Inhoudsopgave
Advertenties
Gebruiksdoel
Gebruiksvoorwaarden
Productkenmerken
Over dit product
De MANHATTAN verwarmde uitgifte is bedoeld voor de volgende
gebruiksdoeleinden:
Het presenteren van gerechten in Gastronorminzetbakken
Het warmhouden van gerechten in Gastronorminzetbakken
De uitgifte van gerechten.
Het apparaat is bedoeld voor presentatie en uitgifte van gerechten en niet om
gerechten langere tijd te bewaren.
De MANHATTAN verwarmde uitgifte is niet geschikt voor het opwarmen of
bereiden van gerechten.
De MANHATTAN verwarmde uitgifte is met name geschikt voor gebruik door
cateringafdelingen van scholen, bedrijven, instellingen, ziekenhuizen,
bejaardenhuizen (kantines, mensa's, eetzalen) en in de gastronomie en
hotellerie.
Transport van personen met of op het apparaat of de erop gemonteerde
delen is niet toegestaan. Het apparaat mag niet worden gebruikt als "opstap"
of als klimtoestel (kinderen). Er bestaat een risico van kantelen.
Het apparaat mag niet worden gebruikt voor transport of opslag van
gevaarlijke of giftige stoffen/ vloeistoffen.
Omgeving
Het apparaat mag worden gebruikt bij een omgevingstemperatuur van
+15 °C tot +32 °C en een normale luchtvochtigheid (zonder condensatie).
Instructie van derdenk
Wanneer het apparaat aan derden wordt uitgeleend, moeten deze personen
worden geïnstrueerd voor een veilig gebruik van het apparaat en op mogelijke
risico's worden gewezen.
Algemeen
De MANHATTAN verwarmde uitgifte is een uitgiftemodule voor warme
gerechten met afdekking van roestvrij staal of natuursteen.
Afhankelijk van de uitvoering bevat de MANHATTAN verwarmde uitgifte 3, 4
of 5 naadloos ingelaste bain-marie-bakken van roestvrij staal voor opname
van Gastronorminzetbakken. Elke bain-marie-bak kan afzonderlijk worden
verwarmd. De mechanische temperatuurregeling maakt gebruik van een
capillairbuisthermostaat.
In de onderbouw van het apparaat is een installatiecompartiment
geïntegreerd met afvoerkraan voor het afvoeren van water uit de bain-marie-
bakken en een optionele contactdoos voor elektrische koppeling van
meerdere modules. Afhankelijk van de apparaatuitvoering is de onderbouw
van het apparaat bovendien uitgevoerd met een open of een gesloten
compartiment.
Het aan de bedieningszijde open compartiment is aan de zijden voorzien van
4 paar geleiders voor opname van een of meer optionele legborden.
Het aan de bedieningszijde gesloten compartiment is voorzien van meerdere
compartimenten voor opname van elk maximaal 4 stuks GN-inzetbakken,
maat GN 1/1-65 of onderverdelingen daarvan. De voorzijde van de gesloten
compartimenten is afgesloten met dubbelwandige deuren met verzonken
handgrepen en kliksluitingen. Afsluitbare deuren kunnen naar keuze zijn
voorzien van gelijk- of ongelijksluitende sloten.
– 1 –
MANHATTAN verwarmde uitgifte
Advertenties
Inhoudsopgave
