Inhoudsopgave
Advertenties
Quick Links
Advertenties
Inhoudsopgave
Gerelateerde Handleidingen voor Gaggenau BO 450 2 Series
Samenvatting van Inhoud voor Gaggenau BO 450 2 Series
- Pagina 1 Gebruiksaanwijzing BO 450/451 ..2 Bakoven...
-
Pagina 2: Inhoudsopgave
Inhoudsopgave Gebruiksaanwijzing B estemming van het apparaat A utomatische programma's Aanwijzingen bij de instellingen Gerecht selecteren B elangrijke veiligheidsinstructies Gerecht instellen Laatste automatische programma's oproepen O orzaken van schade I ndividuele recepten Ž M ilieubescherming Recept opslaan Energie besparen Recept programmeren Milieuvriendelijk afvoeren Namen invoeren Recept starten... - Pagina 3 Bij- en hoofdgerechten Vlees Gevogelte Grillen en roosteren Gebak Gisten (laten rijzen) Desserts Ontdooien Inkoken Desinfecteren Drogen Baksteen Braadplaat Acrylamide in levensmiddelen Meer informatie over producten, accessoires, onderdelen en diensten vindt u op het internet: www.gaggenau.com en in de online-shop: www.gaggenau.com/zz/store...
-
Pagina 4: B Estemming Van Het Apparaat
Bestemming van het apparaat B estemming van het Zorg ervoor dat kinderen die jonger zijn dan 8 jaar uit de buurt blijven van het toestel of de apparaat aansluitkabel. Toebehoren altijd op de juiste manier in de L ees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door. B e s t e m m i n g v a n h e t a p p a r a a t binnenruimte plaatsen. -
Pagina 5: B Elangrijke Veiligheidsinstructies
Belangrijke veiligheidsinstructies B elangrijke veiligheidsinstructies Waarschuwing – Risico van brand! Risico van verbranding! B e l a n g r i j k e v e i l i g h e i d s i n s t r u c t i e s Wanneer de lampen branden worden ze ▯... - Pagina 6 Belangrijke veiligheidsinstructies Kans op een elektrische schok! Waarschuwing – Risico van verbranding! De kabelisolatie van hete ▯ toestelonderdelen kan smelten. Zorg De binnenruimte wordt tijdens de ▯ ervoor dat er nooit aansluitkabels van ovenreiniging zeer heet. Nooit de elektrische toestellen in contact komen met apparaatdeur openen of de hete onderdelen van het apparaat.
-
Pagina 7: O Orzaken Van Schade
Oorzaken van schade O orzaken van schade M ilieubescherming A ttentie! H ier krijgt u tips voor het besparen van energie en O o r z a k e n v a n s c h a d e M i l i e u b e s c h e r m i n g aanwijzingen voor manieren om het apparaat –... -
Pagina 8: Het Apparaat Leren Kennen
Het apparaat leren kennen Het apparaat leren kennen H ier leert u uw nieuwe apparaat kennen. We leggen u H e t a p p a r a a t l e r e n k e n n e n de werking van het bedieningspaneel en de afzonderlijke bedieningselementen uit. -
Pagina 9: Display En Bedieningselementen
Het apparaat leren kennen Display en bedieningselementen Automatische programma's of individuele recepten oproepen Deze handleiding is bestemd voor verschillende Menu opslaan apparaatversies. Afhankelijk van het type apparaat zijn Instellingen veranderen kleine afwijkingen mogelijk. Namen invoeren De bediening is bij alle apparaatversies gelijk. Letters wissen Kinderslot Timermenu opvragen... -
Pagina 10: Automatische Deuropening
25 Aanwijzingen – Voor de standby-modus zijn er verschillende Koelventilator weergaven.Vooringesteld is het GAGGENAU-logo en de tijd. Het apparaat is voorzien van een koelventilator. De – De helderheid van de weergave is afhankelijk van koelventilator wordt tijdens het gebruik automatisch de verticale kijkhoek. -
Pagina 11: Standen Functieschakelaar
Het apparaat leren kennen Standen functieschakelaar Stand Functie/ Temperatuur Gebruik Verwarmingsmethode Nulstand ž Licht Verlichting van de binnenruimte inschakelen. Toegang tot overige functies, bijv. automatische programma's, individuele recepten, start op afstand (Home Connect). 50 - 300°C Hete lucht: voor gebak, koekjes en ovenschotels op meerdere niveaus. -
