Download Inhoudsopgave Inhoud
Deel
Print deze pagina
  1. Handleidingen
  2. Merken
  3. B.Pro Handleidingen
  4. Commerciële voedsel apparatuur
  5. BASIC LINE W-3/4
  6. Bedieningshandleiding

B.Pro BASIC LINE W-3/4 Bedieningshandleiding

Warm buffet
Verberg thumbnails
Inhoudsopgave

Advertenties

Quick Links

Download deze handleiding
WARM BUFFET
BASIC LINE W-3/4
Vertaling van de originele bedieningshandleiding

Advertenties

Inhoudsopgave
loading

Gerelateerde Handleidingen voor B.Pro BASIC LINE W-3/4

Samenvatting van Inhoud voor B.Pro BASIC LINE W-3/4

  • Pagina 1 WARM BUFFET BASIC LINE W-3/4 Vertaling van de originele bedieningshandleiding...
  • Pagina 2 BASIC LINE warm buffet BEDIENINGSHANDLEIDING Algemeen Algemeen Copyright Deze handleiding is auteursrechtelijk beschermd. Alle informatie mag geheel noch gedeeltelijk worden vermenigvuldigd, verspreid of voor commerciële doeleinden gebruikt of aan derden ter beschikking worden gesteld. Wijzigingen in het belang van de technische vooruitgang zijn voorbehouden. Technische wijzigingen Dit is de vertaling van de originele bedieningshandleiding.

  • Pagina 3: Inhoudsopgave

    BASIC LINE warm buffet BEDIENINGSHANDLEIDING Inhoud Over dit product Gebruiksdoel Gebruiksvoorwaarden Productkenmerken Standaarduitvoering Opties/toebehoren Veiligheid Algemeen Over dit product Transport Ingebruikneming Bediening en bedrijf Buitenbedrijfstelling Reiniging en onderhoud Onderhoud Reparatie Normen en richtlijnen Productmarkering Gerechtenuitgifte op gereduceerde hoogte voor catering op kinderdagverblijven en scholen Gebruiksdoel...
  • Pagina 4 BASIC LINE warm buffet BEDIENINGSHANDLEIDING Montage Montage voorbereiden Locatie selecteren Apparaat opstellen Modulekoppeling aanbrengen/verwijderen Plinten aanbrengen/verwijderen Ingebruikneming Bedrijfsvoorwaarden Apparaat aansluiten Eerste ingebruikneming Bediening en bedrijf Externe apparaten aansluiten Verwarmingsstand van bain-marie-bakken in-/uitschakelen en temperatuur instellen Verwarmingsstand van compartimenten in-/uitschakelen en temperatuur instellen Warmtestralers in-/uitschakelen Verlichting in-/uitschakelen Bain-marie-bakken droog beladen...
  • Pagina 5 BASIC LINE warm buffet BEDIENINGSHANDLEIDING Water uit de bain-marie-bakken afvoeren Apparaat reinigen Onderhoud Laat het apparaat regelmatig onderhouden Remmen controleren Herhalingskeuring voor elektrische veiligheid laten uitvoeren Aansluitsnoer en netstekker controleren Reparatie Bevoegde personen Defectbeschrijving Vervangen van componenten Reserveonderdelen Adres Afvoer Apparaat afvoeren Technische gegevens Algemene gegevens...
  • Pagina 6 BASIC LINE warm buffet BEDIENINGSHANDLEIDING...

  • Pagina 7: Over Dit Product Gebruiksdoel

    BASIC LINE warm buffet BEDIENINGSHANDLEIDING Over dit product Het BASIC LINE warme buffet is bedoeld voor de volgende gebruiksdoeleinden: Gebruiksdoel • Het warmhouden van gerechten in Gastronorminzetbakken • De uitgifte en distributie van voedsel • Zelfbedieningsbuffetten Het BASIC LINE warme buffet is bedoeld voor presentatie en uitgifte van gerechten en niet om gerechten langere tijd te bewaren.
  • Pagina 8 BASIC LINE warm buffet BEDIENINGSHANDLEIDING Het warme buffet is aan de klantzijde voorzien van een neerklapbare trayrail. Optioneel is een ex- tra neerklapbare trayrail aan de bedieningszijde verkrijgbaar. De zijwanden kunnen optioneel worden voorzien van neerklapbare plateaus. Zo nodig kunnen de trayrails/plateaus 10 cm lager worden geplaatst. Het warme buffet is optioneel verkrijgbaar met een gereduceerde corpushoogte van 750 mm.

