B.Pro BASIC LINE SK-3 Bedieningshandleiding
Verberg thumbnails
Zie ook voor BASIC LINE SK-3:
- Vertaling van de oorspronkelijke gebruiksaanwijzing (64 pagina's)
Gerelateerde Handleidingen voor B.Pro BASIC LINE SK-3
Samenvatting van Inhoud voor B.Pro BASIC LINE SK-3
- Pagina 1 BASIC LINE SK-3/4 BASIC LINE UK-3/4 BASIC LINE EKV-3/4 Vertaling van de originele bedieningshandleiding...
- Pagina 2 BASIC LINE koud buffet BEDIENINGSHANDLEIDING Copyright Deze handleiding is auteursrechtelijk beschermd. Alle informatie mag geheel noch gedeeltelijk worden vermenigvuldigd, verspreid of voor commerciële doeleinden gebruikt of aan derden ter beschikking worden gesteld. Wijzigingen in het belang van de technische vooruitgang zijn voorbehouden. Technische wijzigingen...
-
Pagina 3: Inhoudsopgave
BASIC LINE koud buffet BEDIENINGSHANDLEIDING Inhoud Over deze bedieningshandleiding Over dit product Gebruiksdoel Gebruiksvoorwaarden Productkenmerken Standaarduitvoering Opties/toebehoren Werkingsprincipe Beschrijving Veiligheid Algemeen Over dit product Transport Ingebruikneming Bediening en bedrijf Buitenbedrijfstelling Reiniging en onderhoud Onderhoud Reparatie Normen en richtlijnen Productmarkering Gerechtenuitgifte op gereduceerde hoogte voor catering op kinderdagverblijven... - Pagina 4 BASIC LINE koud buffet BEDIENINGSHANDLEIDING Bedieningselementen Temperatuurregelaar Montage Montage voorbereiden Locatie selecteren Apparaat opstellen Modulekoppeling aanbrengen/verwijderen Plinten aanbrengen/verwijderen Ingebruikneming Bedrijfsvoorwaarden Eerste ingebruikneming Apparaat in gebruik nemen Bediening en bedrijf Externe apparaten aansluiten Koeling in-/uitschakelen Insteltemperatuur instellen Toetsenbord vergrendelen/ontgrendelen Apparaat voorkoelen Apparaat beladen Vitrine beladen Gerechten uit de koelvitrine nemen...
- Pagina 5 BASIC LINE koud buffet BEDIENINGSHANDLEIDING LED-spot brandt niet – verlichting ingeschakeld Corrosie aan roestvrij stalen delen Het apparaat is uitwendig beschadigd Koelvermogen neemt af en/of verlies van koelmiddel wordt vastgesteld Reiniging en onderhoud Aanwijzingen voor reiniging van roestvrij staal Reinigingsinterval Reinigingsmethoden Reinigingsmiddelen Apparaat handmatig ontdooien...
-
Pagina 6: Normen, Richtlijnen, Verordeningen, Voorschriften Normen
BASIC LINE koud buffet BEDIENINGSHANDLEIDING BASIC LINE SK-4 KIDS BASIC LINE UK-3 KIDS BASIC LINE UK-4 KIDS Bedieningshandleiding Handleiding van de temperatuurregelaar Toebehoren Gastronorminzetbak Oplegranden B.PRO microvezelreinigingsdoek RVS-reinigings-en onderhoudsmiddel DeepClean Stainless Steel Normen, richtlijnen, verordeningen, voorschriften Normen Normen Richtlijnen m.b.t. CE-markering/EU-conformiteitsverklaring Verordeningen, voorschriften Onderhoudswerk... -
Pagina 7: Over Deze
BASIC LINE koud buffet BEDIENINGSHANDLEIDING Over deze bedieningshandleiding Dit is de Vertaling van de originele bedieningshandleiding. Productdocumentatie Doelgroep: bedienend personeel, keukenchef. Belangrijke aanwijzing voor bijzonderheden resp. speciale gevallen. Typografische conventies Verklarende informatie in inleidende hoofdstukken of paragrafen. ª Kruisverwijzing naar een hoofdstuk, paragraaf of ander document. Voorwaarde waaraan moet zijn voldaan voordat de volgende stappen worden uitgevoerd. -
Pagina 8: Over Dit Product Gebruiksdoel
BASIC LINE koud buffet BEDIENINGSHANDLEIDING Over dit product Het BASIC LINE koude buffet is bedoeld voor de volgende gebruiksdoeleinden: Gebruiksdoel • Presentatie en koelhouden van gerechten in Gastronorm-inzetbakken (uitsluitend BASIC LINE SK) • Presentatie en koelhouden van geportioneerde gerechten (uitsluitend BASIC LINE EKV) •... -
Pagina 9: Productkenmerken
BASIC LINE koud buffet BEDIENINGSHANDLEIDING Het apparaat is ontwikkeld voor gebruik tot 2000 m boven NAP. Instructie van derden Wanneer het apparaat aan derden wordt uitgeleend, moeten deze personen worden geïnstru- eerd voor een veilig gebruik van het apparaat en op de mogelijke risico's worden gewezen. Algemeen Productkenmerken Het BASIC LINE koude buffet is een koelmodule met een afdekking van roestvrij staal en een... - Pagina 10 BASIC LINE koud buffet BEDIENINGSHANDLEIDING BASIC LINE EKV De koelvitrine is voorzien van een actieve circulatieluchtkoeling, die is aangesloten op het koelcircuit van de koelbak. De koelvitrine is aan vier zijden transparant. De vitrine is geïsoleerd en voorzien van een geïntegreerde lichtbalk. Aan de klantzijde bevinden zich uitnamekleppen met greeplijst.
