruinering Niveau 2 Toepassingen Aanwijzingen Cake 40 min–1 h 10 min * Alle soorten cakes, bijv. – ▪ Chocoladecake ▪ Citroencake Gemiddelde bruinering Niveau 2 * Mogelijke tijdsduur van AutoBraad...
-
Pagina 31: Steriliseren, Inmaken
Steriliseren, inmaken Levensmiddelen kunnen in hiervoor bestemde glazen potten worden ingekookt en gesteriliseerd. Er mogen alleen onbeschadigde potten met glazen deksel, geschikte rubberen afdichtingen en correct passende klemmen worden gebruikt. Potten met een schroef- of bajonetsluiting kunnen de ontstane druk niet reduceren en mogen daarom niet worden gebruikt. In de kookruimte kunnen tot wel 5 potten met een maximale inhoud van 1 liter worden geplaatst. - Pagina 32 De productfamilie (modelnr.) betreft de eerste letters/cijfers op het typeplaatje. Deze handleiding geldt voor: Type Productfamilie Maatsysteem BCSLZ60 21022 60-600 BCSLZ60c 21022 60-600 BCSLPZ60 21025 60-600 BCSLPZ60c 21025 60-600 BCSLZ60Y 21029 60-600 J21021986-R03 V-ZUG Ltd Industriestrasse 66, Box 59, CH-6301 Zug, Zwitserland info@vzug.com, www.vzug.com...