  • Pagina 9: Standaarduitvoering

    BASIC LINE warm buffet BEDIENINGSHANDLEIDING De standaarduitvoering van het BASIC LINE warme buffet omvat: Standaarduitvoering • Roestvrij stalen afdekking met, afhankelijk van het model, 3 of 4 bain-marie-bakken • Hoestbescherming aan de klantzijde van veiligheidsglas (ESG) • Neerklapbare trayrail aan de klantzijde van ronde RVS-buis •...
  • Pagina 10 BASIC LINE warm buffet BEDIENINGSHANDLEIDING • Modulekoppelset • Corpus in verschillende kleuren • Frontpanelen in verschillende uitvoeringen (gepoedercoat en Resopal) en kleuren • Opstelling – 4 x zwenkwielen Ø75 mm waarvan 2 met rem – 4 x zwenkwielen Ø125 mm waarvan 2 met rem –...

  • Pagina 11: Veiligheidsvoorschriften

    BASIC LINE warm buffet BEDIENINGSHANDLEIDING Veiligheid Het apparaat is volgens de huidige stand der techniek gebouwd. Daarbij is aan alle voorwaar- Algemeen den voldaan die mogen worden gesteld aan een veilig gebruik. Desondanks bestaan er bij het gebruik van het apparaat restrisico's. De veiligheidsvoorschriften en de waarschuwingen in deze bedieningshandleiding zijn bedoeld om u tegen deze risico's te beschermen.

  • Pagina 12: Waarschuwingsstickers

    BASIC LINE warm buffet BEDIENINGSHANDLEIDING Waarschuwing! Persoonlijk letsel en/of materiële schade Wanneer containers met explosiegevaarlijke stoffen in het apparaat worden opgeslagen en het in bedrijf wordt gesteld, kan dit leiden tot explosies en daardoor tot persoonlijk letsel en/of materië- le schade. –...

  • Pagina 13: Ingebruikneming

    BASIC LINE warm buffet BEDIENINGSHANDLEIDING Locatie Ingebruikneming Gebruik het apparaat nooit naast apparaten met een sterke dampontwikkeling (bv. een vaatwas- machine). De damp kan leiden tot condensatie op het apparaat. Het vocht kan bij aangesloten apparaat leiden tot storingen, kortsluiting of een elektrische schok. Ingebruikneming na opslag Wanneer het apparaat vanuit een koude opslagruimte naar een warmere ruimte met een even- redig hogere luchtvochtigheid wordt gebracht, slaat het vocht in de lucht neer op de buiten- en...

  • Pagina 14: Hoestbescherming

    BASIC LINE warm buffet BEDIENINGSHANDLEIDING Borg bij beschadiging het apparaat tegen abusievelijk gebruik. Laat het direct repareren door een bevoegd servicepunt. ª Hoofdstuk "Reparatie" Voorzichtig! Mogelijke achteruitgang van de levensmiddelenkwaliteit Door een stroomonderbreking, storing in het apparaat of andere onderbrekingen tijdens opslag of regeneratie kan de kwaliteit van de zich in het apparaat bevindende levensmiddelen achteruit gaan.

  • Pagina 15: Hygiënevoorschriften

    BASIC LINE warm buffet BEDIENINGSHANDLEIDING Hete onderdelen, voorwerpen en gerechten De bain-marie-bakken, de optioneel aanwezige verwarmde compartimenten en de zich daarin bevindende voorwerpen (bv. Gastronorminzetbakken) worden tijdens gebruik tot +95 °C heet en kunnen verbrandingen veroorzaken. Pak hete delen uitsluitend vast met bescherming (bv. met isolerende handschoenen). De warmgehouden gerechten kunnen verbrandingen veroorzaken.