-
Pagina 11: Standaarduitvoering
BASIC LINE koud buffet BEDIENINGSHANDLEIDING Alternatieve beladingsmogelijkheden: • Afhankelijk van het model maximaal 8 saladeschalen met een diameter van 260 mm • Dranken in flessen of karaffen • Gebakschalen Reinigen/ontdooien BASIC LINE SK Het koude buffet BASIC LINE SK is voorzien van een ontdooiautomaat. BASIC LINE UK Het koude buffet BASIC LINE UK is voorzien van een ontdooiautomaat. - Pagina 12 BASIC LINE koud buffet BEDIENINGSHANDLEIDING • Trayrail – Ronde buis aan de klantzijde – Ronde buis aan de bedieningszijde – RVS glad aan de klantzijde – RVS glad aan de bedieningszijde – Resopal aan de klantzijde – Resopal aan de bedieningszijde •...
-
Pagina 13: Werkingsprincipe Beschrijving
BASIC LINE koud buffet BEDIENINGSHANDLEIDING Werkingsprincipe De beide mogelijke koelsystemen van het BASIC LINE koude buffet werken volgens verschillen- Beschrijving de principes. Elk werkingsprincipe heeft specifieke voordelen en eigenschappen. BASIC LINE SK De verdamper van het koelsysteem in de onderbouw koelt de bodem van de koelbak. De lucht in de bak beweegt nauwelijks. -
Pagina 14: Veiligheidsvoorschriften
BASIC LINE koud buffet BEDIENINGSHANDLEIDING Veiligheid Deze bedieningshandleiding moet voor de eerste ingebruikneming zorgvuldig Algemeen worden gelezen. De gebruiker is ervoor verantwoordelijk dat alle gebruikers deze handleiding hebben gelezen voordat zij het apparaat de eerste keer gebruiken. Deze bedieningshandleiding moet zo worden bewaard dat deze voor de bedieners op elk moment toegankelijk is. -
Pagina 15: Waarschuwingsstickers
BASIC LINE koud buffet BEDIENINGSHANDLEIDING Waarschuwing! Persoonlijk letsel en/of materiële schade Wanneer containers met explosiegevaarlijke stoffen in het apparaat worden opgeslagen en het in bedrijf wordt gesteld, kan dit leiden tot explosies en daardoor tot persoonlijk letsel en/of materiële schade. –... -
Pagina 16: Ingebruikneming
BASIC LINE koud buffet BEDIENINGSHANDLEIDING Transport met vrachtwagen of bestelwagen Transporteer het apparaat uitsluitend in een vrachtwagen of bestelwagen met laadklep. De hellingshoek van de laadklep mag niet meer bedragen dan 5°. Borg het apparaat tegen verschui- ven. Een transportbeveiliging uitsluitend op basis van de remmen is niet voldoende. Borg het apparaat tegen verticale bewegingen tijdens het transport. -
Pagina 17: Hoestbescherming
BASIC LINE koud buffet BEDIENINGSHANDLEIDING Laat werkzaamheden aan het koelsysteem uitsluitend uitvoeren door geautoriseerd, deskundig en voor het koelmiddel propaan (R290) opgeleid technisch personeel. Borg bij beschadiging het apparaat tegen abusievelijk gebruik. Laat het direct repareren door een bevoegd servicepunt. ª... -
Pagina 18: Hygiënevoorschriften
BASIC LINE koud buffet BEDIENINGSHANDLEIDING Hygiënevoorschriften Bij het koelhouden van gerechten moeten de overeenkomstige levensmiddelenbepalingen en eigenschappen van de gerechten in acht worden genomen. Apparaatuitvoering met remmen Borg het apparaat altijd met de remmen tegen wegrollen. Het apparaat kan door onverwacht wegrollen letsel en materiële schade veroorzaken. -
Pagina 19: Buitenbedrijfstelling
BASIC LINE koud buffet BEDIENINGSHANDLEIDING Verplaats het apparaat vanwege de geringe bodemvrijheid met geschikte transportmiddelen (bv. een hefwagen) over hellingen of opritten. Apparaatuitvoering met stelpoten Verplaats het apparaat met geschikte transportmiddelen (bv. een hefwagen). Hierbij moeten de betreffende arbovoorschriften in acht worden genomen. Wanneer het apparaat tijdens het transport valt of aan andere harde stootbelastingen wordt blootgesteld, die overduidelijk buiten het bedoelde gebruik van het apparaat liggen, moet het voor hernieuwde ingebruikneming door een geautoriseerd koeltechnisch bedrijf worden gecon-... - Pagina 20 BASIC LINE koud buffet BEDIENINGSHANDLEIDING BASIC LINE UK Het koude buffet BASIC LINE UK is voorzien van een ontdooiautomaat. Leeg dagelijks de smeltwateropvangschaal. Wanneer de schaal niet regelmatig wordt geleegd, kan deze overlopen. Daardoor bestaat het risico van uitglijden en schade aan de vloer. Reinigingsmethode Gebruik uitsluitend toegestane reinigingsmethoden.