Pagina 12: Toebehoren
Het apparaat leren kennen Stand Functie/ Temperatuur Gebruik Verwarmingsmethode 50 - 220°C Alleen met extra accessoires braadslede, uittreksysteem en verwarmingselement bruikbaar. Braadfunctie Voorgestelde temperatuur 180°C Te verwarmen gietijzeren braadslede voor grote hoeveelheden vlees, ovenschotels of feestelijke braadstukken. 30 - 50°C Laten rijzen: voor gistdeeg en zuurdesem. Gisten Voorgestelde temperatuur Het deeg rijst duidelijk sneller dan bij... -
Pagina 13: Oor Het Eerste Gebruik
Met de draaiknop de maand instellen. meerdere dagen zonder stroom is geweest. Na de stroomaansluiting verschijnt eerst gedurende Met het symbool C overgaan naar de instelling van ca. 30 seconden het GAGGENAU-logo, daarna het jaar. verschijnt automatisch het menu "Eerste Met de draaiknop het jaar instellen. -
Pagina 14: Apparaat Bedienen
Apparaat bedienen Inschakelen A pparaat bedienen Stel met de functieschakelaar de gewenste verwarmingsmethode in. In de display verschijnen O venruimte de gekozen verwarmingsmethode en de A p p a r a a t b e d i e n e n voorgestelde temperatuur. -
Pagina 15: T Imer-Functies
Timer-functies Het timer-menu wordt gesloten en de tijd loopt. Op het T imer-functies display worden het symbool Š en de aflopende tijd weergegeven. V ia het timer-menu kunt u instellen: T i m e r - f u n c t i e s Š... -
Pagina 16: Bereidingstijd
Timer-functies Het timermenu wordt gesloten en de tijd loopt af. Op Stel met de draaiknop de gewenste bereidingstijd het display worden het symbool en de aflopende tijd weergegeven. Met I starten. Het apparaat wordt gestart. Het timer-menu wordt gesloten. In de display verschijnen de temperatuur, Stopwatch stopzetten en weer starten ovenfunctie, resterende bereidingstijd en afloop Timermenu opvragen. -
Pagina 17: Einde Bereidingstijd
Timer voor lange bereidingstijden Einde bereidingstijd Na afloop van de bereidingstijd wordt het apparaat uitgeschakeld. Het symbool 5 verschijnt pulserend en U kunt de afloop van de bereidingstijd verschuiven naar er klinkt een signaal. U kunt het signaal uitzetten door ™... -
Pagina 18: A Utomatische Programma's
Automatische programma's De oven- en displayverlichting zijn uitgeschakeld. Het A utomatische programma's bedieningspaneel is vergrendeld, wanneer dit wordt aangeraakt, hoort u geen toetstoon. Na afloop van de ingestelde tijd wordt het apparaat niet M et de automatische programma's kunt u de meest A u t o m a t i s c h e p r o g r a m m a ' s meer verwarmd. -
Pagina 19: Gerecht Selecteren
Automatische programma's Gerecht selecteren Nagaren Als de tijdsduur beëindigd is, kunt u bij sommige De volgende categorieën zijn beschikbaar. Achter elke gerechten nagaren als u met het resultaat niet tevreden categorie vindt u één of meerdere gerechten. bent. Categorieën: Op het display verschijnt de vraag of u wilt nagaren. ▯... -
Pagina 20: I Ndividuele Recepten
Individuele recepten Recept programmeren I ndividuele recepten Ž U heeft de mogelijkheid om maximaal 5 fases van het bereidingsproces te programmeren en op te slaan. U heeft de mogelijkheid om tot 50 individuele recepten I n d i v i d u e l e r e c e p t e n ž... -
Pagina 21: Namen Invoeren
Individuele recepten Namen invoeren Aanwijzingen – De tijdsduur loopt pas af wanneer het apparaat de In "ABC" de naam van het recept invoeren. ingestelde temperatuur heeft bereikt. – U kunt de temperatuur aan de draaiknop wijzigen terwijl het recept loopt. Dit verandert het opgeslagen recept niet. -
Pagina 22: K Erntemperatuursensor