  • Pagina 16: Buitenbedrijfstelling

    BASIC LINE warm buffet BEDIENINGSHANDLEIDING apparaat zo nodig af te remmen. Bij beperkt zicht, bij onoverzichtelijke transportsituaties en bij het rijden over opritten, goten en hellingen moet een tweede persoon toezicht houden. Wanneer het apparaat op een helling staat, moet het, naast de ingeschakelde remmen, met aan- vullende maatregelen (bv.

  • Pagina 17: Onderhoud

    BASIC LINE warm buffet BEDIENINGSHANDLEIDING Hygiëne De voorschriften van de Hygiëneverordening (EG) Nr. 852/2004 en de nationale hygiënebepalin- gen moeten in acht worden genomen. Reinigingsinterval Reinig het apparaat na ieder gebruik. Reinigingsmethode Gebruik uitsluitend toegestane reinigingsmethoden. Gebruik geen stoomreiniger, hogedrukreiniger, sproeier of dergelijke reinigingsapparaten. Reinigingsmiddelen Gebruik geen metalen voorwerpen bij de reiniging.

  • Pagina 18: Herhalingskeuring Voor Elektrische Veiligheid

    Bevoegde personen Reparatie Het apparaat mag uitsluitend door de volgende servicepunten worden gerepareerd: • Intern, door B.PRO opgeleid technisch personeel • Externe, door B.PRO opgeleide klantenservice • De service van B.PRO Bij reparaties door derden vervalt de garantie.

  • Pagina 19: Gerechtenuitgifte Op Gereduceerde Hoogte Voor Catering Op Kinderdagverblijven En

    BASIC LINE warm buffet BEDIENINGSHANDLEIDING Gerechtenuitgifte op gereduceerde hoogte voor cate- ring op kinderdagverblijven en scholen De voedseluitgiftesystemen van B.PRO voor kinderdagverblijven en scholen onderscheiden zich Gebruiksdoel doordat ze zijn uitgevoerd met een gereduceerde hoogte (750 mm) ten opzichte van onze stand- aard.

  • Pagina 20: Hete Oppervlakken

    Het apparaat kan hete oppervlakken hebben met oppervlaktetemperaturen > 60 °C. Dit is tech- Hete oppervlakken nisch onvermijdelijk vanwege het bedoelde gebruik en de door B.PRO gegarandeerde techni- sche eigenschappen en/of prestaties van het apparaat. Hoge oppervlaktetemperaturen kunnen bij langdurig contact leiden tot verbrandingen.

  • Pagina 21: Werking En Bediening Minivergrendeling

    BASIC LINE warm buffet BEDIENINGSHANDLEIDING Werking en bediening Scharnieruitvoering met minivergrendelingen – Trek de minivergrendeling uit en houd deze vast. minivergrendeling – Klap het deel omhoog/omlaag. – Laat de minivergrendeling los. Bij het omhoog klappen van het deel klikt de minivergrendeling automatisch vast. De borging is actief.

  • Pagina 22: Transport Transportschade Controleren/Afwikkelen

    – Laat de transporteur de schade bevestigen (handtekening). – Behoud het apparaat en reclameer de schade met de vrachtbrief bij B.PRO. – of – Accepteer het apparaat niet en stuur het met de transporteur aan B.PRO terug.

  • Pagina 23: Overzicht Apparaat

    BASIC LINE warm buffet BEDIENINGSHANDLEIDING Overzicht Apparaat BASIC LINE W-3/4 Warmhoudbrug met keramische warmtestralers Hoestbescherming aan de klantzijde Bain-marie-bak Neerklapbare trayrail aan de klantzijde van ronde RVS-buis Bevestigingsmogelijkheden voor optioneel plateau Bevestigingsmogelijkheden voor neerklapbare trayrail aan de bedieningszijde Zijwand onderbouw...
  • Pagina 24 BASIC LINE warm buffet BEDIENINGSHANDLEIDING BASIC LINE W-3/4 met verwarmde onderbouw Warmhoudbrug met keramische warmtestraler Hoestbescherming aan de klantzijde Bain-marie-bak Neerklapbare trayrail aan de klantzijde van ronde RVS-buis Neerklapbaar plateau aan de zijwand (optioneel) Zijwand onderbouw Bevestigingsmogelijkheid voor neerklapbare trayrail aan de bedieningszijde...