-
Pagina 21: Onderhoud
LED-spots, warmtestralers en het netsnoer mogen uitsluitend worden vervangen door onderde- len met identieke specificaties door vakbekwame personen (bv. een elektrotechnisch vakbekwa- me persoon). De betreffende montagehandleiding kan bij de service van B.PRO worden aangevraagd. Persoonlijke beschermingsmiddelen Draag persoonlijke beschermingsmiddelen (bv. veiligheidsschoenen, veiligheidshandschoenen, veiligheidsbril, enz.) om statische oplading tegen te gaan. -
Pagina 22: Normen En Richtlijnen
BASIC LINE koud buffet BEDIENINGSHANDLEIDING Neem alle geldende normen, richtlijnen en veiligheidsbepalingen in acht. Normen en richtlijnen De gebruiker is ervoor verantwoordelijk dat de geldende normen, richtlijnen en veiligheidsbepa- lingen in acht worden genomen. Het apparaat is voorzien van een typeplaat. Productmarkering Bij verwijdering van de typeplaat vervalt de garantie. -
Pagina 23: Gerechtenuitgifte Op Gereduceerde
BEDIENINGSHANDLEIDING Gerechtenuitgifte op gereduceerde hoogte voor catering op kinderdagverblijven en scholen De voedseluitgiftesystemen van B.PRO voor kinderdagverblijven en scholen onderscheiden zich Gebruiksdoel doordat ze zijn uitgevoerd met een gereduceerde hoogte (750 mm) ten opzichte van onze standaard. De toegang van kinderen/jongeren tot deze producten leidt echter ook tot aanvullen- de risico's. -
Pagina 24: Borging Van De Consoles
BASIC LINE koud buffet BEDIENINGSHANDLEIDING In de door het koelapparaat gekoelde ruimte mogen geen elektrische apparaten worden gebruikt. Het apparaat kan als optionele toebehoren zijn voorzien van neerklapbare delen, bv. trayrails Borging van de consoles en plateaus. Deze delen mogen in het algemeen uitsluitend tijdens gebruik omhoog worden geklapt. -
Pagina 25: Transport Transportschade Controleren/Afwikkelen
(omschrijving van de schade). – Laat de transporteur de schade bevestigen (handtekening). – Bewaar het apparaat en reclameer de schade met de vrachtbrief bij B.PRO. – of – Accepteer het apparaat niet en stuur het met de transporteur aan B.PRO terug. -
Pagina 26: Overzicht
BASIC LINE koud buffet BEDIENINGSHANDLEIDING Overzicht BASIC LINE SK3/4 Verlichtingsbrug Hoestbescherming aan de klantzijde Koelbak (vast in het apparaat geïntegreerd) Neerklapbare trayrail aan de klantzijde van ronde RVS-buis (optioneel) Neerklapbaar plateau (optioneel) Zijwand onderbouw Bevestigingsmogelijkheden voor neerklapbare trayrail aan de bedieningszijde Zwenkwiel (optioneel) Netsnoer met netstekker (10) Sticker "Potentiaalvereffening"... -
Pagina 27: Basic Line Uk3/4
BASIC LINE koud buffet BEDIENINGSHANDLEIDING BASIC LINE UK3/4 Verlichtingsbrug Hoestbescherming aan de klantzijde Koelbak (uitneembaar uit de apparaatbak) Neerklapbare trayrail aan de klantzijde van ronde RVS-buis (optioneel) Bevestigingsmogelijkheden voor optioneel plateau Zijwand onderbouw Bevestigingsmogelijkheden voor neerklapbare trayrail aan de bedieningszijde (optioneel) Aan-/uitschakelaar Verlichting Zwenkwiel (optioneel) (10) Netsnoer met netstekker... -
Pagina 28: Basic Line Ekv3/4
BASIC LINE koud buffet BEDIENINGSHANDLEIDING BASIC LINE EKV3/4 Staanderkoelvitrine (aan alle zijden transparant) Uitnamekleppen aan de klantzijde Isolatieglas aan de zijkant Bevestigingsmogelijkheden voor optionele neerklapbare trayrails Zijwand onderbouw Zwenkwiel (optioneel) Netsnoer met netstekker Sticker "Potentiaalvereffening" (aansluiting aan de onderzijde van het apparaat) Zwenkwiel met rem (optioneel) (10) Temperatuurregelaar (11) Aan-/uitschakelaar... -
Pagina 29: Bedieningselementen
BASIC LINE koud buffet BEDIENINGSHANDLEIDING Bedieningselementen Aan-/uitschakelaar met geïntegreerde LED-bedrijfsweergave Aan-/uitschakelaar Verlichting Aan-/uitschakelaar "Koeling/koelbak" 29 ... -
Pagina 30: Temperatuurregelaar
BASIC LINE koud buffet BEDIENINGSHANDLEIDING Temperatuurregelaar 10 11 Temperatuurdisplay toont de actuele temperatuur in het apparaat, de insteltemperatuur, de minimale/maximale temperaturen bij temperatuurafwijkingen, de duur van een temperatuurafwijking en informatiemeldingen Weergave van de meeteenheid: geeft de meeteenheid aan; knippert tijdens de programmeerfase Toets "OMHOOG": verhoogt parameterwaarden... -
Pagina 31: Montage Montage Voorbereiden
BASIC LINE koud buffet BEDIENINGSHANDLEIDING Montage Alle beschermfolie is van het apparaat verwijderd Montage voorbereiden Het apparaat vertoont geen bekende defecten of zichtbare beschadigingen De vaste elektrische aansluiting komt overeen met de op de typeplaat vermelde gegevens Neem voor een optimaal gebruik bij de keuze van de opstelplaats onderstaande punten in acht: Locatie selecteren •... - Pagina 32 BASIC LINE koud buffet BEDIENINGSHANDLEIDING Apparaatuitvoering met remmen Voorzichtig! Gevaar voor beknelling van lichaamsdelen Bij het verplaatsen van de modules kunnen lichaamsdelen bekneld raken en personen gewond raken. Afhankelijk van het gewicht bestaat tijdens het verplaatsen met één hand het risico dat het apparaat niet snel genoeg kan worden afgeremd.