Kerntemperatuursensor De kerntemperatuursensor heeft drie meetpunten.Steek K erntemperatuursensor de kerntemperatuursensor zo volledig mogelijk in. Zorg ervoor dat het middelste meetpunt in het gerecht steekt. De kerntemperatuursensor mag niet in het vet steken en D e kerntemperatuursensor maakt een hele precieze geen contact maken met bot of met de vorm. -
Pagina 23: Kerntemperatuur Instellen
Kerntemperatuursensor Kerntemperatuur instellen De weergave van de gaartijdschatting kunt u in de basisinstellingen deactiveren om in de plaats daarvan de actuele kerntemperatuur weer te geven. Attentie! "Basisinstellingen" op pagina 29 Beschadiging van de kerntemperatuurvoeler: Aanwijzingen Door een te geringe afstand tussen de grill en de kerntemperatuursensor kan de kerntemperatuursensor –... -
Pagina 24: A Anbraadstand
Aanbraadstand Te bereiden gerecht Richtwaarde voor A anbraadstand kerntemperatuur Kalfsvlees Kalfsvlees, doorbakken 75 - 80 °C A lleen bij "Braadfunctie" als ingestelde A a n b r a a d s t a n d Kalfsborst, gevuld 75 - 80 °C verwarmingsmethode. U heeft de extra accessoires Kalfsrug braadslede, uittreksysteem en verwarmingselement nodig. -
Pagina 25: K Inderslot
Kinderslot K inderslot H ome Connect O m te voorkomen dat kinderen het apparaat per D it apparaat is netwerkcompatibel en kan via een K i n d e r s l o t H o m e C o n n e c t ongeluk bedienen, is het voorzien van een kinderslot. -
Pagina 26: Starten Op Afstand
Home Connect App starten en Home Connect toegang Apparaat met app verbinden configureren. Verbind uw apparaat tijdens het installeren van Home De app leidt u daarbij door het aanmeldingsproces. Connect met de app of verbind uw apparaat met een bijkomende Home Connect account. De Home Connect Apparaat verbinden met het thuisnetwerk (LAN) app kan op elk gewenst aantal mobiele eindapparaten worden geïnstalleerd om een verbinding met het... -
Pagina 27: Home Connect Instellingen
Home Connect Home Connect instellingen Home Connect kan op elk gewenst moment aan de Aanwijzing: U vindt de Home Connect instellingen in de individuele behoeften worden aangepast. basisinstellingen van uw apparaat. Welke instellingen het display toont, hangt ervan af of Home Connect geïnstalleerd is en of het apparaat met het thuisnetwerk is verbonden. -
Pagina 28: Aanwijzing Voor Gegevensbeveiliging
Home Connect app. Informatie over gegevensbeveiliging kan in de Home Connect app worden opgevraagd. Conformiteitsverklaring Hierbij verklaart Gaggenau Hausgeräte GmbH dat het apparaat met Home Connect functionaliteit voldoet aan de fundamentele vereisten en de overige toepasselijke bepalingen van de richtlijn 2014/53/EU. -
Pagina 29: Basisinstellingen
- datum + GAGGENAU-logo ™ bevestigen en met de draaiknop de - tijd + datum gewenste weergave kiezen. - tijd + datum + GAGGENAU-logo De keuze wordt kort weergegeven. Display-indicatie Gereduceerd* / Standaard Bij de instelling ‘Gereduceerd’ wordt op het display in korte tijd alleen nog het belangrijkste weergegeven. - Pagina 30 Basisinstellingen Datum Actuele datum Datum instellen. Wisseling tussen Jaar/Maand/ Dag met het symbool C. Temperatuureenheid °C* / °F Temperatuureenheid instellen Gewichtseenheid kg* / oz. Gewichtseenheid instellen Taal Duits* / Frans [...] / Engels Taal voor de displaytekst kiezen Aanwijzing: Bij wijziging van de taal wordt het systeem opnieuw gestart.
-
Pagina 31: R Einigen En Onderhouden
Reinigen en onderhouden Gebied Reinigingsmiddelen R einigen en onderhouden Roestvrij staal Warm zeepsop: met een schoonmaakdoekje reinigen en met een zachte doek nadrogen. Kalk-, vet-, W anneer u het goed verzorgt en schoonmaakt, blijft uw zetmeel- en eiwitvlekken onmiddellijk R e i n i g e n e n o n d e r h o u d e n apparaat lang mooi en intact. -
Pagina 32: Inschuifroosters Uitnemen