  • Pagina 25: Bedieningselementen (Bain-Marie-Bakken, Compartimenten, Warmtestralers, Verlichting)

    BASIC LINE warm buffet BEDIENINGSHANDLEIDING Bedieningselementen (bain-marie-bakken, compartimenten, warmtestralers, verlichting) Aan-/uitschakelaar met geïntegreerde LED-bedrijfsweergave Aan-/uitschakelaar "Warmtestraler" Aan-/uitschakelaar "Verlichting" Draairegelaar voor het instellen van de temperatuur "Bain-marie-bak" Aan-/uitschakelaar "Bain-marie-bak" Draairegelaar voor het instellen van de temperatuur "Compartiment verwarmd" Aan-/uitschakelaar "Compartiment verwarmd" De gewenste insteltemperatuur kan met de draairegelaar voor elke bain-marie-bak afzonderlijk traploos worden ingesteld.

  • Pagina 26: Beladingswijzen

    BASIC LINE warm buffet BEDIENINGSHANDLEIDING Apparaatuitvoering met verwarmde compartimenten De gewenste insteltemperatuur in de compartimenten kan met de draairegelaar voor alle com- partimenten gezamenlijk traploos worden ingesteld. De instelwaarde "10" komt overeen met de maximale insteltemperatuur van ca. +85 °C. De temperatuur in de compartimenten kan op optioneel aanwezig digitaal display worden afge- lezen.

  • Pagina 27: Montage Montage Voorbereiden

    BASIC LINE warm buffet BEDIENINGSHANDLEIDING Montage Alle beschermfolie is van het apparaat verwijderd Montage voorbereiden Het apparaat vertoont geen bekende defecten of zichtbare beschadigingen De vaste elektrische aansluiting komt overeen met de op de typeplaat vermelde gegevens Neem voor een optimaal gebruik bij de keuze van de staanplaats onderstaande punten in Locatie selecteren acht: –...

  • Pagina 28: Modulekoppeling Aanbrengen/Verwijderen

    BASIC LINE warm buffet BEDIENINGSHANDLEIDING – Maak de remmen los (1). – Duw het apparaat met twee handen voorzichtig naar zijn locatie. – Zet de remmen vast (2). Apparaatuitvoering met stelpoten – Zet het apparaat op de voorziene plaats. – Stel de module horizontaal en op de juiste hoogte af met de stelpoten zodat deze stabiel staat en niet wiebelt.
  • Pagina 29 BASIC LINE warm buffet BEDIENINGSHANDLEIDING Option Controleer of alle voor de montage vereiste delen klaar liggen (C, D, E, F). – – Draai de voorgemonteerde schroeven van de modules "A" en "B" los (1). – Draai vervolgens de schroeven "E" in de modules "A+B" (2). 29 ...
  • Pagina 30 BASIC LINE warm buffet BEDIENINGSHANDLEIDING Option – Schuif modules "A+B" tegen elkaar (3). – Schuif het verbindingsprofiel "C" ertussen (4). – Draai de zeskantschroeven "E" vast met de steeksleutel (5). Apparaatuitvoering met stelpoten – Haal de beschermfolie los van de hechtstrip op verlengstuk "F". –...

  • Pagina 31: Plinten Aanbrengen/Apparaatuitvoering Met Stelpoten

    BASIC LINE warm buffet BEDIENINGSHANDLEIDING Apparaatuitvoering met stelpoten Plinten aanbrengen/ Monteer de plinten conform onderstaande tekeningen. Demontage gaat in omgekeerde vol- verwijderen gorde. Herhaal de montagestappen voor elke plint aan de tegenoverliggende zijde. 1 - 2x 1 - 2x 2 - 8x 4 - 16 x 4 - 16x –...