-
Pagina 33: Modulekoppeling Aanbrengen/Verwijderen
BASIC LINE koud buffet BEDIENINGSHANDLEIDING – Monteer de modules conform onderstaande tekeningen. Modulekoppeling – Demontage gaat in omgekeerde volgorde. aanbrengen/verwijderen De afzonderlijke montagestappen moeten zowel aan de klantzijde als aan de bedie ningszijde worden uitgevoerd. Option – Controleer of alle voor de montage vereiste delen klaar liggen (C, D, E, F). –... - Pagina 34 BASIC LINE koud buffet BEDIENINGSHANDLEIDING Option – Schuif modules "A+B" tegen elkaar (3). – Schuif het verbindingsprofiel "C" ertussen (4). – Draai de zeskantschroeven "E" vast met de steeksleutel (5). Apparaatuitvoering met stelpoten – Haal de beschermfolie los van de hechtstrip op verlengstuk "F". –...
-
Pagina 35: Plinten Aanbrengen/Verwijderen
BASIC LINE koud buffet BEDIENINGSHANDLEIDING – Apparaatuitvoering met stelpoten Plinten aanbrengen/ – Monteer de plinten conform onderstaande tekeningen. verwijderen – Demontage gaat in omgekeerde volgorde. – Herhaal de montagestappen voor elke plint aan de tegenoverliggende zijde. 1 - 2x 1 - 2x 2 - 8x 4 - 16x 4 - 16x... -
Pagina 36: Bedrijfsvoorwaarden
BASIC LINE koud buffet BEDIENINGSHANDLEIDING Ingebruikneming Het apparaat is op kamertemperatuur en is droog Bedrijfsvoorwaarden Het apparaat vertoont geen bekende defecten of zichtbare beschadigingen Alle beschermfolie is verwijderd Het apparaat is stevig opgesteld Wanneer het apparaat niet rechtop is getransporteerd, moet voor ingebruikneming ten minste 2 uur worden gewacht Standaardinstelling van de insteltemperatuur Eerste ingebruikneming... - Pagina 37 BASIC LINE koud buffet BEDIENINGSHANDLEIDING BASIC LINE UK-4 – Breng de meegeleverde oplegrand (1) altijd aan in het midden van de koelbak. Voorzichtig! Materiële schade aan het apparaat De meegeleverde oplegrand moet altijd worden aangebracht; deze is bedoeld om de koelbak te stabiliseren.
- Pagina 38 BASIC LINE koud buffet BEDIENINGSHANDLEIDING Gevaar! Brandgevaar Brandgevaar, in het bijzonder door open vuur, elektrische of door statische oplading opgewekte vonken of hete oppervlakken. – Vermijd open vuur in de gekoelde ruimte en in de onmiddellijke omgeving van het apparaat. –...