Pyrolyse (zelfreiniging) Microvezeldoek P yrolyse (zelfreiniging) De microvezeldoek met honingraatstructuur is bijzonder geschikt voor het schoonmaken van gevoelige oppervlakken, zoals glas, glaskeramiek, roestvrij staal of Waarschuwing – Risico van brand! aluminium (bestelnummer 00460770 bij de P y r o l y s e ( z e l f r e i n i g i n g ) servicedienst of in de online-shop). -
Pagina 33: Pyrolyse Starten
Pyrolyse (zelfreiniging) Pyrolyse starten Accessoires met Pyrolyse reinigen Gaggenau bak- en grillplaten zijn bekleed met Draai de functieschakelaar op S. pyrolysebestendig email. Voor een optimaal œ ™ Symbool verschijnt in de display. Met reinigingsresultaat raden wij echter aan om voor de bevestigen. -
Pagina 34: Wat Te Doen Bij Storingen
Wat te doen bij storingen? Waarschuwing – Kans op een elektrische schok! W at te doen bij storingen? Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk. Reparaties en de vervanging van beschadigde aansluitleidingen mogen uitsluitend worden uitgevoerd door technici die V aak kunt u storingen gemakkelijk zelf verhelpen. Let op W a t t e d o e n b i j s t o r i n g e n ? zijn geïnstrueerd door de klantenservice. -
Pagina 35: S Ervicedienst
Servicedienst Ovenlamp boven vervangen S ervicedienst Draai de schroef van de lampafdekking los. De lampafdekking klapt omlaag. W anneer uw apparaat gerepareerd moet worden, staat Trek de halogeenlamp eruit. Plaats de nieuwe S e r v i c e d i e n s t onze servicedienst voor u klaar.Wij vinden altijd een halogeenlamp. -
Pagina 36: Tabellen En Tips
Tabellen en tips – Verwarmingsmethode Eco-hetelucht: T abellen en tips Energiebesparend gebruik met hete lucht voor gebak, vlees, ovenschotels en gratins. De restwarmte wordt optimaal gebruikt. A anwijzingen Comfortfuncties blijven uitgeschakeld (bijv. de T a b e l l e n e n t i p s verlichting van de binnenruimte). -
Pagina 37: Groente
Tabellen en tips Groente ▯ ▯ Groente uit de oven is een goed alternatief voor De groente is geschikt als warm en koud groente uit de pan. De smaakstoffen concentreren voorgerecht, als vegetarisch hoofdgerecht of als zich en door de geur van het roosteren ontstaat een bijlage bij vis en vlees. -
Pagina 38: Bij- En Hoofdgerechten
Tabellen en tips Gerecht Accessoires Niveau Temperatuur Verwar- Berei- Opmerkingen in°C mings- dingstijd methode in min. Groenteschotel Ovenschaal 2 (3) 20 - 30 Groente en overige ingrediënten voorgaren/ blancheren. Groenteburgers, Bakplaat + 2 (3) 12 - 15* diepvries bakpapier Product halverwege de bereidingstijd keren. Bij- en hoofdgerechten ▯... - Pagina 39 Tabellen en tips Gerecht Accessoires Niveau Temperatuur Verwar- Berei- Opmerkingen in°C mings- dingstijd methode in min. Bak-camembert, Bakplaat + 2 (3) 15 - 20 Zolang bakken tot de panade zich welft. gepaneerd, bakpapier 2 (3) diepvries Mozzarella sticks, Bakplaat + 2 (3) diepvries bakpapier Feta Bakplaat 2 (3)
-
Pagina 40: Vis
Tabellen en tips ▯ ▯ Vis dient om hygiënische redenen na het garen een Bij filet met vel: leg de vis met de kant van het vel kerntemperatuur van minstens 62 - 70°C te hebben. naar boven, zo blijven structuur en aroma beter Dit is ook het ideale gaarpunt. -
Pagina 41: Vlees
Tabellen en tips Vlees ▯ ▯ Voor een betere controle kunt u de Gebruik de grill- of de braadslede voor grote kerntemperatuursensor gebruiken. Aanwijzingen en braadstukken en voor bereidingswijzen waarbij veel optimale doeltemperaturen vindt u in het hoofdstuk vloeistof aan het vlees wordt toegevoegd. "Kerntemperatuursensor"... - Pagina 42 Tabellen en tips Gerecht Accessoires Niveau Temperatuur Verwar- Berei- Opmerkingen in°C mings- dingstijd methode in min. Varkensschenkel Grillrooster 2 (3) 150 / 200 40 - 45*** Het vel ruitvormig insnijden, zodat het lekker knapperig wordt. grillplaat Casselerrib (1 kg) Glazen plaat 2 (3) 180 / 160 50 - 60** / Grillplaat Rollade...
