Inhoudsopgave
Advertenties
Gerecht
Geroosterd lamsvlees / Lamsbout
Wild
Gerecht
Hazerug
Hazenpoot, hazenbout
Gehele haas
Reerug, hertenrug
Ree- /hertenrug
Vis
Gerecht
Zalm
Forellen
11.31 Aanwijzingen voor
testinstituten
Testen voor de functie: Volledige stoom.
Gerecht
Container
(Gastro-
norm)
1 x 1/2 ge-
1)
Broccoli
perforeerd
1 x 1/2 ge-
1)
Broccoli
perforeerd
Bevroren
1 x 1/2 ge-
erwten
perforeerd
1) Verwarm de oven 5 minuten voor.
Kerntemperatuur (°C) van voedsel
70 - 75
Kerntemperatuur (°C) van voedsel
70 - 75
70 - 75
70 - 75
70 - 75
70 - 75
Kerntemperatuur (°C) van voedsel
65 - 70
65 - 70
Testen volgens IEC 60350-1.
Hoeveel-
Rooster-
heid (g)
hoogte
300
2
max.
2
1500
2
NEDERLANDS
Tempera-
Tijd
tuur (°C)
(min)
99
13 - 15
99
15 - 18
99
Totdat
de tem-
peratuur
in het
koelste
gedeelte
85 °C be-
reikt.
55
Opmerkin-
gen
Plaats de
bakplaat op
het eerste
ovenniveau.
Plaats de
bakplaat op
het eerste
ovenniveau.
Plaats de
bakplaat op
het eerste
ovenniveau.
Advertenties
Inhoudsopgave