  • Pagina 32: Ingebruikneming

    BASIC LINE warm buffet BEDIENINGSHANDLEIDING Ingebruikneming Het apparaat is op kamertemperatuur en is droog Bedrijfsvoorwaarden Het apparaat vertoont geen bekende defecten of zichtbare beschadigingen Alle beschermfolie is verwijderd Het apparaat is stevig opgesteld Neem voor optimaal warmhouden van de gerechten bij de keuze van de staanplaats onders- Apparaat aansluiten taande punten in acht: –...

  • Pagina 33: Eerste Ingebruikneming

    Leeg apparaat de eerste keer verwarmen Eerste ingebruikneming Bij de eerste ingebruikneming kan het opwarmende isolatiemateriaal een onaangename reuk veroorzaken. B.PRO adviseert daarom de warmhoudbrug, de bain-marie-bakken en de optio- neel aanwezige verwarmde compartimenten voor het eerste gebruik leeg ca. 2 uur te verwar- men.

  • Pagina 34: Bediening En Bedrijf

    BASIC LINE warm buffet BEDIENINGSHANDLEIDING Bediening en bedrijf Apparaatuitvoering met contactdozen Externe apparaten Het maximale aansluitvermogen van de contactdozen voor externe apparaten is afhankelijk aansluiten van de uitrusting van het betreffende warme buffet. De exacte waarden zijn vermeld op de contactdozen en staan tevens vermeld op de typeplaat.

  • Pagina 35: Warmtestralers In-/Uitschakelen

    BASIC LINE warm buffet BEDIENINGSHANDLEIDING De temperatuur in de compartimenten kan op optioneel aanwezig digitaal display worden af- gelezen. Het apparaat is aangesloten op een contactdoos – Zet de draairegelaar van de compartimenten op de gewenste stand. De insteltemperatuur is ingesteld. –...

  • Pagina 36: Verlichting Inschakelen

    Wij adviseren nat beladen vanwege de betere warmteoverdracht naar de Gastro- norminzetbakken. B.PRO adviseert belading met Gastronorminzetbakken van roestvrij staal (goede warm- tegeleiding in vergelijking met Gastronorminzetbakken van kunststof). De in het apparaat geplaatste Gastronorminzetbakken moeten hittebestendig zijn tot een temperatuur van ten minste +100 °C.

  • Pagina 37: Bain-Marie-Bakken Voorverwarmen

    Wanneer een groot deel van de bain-marie-bakken met hete gerechten wordt beladen, is voorverwarmen niet nodig. Wanneer slechts een kleine hoeveelheid hete gerechten wordt ge- plaatst, adviseert B.PRO het apparaat voor het beladen ca. 30 minuten voor te verwarmen. De bain-marie-bakken zijn gereinigd en droog De bain-marie-bakken zijn nog niet beladen –...

  • Pagina 38: Bain-Marie-Bakken Nat Beladen (Aanbevolen)

    ª Paragraaf "Beladingswijzen" beladen (aanbevolen) B.PRO adviseert belading met Gastronorminzetbakken van roestvrij staal (goede warmtege- leiding in vergelijking met Gastronorminzetbakken van kunststof). De in het apparaat geplaats- te Gastronorminzetbakken moeten hittebestendig zijn tot een temperatuur van ten minste +100 °C. Er mogen bijvoorbeeld geen Gastronorminzetbakken van polycarbonaat worden gebruikt.
  • Pagina 39 Wanneer een groot deel van de bain-marie-bakken met hete gerechten wordt beladen, is voorverwarmen niet nodig. Wanneer slechts een kleine hoeveelheid hete gerechten wordt ge- plaatst, adviseert B.PRO het apparaat voor het beladen voor te verwarmen. Na een voorverwarmtijd van ca. 30 minuten zijn de met 4 liter water gevulde bain-marie-bak- ken opgewarmd tot ca.
  • Pagina 40 Bij gebruik van een oplegrand in langsrichting kunnen Gastronorminzetbakken GN 2/4, GN 1/4 en GN 1/6 in de bain-marie-bakken worden gehangen. Oplegranden kunnen bij B.PRO als toebehoren worden besteld (bestelnummers zie prijslijst van B.PRO). Beladingsvoorbeeld met één oplegrand in de dwarsrichting: één Gastronorminzetbak GN 1/2 en twee Gastronorminzetbakken GN 1/4.