-
Pagina 39: Bediening En Bedrijf
BASIC LINE koud buffet BEDIENINGSHANDLEIDING Bediening en bedrijf Apparaatuitvoering met contactdozen Externe apparaten Het maximale aansluitvermogen van de contactdozen voor externe apparaten is afhankelijk van aansluiten de uitrusting van het betreffende koude buffet. De exacte waarden zijn vermeld op de contactdo- zen en staan tevens vermeld op de typeplaat. -
Pagina 40: Insteltemperatuur Instellen
BASIC LINE koud buffet BEDIENINGSHANDLEIDING Bij ingeschakelde koelstand wordt op het display van de temperatuurregelaar de actuele Insteltemperatuur instellen temperatuur in het bijbehorende gekoelde onderdeel weergegeven. Bij te lage temperatuurinstel- lingen (net als bij te hoge omgevingstemperaturen) is het koelaggregaat continu in bedrijf. Mogelijke gevolgen: –... -
Pagina 41: Apparaat Voorkoelen
BASIC LINE koud buffet BEDIENINGSHANDLEIDING – Houd de toetsen "OMHOOG" en "OMLAAG" tegelijkertijd enkele seconden ingedrukt. Op het display knippert de aanduiding "POF". – Laat beide toetsen los. Het toetsenbord is vergrendeld. Op het display wordt de actuele temperatuur in het bijbeho- rende gekoelde onderdeel weergegeven. -
Pagina 42: Apparaat Beladen
BASIC LINE koud buffet BEDIENINGSHANDLEIDING Apparaatuitvoering met actief circulatieluchtgekoeld onderdeel B.PRO adviseert: het apparaat ondanks de goede koeleigenschappen van de actieve circulatieluchtkoeling ca. 15 minuten voor te koelen. Het apparaat is aangesloten op een contactdoos – Start 15 minuten voor het beladen de koelstand met de aan-/uitschakelaar "Koeling". -
Pagina 43: Vitrine Beladen
BASIC LINE koud buffet BEDIENINGSHANDLEIDING Inlegroosters kunnen bij B.PRO als toebehoren worden besteld (artikelnummer zie prijslijst van B.PRO). – Hang de Gastronorm-inzetbakken in de koelbak. – of – Leg een inlegrooster in de koelbak. Plaats vervolgens de gerechtencontainers (bv. saladeschalen) op het inlegrooster. -
Pagina 44: Ontdooien
BASIC LINE koud buffet BEDIENINGSHANDLEIDING Het apparaat bevindt zich in de koelstand (het temperatuurdisplay geeft in de koelstand de actuele temperatuur in de koelbak aan) – Voorkom tocht voor de best mogelijke koelwerking. – Laat de koeling ingeschakeld tot de gerechten weer uit het apparaat worden uitgenomen. –... -
Pagina 45: Opgeslagen Alarm Resetten
BASIC LINE koud buffet BEDIENINGSHANDLEIDING Temperatuurafwijking weergeven Bij een temperatuurafwijking brandt de signaalweergave-LED "Alarm". Op het display knippert afwisselend de tekst "ALU" (temperatuur te hoog) resp. "ALL" (temperatuur te laag) en de actuele temperatuur. Wanneer de temperatuur tijdens een alarmmelding het vooraf ingestelde temperatuurbereik van de instelwaarde weer bereikt, wordt de actuele temperatuur weer weergegeven. -
Pagina 46: Maximale/Minimale Temperatuur Weergeven/Wissen
BASIC LINE koud buffet BEDIENINGSHANDLEIDING De koeltemperatuurregelaar slaat de maximale en minimale gemeten temperatuur op. Maximale/minimale temperatuur weergeven/ Opgeslagen maximale temperatuur weergeven wissen Het display van de koeltemperatuurregelaar geeft de actuele temperatuur weer – Druk kort op de toets "OMHOOG". Op het display wordt "Hi"... -
Pagina 47: Verlichting In-/Uitschakelen
BASIC LINE koud buffet BEDIENINGSHANDLEIDING – Controleer voor het inschakelen van de verlichting het LED-beschermglas. – Schakel de aan-/uitschakelaar "Verlichting" in. De bedrijfsweergave-LED "Verlichting" brandt. Verlichting uitschakelen – Schakel de aan-/uitschakelaar "Verlichting" uit. De bedrijfsweergave-LED "Verlichting" gaat uit. Apparaat naar een Alle aan-/uitschakelaars zijn uitgeschakeld nieuwe locatie brengen Er zijn geen externe apparaten aangesloten... -
Pagina 48: Rijden Over Opritten, Goten En Hellingen
BASIC LINE koud buffet BEDIENINGSHANDLEIDING – Maak de remmen los (1). – Duw het apparaat met twee handen voorzichtig naar zijn locatie. – Zet de remmen vast (2). Neem de aanwijzingen in het hoofdstuk Montage in acht! Rijden over opritten, ª Hoofdstuk “Montage” op pagina 31 goten en hellingen 2 personen Apparaatuitvoering met wielen... -
Pagina 49: Gemonteerd Deel Omhoog Klappen En Vastzetten
BASIC LINE koud buffet BEDIENINGSHANDLEIDING – Controleer eerst dat het apparaat zonder risico over de oprit, goot of helling kan worden verplaatst. – Verplaats het apparaat voorzichtig met 2 personen (aan beide zijden één) over de oprit, goot of helling. –... - Pagina 50 BASIC LINE koud buffet BEDIENINGSHANDLEIDING Voorzichtig! Gevaar voor letsel door ontoereikende bevestiging Trayrails en plateaus moeten altijd met de voorziene 2 schroeven aan elke zijde wordenbevestigd om het vereiste draagvermogen te garanderen. – Zet bij het hermonteren altijd beide steunen met elk 2 schroeven vast. –...
