Inhoudsopgave
Advertenties
Varkensrug
Gerecht
Functie
Schouder-
Circulatie-
stuk, nekstuk,
grill
hamlap
Kotelet, rib-
Circulatie-
betje
grill
Gehaktbrood Circulatie-
grill
Varkens-
Circulatie-
schenkel
grill
(voorge-
kookt)
Kalfsvlees
Gerecht
Functie
Geroosterd
Circulatie-
kalfsvlees
grill
Kalfsschenkel Circulatie-
grill
Lamsvlees
Gerecht
Functie
Lamsbout,
Circula-
geroosterd
tiegrill
lamsvlees
Lamsrug
Circula-
tiegrill
Game
Gerecht
Functie
Hazenrug, ha-
Boven-/
zenbout
onder-
warmte
1)
Reerug, her-
Boven-/
tenrug
onder-
warmte
Aantal
Tempera-
tuur (°C)
1 – 1,5 kg
160 - 180
1 – 1,5 kg
170 - 180
750 g - 1 kg
160 - 170
750 g - 1 kg
150 - 170
Aantal
Tempera-
tuur (°C)
1 kg
160 - 180
1,5 – 2 kg
160 - 180
Aantal
Tempera-
tuur (°C)
1 – 1,5 kg
150 - 180
1 – 1,5 kg
160 - 180
Aantal
Tempera-
tuur (°C)
tot 1 kg
230
1,5 – 2 kg
210 - 220
NEDERLANDS
Tijd (min)
90 - 120
60 - 90
50 - 60
90 - 120
Tijd (min)
150 - 120
120 - 150
Tijd (min)
100 - 120
40 - 60
Tijd (min)
30 - 40
35 - 40
49
Rooster-
hoogte
1
1
1
1
Rooster-
hoogte
1
1
Rooster-
hoogte
1
1
Rooster-
hoogte
1
1
Advertenties
Inhoudsopgave