  • Pagina 41: Compartiment(En) Voorverwarmen En Beladen

    BASIC LINE warm buffet BEDIENINGSHANDLEIDING Apparaatuitvoering met verwarmde compartimenten Compartiment(en) De verwarmde compartimenten zijn bedoeld voor het tijdelijk opslaan van warme gerechten voorverwarmen en in Gastronorminzetbakken tot het moment van uitgifte van de gerechten. beladen Wanneer de compartimenten worden gebruikt om gerechten warm te houden, moeten deze ten minste 60 minuten worden voorverwarmd voordat ze met gerechten worden beladen.

  • Pagina 42: Gerechten Uitnemen

    BASIC LINE warm buffet BEDIENINGSHANDLEIDING Gerechten uitnemen Waarschuwing! Hete bain-marie-bakken In de warmhoudstand worden de bain-marie-bakken en de zich daarin bevindende Gastronor- minzetbakken of andere voorwerpen heet en kunnen verbrandingen veroorzaken. – Pak hete delen uitsluitend vast met bescherming (bv. met isolerende handschoenen). –...
  • Pagina 43 BASIC LINE warm buffet BEDIENINGSHANDLEIDING – Verwijder de netstekker. ª Hoofdstuk "Buitenbedrijfstelling" – Controleer dat zich geen voorwerpen in de bain-marie-bakken, op de bovenzijde of de optio- neel aanwezige bodem en in de optioneel aanwezige compartimenten bevinden. – Klap de aanwezige trayrail(s), bordenrail(s) en plateau(s) omlaag. ª...

  • Pagina 44: Rijden Over Opritten, Kuilen En Hellingen

    BASIC LINE warm buffet BEDIENINGSHANDLEIDING 2 personen Rijden over opritten, kuilen en hellingen Apparaatuitvoering met wielen Voorzichtig! Gevaar voor beknelling van lichaamsdelen Bij het verplaatsen van de modules kunnen lichaamsdelen bekneld raken en personen gewond raken. Afhankelijk van het gewicht bestaat tijdens het verplaatsen met één hand het risico dat het apparaat niet snel genoeg kan worden afgeremd.

  • Pagina 45: Trayrail/Plateau Omhoog Klappen En Vastzetten

    BASIC LINE warm buffet BEDIENINGSHANDLEIDING – Klap trayrail of plateau iets verder (ca. 30°) dan horizontaal omhoog. Trayrail/plateau omhoog – Schuif trayrail/plateau schuin omlaag naar het apparaat toe en laat deze in de beide zijde- klappen en vastzetten lingse vergrendelingen schuiven. –...
  • Pagina 46 BASIC LINE warm buffet BEDIENINGSHANDLEIDING – Draai aan beide zijden de bovenste bevestigingsschroef (2) los en verwijder deze, terwijl een tweede persoon trayrail/plateau vasthoudt. – Verwijder trayrail/plateau en leg deze wanneer deze niet meer wordt gebruikt aan de kant en draai de verwijderde schroeven weer in de draadgaten van de onderbouw.

  • Pagina 47: Frontpaneel Aan De Klantzijde Aanbrengen/Verwijderen

    BASIC LINE warm buffet BEDIENINGSHANDLEIDING Het frontpaneel aan de klantzijde kan gemakkelijk worden vervangen en kan zonder gereed- Frontpaneel aan de schap worden aangebracht of verwijderd. klantzijde aanbrengen/ verwijderen – Schuif het frontpaneel aan de klantzijde (1) onder de bovenste afscherming. –...

  • Pagina 48: Buitenbedrijfstelling

    BASIC LINE warm buffet BEDIENINGSHANDLEIDING Buitenbedrijfstelling Het apparaat is aangesloten op een contactdoos Apparaat buiten bedrijf – Schakel alle aan-/uitschakelaars van het apparaat uit. stellen – Schakel zo nodig aangesloten externe apparaten uit. – Verwijder de netstekker. – Klap aanwezige neerklapbare onderdelen omlaag.