-
Pagina 51: Frontpaneel Aan De Klantzijde Aanbrengen/Verwijderen
BASIC LINE koud buffet BEDIENINGSHANDLEIDING Het frontpaneel aan de klantzijde kan gemakkelijk worden vervangen en kan zonder gereed- Frontpaneel aan de klantzijde aanbrengen/ schap worden aangebracht of verwijderd. verwijderen – Schuif het frontpaneel aan de klantzijde (1) onder de bovenste afscherming. –... -
Pagina 52: Buitenbedrijfstelling
BASIC LINE koud buffet BEDIENINGSHANDLEIDING Buitenbedrijfstelling Apparaat buiten bedrijf stellen Voorzichtig! Materiële schade aan het elektrische systeem van het apparaat – Verwijderen van de netsteker mag uitsluitend bij uitgeschakeld apparaat omdat anders het elektrische systeem van het apparaat en de wandcontactdoos kunnen worden beschadigd. –... -
Pagina 53: Hulp Bij Problemen
BASIC LINE koud buffet BEDIENINGSHANDLEIDING Hulp bij problemen BedrijfsweergaveLED's Oorzaak Maatregel branden niet – geen De netstekker is verwijderd of niet goed – Steek de netstekker in de wandcontactdoos netspanning op het ingestoken. en controleer dat deze goed zit. apparaat Het netsnoer is beschadigd door bv. -
Pagina 54: Alarmmelding Van De Temperatuurregelaar (Weergave "All")
BASIC LINE koud buffet BEDIENINGSHANDLEIDING Alarmmelding van de Oorzaak Maatregel temperatuurregelaar Het koelaggregaat schakelt niet uit, wan- – Controleer de temperatuurafwijking en reset (weergave "ALL") – neer de insteltemperatuur is bereikt. het opgeslagen alarm. temperatuur te laag ª Hoofdstuk “Temperatuurafwijkingen controleren”... -
Pagina 55: Koelvermogen Neemt Af En/Of Verlies Van Koelmiddel Wordt Vastgesteld
– Bedien NIET de verlichting en activeer geen koelmiddel wordt andere mogelijke ontstekingsbronnen vastgesteld (zoals bv. schakelaars, aanstekers). – Verwijder NIET de netstekker. – Schakel het apparaat uit met de netschakelaar. – Open ramen en deuren. – Neem contact op met de service van B.PRO. 55 ... -
Pagina 56: Reiniging En Onderhoud
BEDIENINGSHANDLEIDING Reiniging en onderhoud Roestvrij staal is de benaming voor corrosiebestendige en hygiënische staalsoorten. Het door Aanwijzingen voor B.PRO toegepaste roestvrij staal (materiaal 1.4301) bestaat hoofdzakelijk uit de elementen ijzer, reiniging van roestvrij chroom en nikkel. staal De corrosiebestendigheid van roestvrij staal berust op een zogenaamde passieve laag op het oppervlak van het materiaal, die wordt gevormd bij blootstelling aan zuurstof. -
Pagina 57: Reinigingsmiddelen
BASIC LINE koud buffet BEDIENINGSHANDLEIDING Alle andere reinigingsmethoden moeten door B.PRO worden goedgekeurd. – Gebruik geen stoomreiniger, hogedrukreiniger, sproeier of dergelijke reinigingsapparaten. – Gebruik in geen geval een evt. geïntegreerde verwarming om het apparaat te drogen. De volgende reinigingsmiddelen zijn geschikt voor roestvrij stalen oppervlakken: Reinigingsmiddelen •... -
Pagina 58: Apparaat Handmatig Ontdooien
Aanvullend handmatig ontdooien is doorgaans alleen nodig wanneer de koelbak een duidelijk waarneembare ijsafzetting (3 tot 5 mm) vertoont. B.PRO adviseert: Het koude buffet BASIC LINE SK volgens de hier beschreven procedure – uitschakelen van de koeling – te ontdooien. Bij de in principe ook mogelijke methode van ontdooien met de toets "Handmatig ontdooien"... - Pagina 59 BASIC LINE koud buffet BEDIENINGSHANDLEIDING Voorzichtig! Vastgevroren verdamper De verdamper kan aan de apparaatbak vastvriezen. Wanneer in dat geval wordt geprobeerd de verdamper met geweld omhoog te klappen, kan deze worden beschadigd. – Probeer nooit met geweld de vastgevroren verdamper omhoog te klappen. Meestal is het voldoende het apparaat kort handmatig te ontdooien.
-
Pagina 60: Reinigingswater/Smeltwater Afvoeren
BASIC LINE koud buffet BEDIENINGSHANDLEIDING BASIC LINE EKV De aanvullend meegeleverde bedieningshandleidingen van de fabrikant van de koelvitrine moeten worden gelezen en in acht worden genomen. Reinigingswater/ BASIC LINE SK De apparaatvariant kan worden afgelezen op de typeplaat. smeltwater afvoeren De typeplaat bevindt zich in de buurt van de netsnoeraansluiting op het apparaat. Zo nodig kan overtollig reinigingswater en/of smeltwater via de afvoer worden afgevoerd. - Pagina 61 BASIC LINE koud buffet BEDIENINGSHANDLEIDING De afvoerkraan is beveiligd tegen abusievelijk openen. Deze kan pas worden bediend nadat de afdekkap van de uitloop is verwijderd en de vleugel- greep is geopend: • Wanneer de vleugelgreep van de afvoerkraan in horizontale positie (1) staat, is de afvoer- kraan gesloten.