- Pagina 43 Tabellen en tips Gerecht Accessoires Niveau Temperatuur Verwar- Berei- Opmerkingen in°C mings- dingstijd methode in min. Gehaktballetjes, Bakplaat + 2 (3) Mooi bruingebakken en toch sappige aangebraden bakpapier gehaktballetjes: eerst aanbraden in de pan (à 80 g) en vervolgens in de oven doen. Gehaktballetjes Bakplaat + 2 (3)
-
Pagina 44: Gevogelte
Tabellen en tips Gevogelte ▯ ▯ Voor een betere controle kunt u de Bij eend of gans dient u het vel onder de vleugels in kerntemperatuursensor gebruiken. Steek deze niet te steken, zodat het vet kan weglopen. in het midden (holle ruimte), maar tussen buik en ▯... -
Pagina 45: Grillen En Roosteren
Tabellen en tips Grillen en roosteren ▯ ▯ Houd de ovendeur tijdens het grillen altijd dicht. Wanneer u houten pennen gebruikt, kunnen deze verkolen. Om dit tegen te gaan dient u de pennen ▯ Gebruik voor het grillen de grillplaat met zo kort mogelijk af te snijden en ze voordat er iets inlegrooster (accessoires of extra accessoires, wordt opgestoken 's nachts in het water te laten... -
Pagina 46: Gebak
Tabellen en tips Gerecht Accessoires Niveau Insteltem- Verwar- Berei- Opmerkingen peratuur mings- dingstijd in°C methode in min. Croutons Bakplaat 2 (3) Recepttip: vers wit brood mengen met olijfolie, knoflook en rozemarijn. Niet te veel olie gebruiken en de olie pas kort van tevoren erbij doen, anders zuigen de stukjes brood zich vol. - Pagina 47 Tabellen en tips Gerecht Accessoires Niveau Temperatuur Verwar- Berei- Opmerkingen in°C mings- dingstijd methode in min. Gebak in langwer- Langwer- 2 (3) 160 - 170 60 - 65 Voor een gelijkmatige bruine kleur in de pige vorm pige bak- lengte in de binnenruimte zetten. 2 (3) 160 - 170 55 - 60...
- Pagina 48 Tabellen en tips Gerecht Accessoires Niveau Temperatuur Verwar- Berei- Opmerkingen in°C mings- dingstijd methode in min. Klein gebak van Bakplaat + 2 (3) 15 - 20 bladerdeeg bakpapier Bladerdeegflappen, Bakplaat + 3 (4) Recepttip: vullen met ham en kaas of appels gevuld bakpapier en rozijnen.
-
Pagina 49: Gisten (Laten Rijzen)
Tabellen en tips Gerecht Accessoires Niveau Temperatuur Verwar- Berei- Opmerkingen in°C mings- dingstijd methode in min. Olijven-tomaten- Bakplaat 2 (3) 200 / 170* 40 - 50 brood Brood in Langwer- 2 (3) 40 - 45 langwerpige vorm pige bak- vorm Baguette, Bakplaat + 2 (3) 10 - 12 voorgebakken bakpapier Ciabatta,... -
Pagina 50: Desserts
Tabellen en tips Desserts ▯ ▯ Ovendesserts kunnen zeer goed worden voorbereid Desserts uit de oven worden meestal warm gegeten – ze hoeven alleen nog maar in de oven te worden en passen goed in een koeler jaargetijde. geschoven. Deze bereidingswijze is geschikt voor grotere hoeveelheden, bijv. -
Pagina 51: Ontdooien
Tabellen en tips Ontdooien ▯ Halverwege de bereidingstijd het vlees of de vis keren. Zo nodig de te ontdooien stukken (bijv. kleinfruit of vlees) uit elkaar halen. Vis hoeft niet ▯ Gebruik hiervoor de verwarmingsmethode volledig te ontdooien. Het oppervlak moet alleen "Ontdooien". -
Pagina 52: Desinfecteren
Tabellen en tips Desinfecteren ▯ ▯ Voor het inmaken moeten de potten in de oven Lege potten bij 100°C hete lucht minstens worden gedesinfecteerd, om bederf tegen te 20°minuten desinfecteren. De deksels en rubberen gaan.Alleen zo kunnen ingemaakte producten ringen van de potten kan men tegelijk desinfecteren langere tijd en buiten de koelkast worden bewaard. -
Pagina 53: Braadplaat
Tabellen en tips Gerecht Accessoires Niveau Tempera- Verwar- Berei- Opmerkingen tuur mings- dingstijd in°C methode in min. Broodjes, vers Baksteen 250 / 200* 15 - 20 (à 50 g) Plat rond brood Baksteen De bereidingstijd is afhankelijk van de grootte en dikte van het brood Foccacia Baksteen Met verschillende ingrediënten bedekken,... -
Pagina 54: Acrylamide In Levensmiddelen
Tabellen en tips Gerecht Toebehoren Niveau Temperatuur Verwar- Berei- Opmerkingen in °C mings- dingstijd methode in min. Ossobuco Braadplaat 220 / 140* Aanbraden Vlees en groente aanbraden, hiervoor ook de aanbraadstand gebruiken. Vloeistof erbij 60 - 90 gieten en terugschakelen, toegedekt nog 60 - 90 minuten gaar laten worden.