  • Pagina 49: Hulp Bij Problemen

    BASIC LINE warm buffet BEDIENINGSHANDLEIDING Hulp bij problemen Bedrijfsweergave-LED's Oorzaak Maatregel branden niet – geen De netstekker is verwijderd of niet goed – Steek de netstekker in de wandcontactdoos netspanning op het ingestoken. en controleer dat deze goed zit. apparaat Het netsnoer is beschadigd door bv.

  • Pagina 50: Onvoldoende Warm Gehouden

    BASIC LINE warm buffet BEDIENINGSHANDLEIDING Bedrijfsweergave- Oorzaak Maatregel LED "Verwarming De insteltemperatuur is te laag gekozen – Stel een hogere insteltemperatuur in. compartimenten" brandt, ª Paragraaf "Verwarmingsstand van comparti- maar gerechten worden menten in-/uitschakelen en temperatuur instel- onvoldoende warm len" gehouden Het elektrische systeem van het apparaat –...

  • Pagina 51: Reiniging En Onderhoud

    Roestvrij staal is de benaming voor corrosiebestendige en hygiënische staalsoorten. Het door roestvrij staal B.PRO toegepaste roestvrij staal bestaat hoofdzakelijk uit de elementen ijzer, chroom en nikkel. De corrosiebestendigheid van roestvrij staal berust op een zogenaamde passieve laag op het oppervlak van het materiaal, die wordt gevormd bij blootstelling aan zuurstof.

  • Pagina 52: Reinigingsmiddelen

    Gangbare reinigingsmiddelen op waterbasis • Zachte reinigingsdoek • B.PRO microvezelreinigingsdoek (alleen met water gebruiken) • Restanten van vlekken, in het bijzonder vetspatten en -afzettingen, kunnen met een warm sop van 30% groene zeep en een borstel (met kunststof of natuurlijke haren) worden verwijderd •...
  • Pagina 53 BASIC LINE warm buffet BEDIENINGSHANDLEIDING – Plaats een opvangbak (bv. een Gastronorminzetbak of emmer) onder de afvoerpijp. De afvoerkraan is beveiligd tegen abusievelijk openen. Deze kan pas worden bediend nadat de afdekkap van de uitloop is verwijderd en de vleugelgreep is geopend: •...
  • Pagina 54 BASIC LINE warm buffet BEDIENINGSHANDLEIDING – Draai de afdekkap (1) van de uitloop om de afvoerkraan te openen. – Draai de vleugelgreep (2) 90° linksom . De markeringen staan verticaal en de afvoerkraan is open. – Sluit de afvoerkraan door de vleugelgreep 90° rechtsom te draaien. –...

  • Pagina 55: Apparaat Reinigen

    – Schakel het apparaat uit met de aan-/uitschakelaar. – Verwijder de netstekker om het apparaat los te koppelen van het lichtnet. B.PRO adviseert: Controleer voor gebruik van chemische reinigingsmiddelen op een verborgen plek of deze com- patibel zijn met het oppervlak. Zo worden onaangename verrassingen door verkleuringen of an- dere reacties tussen reiniger en oppervlak voorkomen.

  • Pagina 56: Remmen Controleren

    BASIC LINE warm buffet BEDIENINGSHANDLEIDING Onderhoud B.PRO adviseert: regelmatig onderhoud van het apparaat door voldoende opgeleid technisch Laat het apparaat personeel. Regelmatig onderhoud voorkomt uitval, verlengt de levensduur van het apparaat en regelmatig onderhouden zorgt in het algemeen voor waardebehoud.

  • Pagina 57: Reparatie Bevoegde Personen

    Reparaties mogen uitsluitend worden uitgevoerd door de volgende bevoegde servicepunten: Bevoegde personen – Intern, door B.PRO opgeleid technisch personeel – Externe, door B.PRO opgeleide klantenservice – De service van B.PRO De service van B.PRO heeft naast een nauwkeurige defectomschrijving de volgende gegevens Defectbeschrijving van de typeplaat nodig: • Artikelnummer •...