-
Pagina 62: Smeltwateropvangschaal Leegmaken
BASIC LINE koud buffet BEDIENINGSHANDLEIDING – Sluit de afvoerkraan door de vleugelgreep (1) 90° rechtsom te draaien. – Draai de afdekkap (2) weer op de uitloop. – Wrijf de koelbak droog. BASIC LINE UK Smeltwateropvangschaal De apparaatvariant kan worden afgelezen op de typeplaat. leegmaken De typeplaat bevindt zich in de buurt van de netsnoeraansluiting op het apparaat. - Pagina 63 BASIC LINE koud buffet BEDIENINGSHANDLEIDING – Maak de smeltwateropvangschaal leeg. – Reinig zo nodig de smeltwateropvangschaal met de hierboven beschreven reinigingsmetho- den en reinigingsmiddelen. – Schuif de smeltwateropvangschaal (1) weer in de geleiding. Smeltwateropvangschaal dagelijks legen en elke 2 weken reinigen. BASIC LINE EKV De reinigingsaanwijzingen voor de koelvitrine staan beschreven in de aanvullend meegeleverde bedieningshandleiding van de fabrikant.
-
Pagina 64: Apparaat Reinigen
– Schakel het apparaat uit met de aan-/uitschakelaar. – Verwijder de netstekker om het apparaat los te koppelen van het lichtnet. B.PRO adviseert: Controleer voor gebruik van chemische reinigingsmiddelen op een verborgen plek of deze compatibel zijn met het oppervlak. Zo worden onaangename verrassingen door verkleuringen of andere reacties tussen reiniger en oppervlak voorkomen. -
Pagina 65: Apparaatbak Reinigen (Zo Nodig)
BASIC LINE koud buffet BEDIENINGSHANDLEIDING BASIC LINE UK Apparaatbak reinigen (zo De apparaatvariant kan worden afgelezen op de typeplaat. nodig) De typeplaat bevindt zich in de buurt van de netsnoeraansluiting op het apparaat. Voor een grondige reiniging van de apparaatbak kan de koelbak worden uitgenomen en de daaronder liggende verdamper omhoog worden geklapt. - Pagina 66 BASIC LINE koud buffet BEDIENINGSHANDLEIDING – Laat het apparaat ontdooien wanneer de verdamper is vastgevroren. ª Hoofdstuk “Apparaat handmatig ontdooien” op pagina 58. – Maak de vergrendeling los (2.). De grendel bevindt zich aan de bedieningszijde links, onder de afdekking van de verdamper (1.).
- Pagina 67 BASIC LINE koud buffet BEDIENINGSHANDLEIDING – Reinig de apparaatbak onder de verdamper met de hierboven beschreven reinigingsmetho- den en reinigingsmiddelen. ª Hoofdstuk “Reinigingsmethoden” op pagina 56. ª Hoofdstuk “Reinigingsmiddelen” op pagina 57. – Wrijf de apparaatbak droog. Waarschuwing! Chemische reacties met aluminium De verdamperlamellen zijn van aluminium. Zuren kunnen met aluminium heftig reageren. Gezondheidsrisico's door kokende zuren en reactieproducten! Materiële schade door aantasting van het aluminium.
-
Pagina 68: Laat Het Apparaat Regelmatig Onderhouden
– Probeer het apparaat (zonder geweld!) te verplaatsen. – Laat bij onvoldoende remwerking het/de defecte wiel(en) direct vervangen door één van de volgende servicepunten: – Intern, door B.PRO opgeleid technisch personeel – Externe, door B.PRO opgeleide klantenservice – Service door B.PRO... -
Pagina 69: Deurafdichting Controleren
(visuele controle). controleren – Laat bij schade reparaties uitvoeren door één van de volgende servicepunten: – Intern, door B.PRO opgeleid technisch personeel – Externe, door B.PRO opgeleide klantenservice – Service door B.PRO – Behandel de afdichtingen van het apparaat regelmatig (maandelijks) met een gangbaar Afdichtingen verzorgen onderhoudsmiddel voor een lange levensduur. -
Pagina 70: Reparatie
(R290). De koeltechnisch vakman moet ten minste beschikken over een persoonscertificaat c.q. diploma Koelinstallaties Categorie II conform de Europese F-gassenverordening (EU) Nr. 517/2014. De service van B.PRO heeft naast een nauwkeurige defectomschrijving de volgende gegevens Defectbeschrijving van de typeplaat nodig: •... -
Pagina 71: Reserveonderdelen
Reserveonderdelen – Benaming van het reserveonderdeel – Artikelnummer – Productiedatum van het apparaat – Aantal ª Zie het service-informatiesysteem op internet (www.bpro-solutions.com) B.PRO GmbH Adres Flehinger Straße 59 75038 Oberderdingen Duitsland Telefoon +49 (0)7045 44 - 81416 +49 (0)7045 44 - 81508 E-mail service@bpro-solutions.com... -
Pagina 72: Afvoer Apparaat Afvoeren
