Inhoudsopgave
Advertenties
Tabellen en tips
Aanwijzingen
‒
De in de tabel genoemde waarden dienen ter
oriëntatie. Temperatuur en duur zijn afhankelijk
van de hoeveelheid en de aard van het gerecht.
‒
Verwarm de oven altijd voor. Op die manier lukken
de gerechten het best.
Bij de bereidingstijden in de tabel wordt ervan
uitgegaan dat het apparaat wordt voorverwarmd.
‒
Zorg ervoor dat u de deur van de voorverwarmde
oven slechts kort opent en de gerechten snel in
de oven plaatst.
‒
In de tabellen wordt een temperatuurbereik
aangegeven. Wij adviseren u de eerste keer met
de laagste temperatuur te beginnen. Zo nodig
kunt u de volgende keer een hogere temperatuur
kiezen. Bij een lagere temperatuur wordt het
gerecht gelijkmatiger bruin.
‒
De geadviseerde ovenfunctie is telkens vet
gedrukt.
Gebak
Biscuitrol
Taartbodem
Vruchtentaart met gistdeeg
Vruchtentaart met zandtaart-
deeg
Klein gebak van bladerdeeg
Kwarktaart (hoog)
Sneetjes met kaas (vlak)
Cake (rond)
Gebak in rechthoekige vorm
Appeltaart met gist (hoog)
Koekjes
Gevlochten gistgebak
Plaatgebak (droge bedekking) 2 (3)
Plaatgebak (vochtige bedek-
king)
Soesjes
Gemengd brood
* Met de functies Eco-hetelucht en Hete lucht kunt u op meerdere niveaus tegelijk bakken.
** Apparaat op de aangegeven temperatuur voorverwarmen. Bij het inschuiven van het gerecht terugschakelen naaar de
tweede aangegeven temperatuur.
Inschuifhoogte
Hete lucht
bij 4 niveaus
Temperatuur
(bij 5 niveaus)
in °C
2 (3)
2 (3)
2 (3)
165
2 (3)
165
2 / 1+3*
180
(3 / 2+4*)
2 (3)
165
2 (3)
165
2 (3)
160 - 170
2 (3)
160 - 170
1 (2)
160 - 175
2 / 1+3*
160 - 175
(3 / 2+4*)
2 (3)
165
165 - 170
2 (3)
165 - 170
2 / 1+3*
180
(3 / 2+4*)
2 (3)
200/170
Baktabel
▯
Wij adviseren het gebruik van donkere, metalen
bakvormen omdat die de warmte beter opnemen.
▯
Om te controleren wanneer uw cake goed
doorbakken is, steekt u na afloop van de baktijd
een houten prikker in het hoogste gedeelte van de
cake. Als er geen deeg meer aan de prikker blijft
kleven is de cake klaar.
▯
Gebak met gist lukt het beste met de functie hete
lucht.
▯
Deeg laten rijzen (gisten):
‒ Zet de oven op de functie "Gisten". De
temperatuur is standaard op 38°C ingesteld.
‒ Zet de temperatuur bij grote hoeveelheden
(bijvoorbeeld brood) op 38-40°C. Op deze
manier rijst het deeg gelijkmatig vanuit het
midden naar de rand toe.
‒ Bij kleine stukken deeg, (bijv. zoete broodjes,
pasta, broodjes) kunt u de temperatuur op 40-
45°C instellen.
Eco-hete-
Hete lucht +
lucht
Onder-
warmte
Temperatuur
in °C
Tempera-
tuur
in °C
165
165
180
165
165
165
165
160 - 175
160 - 175
160 - 175
165 - 170
165 - 170
170
180
**
Bovenwarmte
Baktijd
+
in min.
Onderwarmte
Temperatuur
in °C
7 - 9
210
30 - 35
165 - 175
165 - 175
40 - 45
165 - 175
40 - 45
190
15 - 20
90 - 100
165 - 170
45 - 50
165 - 175
170 - 175
50 - 60
170 - 175
50 - 60
165 - 175
40 - 50
165 - 170
15 - 20
165 - 170
30 - 40
165 - 170
40 - 50
165 - 170
40 - 50
180 - 190
20 - 25
210/170
**
40 - 50
31
Advertenties
Inhoudsopgave