  • Pagina 58: Adres

    BASIC LINE warm buffet BEDIENINGSHANDLEIDING B.PRO GmbH Adres Flehinger Straße 59 75038 Oberderdingen Phone +49 (0)7045 44 - 81416 +49 (0)7045 44 - 81508 Email service@bpro-solutions.com Internet www.bpro-solutions.com...

  • Pagina 59: Afvoer Apparaat Afvoeren

    – Voer het apparaat af naar een recyclingbedrijf of een inzamelpunt voor elektrisch afval. Dit product mag niet samen met ander bedrijfsafval worden afgevoerd Meer informatie over afvoer is verkrijgbaar bij uw verkoper of bij de service van B.PRO. ª Hoofdstuk "Adres"...

  • Pagina 60: Technische Gegevens

    BASIC LINE warm buffet BEDIENINGSHANDLEIDING Technische gegevens Afhankelijk van de uitvoering kunnen voor een apparaat waarop deze bedieningshandleiding Algemene gegevens betrekking heeft, ook afwijkende technische gegevens (elektrische en koeltechnische ken- merken, afmetingen) van toepassing zijn. De juiste informatie staat op de typeplaat of in de specifieke opdrachtdocumentatie resp.

  • Pagina 61: Elektrische Gegevens

    BASIC LINE warm buffet BEDIENINGSHANDLEIDING Gewicht (standaarduitvoering) Model Leeggewicht Max. belading in kg in kg BASIC LINE W-3 BASIC LINE W-4 BASIC LINE W-3 met verwarmde onderbouw BASIC LINE W-4 met verwarmde onderbouw Temperatuurbereik bain-marie-bakken +30 °C tot +95 °C, regelbaar Apparaatuitvoering met verwarmde compartimenten Temperatuurbereik compartimenten: +30 °C tot +85 °C, regelbaar Aantal geleiders:...

  • Pagina 62: Omgeving

    BASIC LINE warm buffet BEDIENINGSHANDLEIDING Omgevingsomstandigheden – bedrijf Omgeving Temperatuur: +15 °C tot +38 °C Relatieve luchtvochtigheid: zonder condensatie Omgevingsomstandigheden – opslag, transport Temperatuur: –10 °C tot +38 °C Relatieve luchtvochtigheid: zonder condensatie Emissies De geluidsemissie van het apparaat op de werkplek bedraagt minder dan 70 dB(A). Materialen Verlichtings-/warmhoudbrug, afdekking:...

  • Pagina 63: Basic Line W

    Artikelnummer 381 897 BASIC LINE W-3 KIDS Artikelnummer 381 898 BASIC LINE W-4 KIDS Artikelnummer 154 845 Bedieningshandleiding Toebehoren Oplegrand Artikelnummer zie prijslijst van B.PRO Gastronorminzetbak Artikelnummer zie prijslijst van B.PRO Deksel voor Gastronorminzetbak Artikelnummer zie prijslijst van B.PRO 63 ...

  • Pagina 64: Normen, Richtlijnen, Verordeningen, Voorschriften Normen

    • (EG) Nr. 852/2004 Verordening inzake levensmiddelenhygiëne • DGUV-voorschrift 110-003 Werkzaamheden in keukens • DGUV-voorschrift 3 Veiligheidsvoorschriften voor elektrische systemen en arbeidsmiddelen Op verzoek is een kopie van de EU-conformiteitsverklaring verkrijgbaar bij het service-/verkoop- team van B.PRO.
  • Pagina 65 BASIC LINE warm buffet BEDIENINGSHANDLEIDING 65 ...
  • Pagina 66 BASIC LINE warm buffet BEDIENINGSHANDLEIDING...
  • Pagina 67 BASIC LINE warm buffet BEDIENINGSHANDLEIDING 67 ...
  • Pagina 68 B.PRO GmbH P.O. Box 13 10 75033 Oberderdingen GERMANY Phone +49 (0)7045 44 - 81416 +49 (0)7045 44 - 81508 Email service@bpro-solutions.com Internet www.bpro-solutions.com...

Inhoudsopgave