Inhoudsopgave
Advertenties
Varken
Varkensgebraad/rollade, ca. 1 kg
Varkensvlees met zwoerd, ca. 2 kg
Casselerrib, ca. 1 kg
Vleesbrood, ca. 1 kg
Ovenfunctie / Temperatuur / Niveau / Bereidingstijd
Hetelucht Plus / Boven-Onderwarmte
1) Gaar eerst met deksel. Verwijder het deksel na de helft van de tijd en voeg ca. 0,5 l
vocht toe.
2) Voeg na de helft van de bereidingstijd ca. 0,5 l vocht toe.
[°C]
170–180
190–200
170–180
190–200
150–160
170–180
170–180
200–210
Braden
[min]
1)
2
100–120
1)
2
90–110
2)
2
120–160
2)
2
130–150
2)
2
60–80
2)
2
80–100
2)
2
60–70
2)
2
70–80
63
Advertenties
Inhoudsopgave