– Voer het van reststoffen ontdane apparaat gescheiden af naar een recyclingbedrijf of een inzamelpunt voor elektrisch afval. Dit product mag niet samen met ander bedrijfsafval worden afgevoerd. Meer informatie over afvoer is verkrijgbaar bij uw verkoper of bij de service van B.PRO. ª Hoofdstuk “Adresse” op pagina 70... -
Pagina 73: Technische Gegevens
BASIC LINE koud buffet BEDIENINGSHANDLEIDING Technische gegevens Afhankelijk van de uitvoering kunnen voor een apparaat waarop deze bedieningshandleiding betrekking heeft, ook afwijkende technische gegevens (elektrische en koeltechnische kenmer- ken, afmetingen) van toepassing zijn. De juiste informatie staat op de typeplaat of in de specifie- ke opdrachtdocumentatie resp. -
Pagina 74: Capaciteit
BASIC LINE koud buffet BEDIENINGSHANDLEIDING Capaciteit Model Capaciteit met Afmetingen basismodule Capaciteit doorlopende zonder trayrails in mm afdekking (lengte x breedte x hoogte) in l BASIC LINE SK-3 3 GN 1/1-150 1255 x 690 x 900 BASIC LINE SK-4 4 GN 1/1-150 1595 x 690 x 900 BASIC LINE UK-3 3 GN 1/1-200 1255 x 690 x 900... -
Pagina 75: Elektrische Gegevens
BASIC LINE koud buffet BEDIENINGSHANDLEIDING Beschermingsklasse IP X2 (het apparaat is beschermd tegen tot 15° schuin invallend druipwater) Spanning 220-240 V, 1 N PE, 50 Hz Elektrische gegevens 380-415 V, 3 N PE, 50 Hz Max. opgenomen vermogen door het apparaat: Zie de gegevens op de typeplaat Max. -
Pagina 76: Koelsystemen
BASIC LINE koud buffet BEDIENINGSHANDLEIDING Koelsystemen BASIC LINE SK-3 Koelmiddel: R290 Vulling: 0,07 kg Koelbereik: +8 °C tot +15 °C deze temperatuur wordt bereikt in het geometrische middelpunt van de koelbak. Klimaatklasse: Max. toegestane bedrijfsdruk: 23 bar Dichtheid: het koelsysteem is voor levering op dichtheid gecontroleerd Ontdooien: automatisch, zo nodig handmatig... - Pagina 77 BASIC LINE koud buffet BEDIENINGSHANDLEIDING BASIC LINE UK-3 Koelmiddel: R290 Vulling: 0,11 kg Koelbereik: +4 °C tot +15 °C deze temperatuur wordt bereikt in het geometrische middelpunt van de koelbak. Klimaatklasse: Max. toegestane bedrijfsdruk: 23 bar Dichtheid: het koelsysteem is voor levering op dichtheid gecontroleerd Ontdooien: automatisch, zo nodig handmatig...
-
Pagina 78: Bestelgegevens
381 901 BASIC LINE UK3 KIDS BASIC LINE UK4 KIDS Artikelnummer 381 902 Bedieningshandleiding Artikelnummer 154 850 Handleiding van de temperatuurregelaar Artikelnummer Document beschikbaar op aanvraag via de service van B.PRO Toebehoren Artikelnummer B.PRO-prijslijst Gastronorminzetbak Oplegranden Artikelnummer B.PRO-prijslijst Artikelnummer 126 999 B.PRO... -
Pagina 79: Normen, Richtlijnen, Verordeningen, Voorschriften
• (EG) Nr. 852/2004 Verordening inzake levensmiddelenhygiëne • DGUV-voorschrift 110-003 Keukenbranche • DGUV-voorschrift 3 Veiligheidsvoorschriften voor elektrische systemen en arbeidsmiddelen Op verzoek is een kopie van de EU-conformiteitsverklaring verkrijgbaar bij het service-/verkoopteam van B.PRO. 79 ... -
Pagina 80: Onderhoudswerkzaamheden
BASIC LINE koud buffet BEDIENINGSHANDLEIDING Onderhoudswerk zaamheden Model: Artikelnr.: Serienummer: Naam leesbaar Wat is Bedrijfsstempel van Handtekening Datum gecontroleerd / onderhouden / van de blokletters vervangen / gerepareerd? uitvoerende bedrijf uitvoerende... - Pagina 81 BASIC LINE koud buffet BEDIENINGSHANDLEIDING Naam leesbaar Wat is Bedrijfsstempel van Handtekening Datum gecontroleerd / onderhouden / van de blokletters vervangen / gerepareerd? uitvoerende bedrijf uitvoerende 81 ...
- Pagina 82 BASIC LINE koud buffet BEDIENINGSHANDLEIDING Naam leesbaar Wat is Bedrijfsstempel van Handtekening Datum gecontroleerd / onderhouden / van de blokletters vervangen / gerepareerd? uitvoerende bedrijf uitvoerende...
- Pagina 83 BASIC LINE koud buffet BEDIENINGSHANDLEIDING Naam leesbaar Wat is Bedrijfsstempel van Handtekening Datum gecontroleerd / onderhouden / van de blokletters vervangen / gerepareerd? uitvoerende bedrijf uitvoerende 83 ...
- Pagina 84 B.PRO GmbH P.O. Box 13 10 75033 Oberderdingen GERMANY Phone +49 (0)7045 44 - 81416 +49 (0)7045 44 - 81508 Email service@bpro-solutions.com Internet www.bpro-solutions.com...