Inhoudsopgave
Advertenties
GROENTEN
Kruiden
Stel de temperatuur in op 60 - 70 °C.
FRUIT
Pruimen
10.31 Voedselsensor
RUNDVLEES
Rosbief
Entrecote
RUNDVLEES
Gehaktbrood
VARKENSVLEES
Ham / Braadstuk
Rugkotelet / Varkenshaas, gerookt /
Varkenshaas, gepocheerd
(°C)
(u)
40 - 50
2 - 3
(u)
8 - 10
Saignant
45
45
Minder
80
Minder
80
75
FRUIT
Abrikozen
Schijfjes appel
Peren
Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Medium
60
60
Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Medium
83
Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Medium
84
78
NEDERLANDS
45
(u)
8 - 10
6 - 8
6 - 9
Bien cuit
70
70
Meer
86
Meer
88
82
Advertenties
Inhoudsopgave
