Gerelateerde Handleidingen voor B.Pro BW 11
Samenvatting van Inhoud voor B.Pro BW 11
- Pagina 1 BANKETWAGEN VERWARMD BW 11/BW 18/ BW 22/BW 36 Vertaling van de originele bedieningshandleiding...
- Pagina 2 Banketwagen verwarmd Algemeen Copyright Deze handleiding is auteursrechtelijk beschermd. Alle informatie mag geheel noch gedeeltelijk worden vermenigvuldigd, verspreid of voor commerciële doeleinden gebruikt of aan derden ter beschikking worden gesteld. Technische wijzigingen Wijzigingen in het belang van de technische vooruitgang zijn voorbehouden. Productdocumentatie Vertaling van de originele bedieningshandleiding;...
-
Pagina 3: Inhoudsopgave
Banketwagen verwarmd Inhoud Over dit product Gebruiksdoel ..........1 Gebruiksvoorwaarden. - Pagina 4 Banketwagen BW 11 ........
-
Pagina 5: Over Dit Product
De volgende apparaatuitvoeringen van de banketwagen zijn verkrijgbaar: Banketwagen BW 11: 1 deur, 11 paar geleiders Banketwagen BW 18: 1 deur, 18 paar geleiders ... -
Pagina 6: Standaarduitvoering
Deur(en) afsluitbaar Afhankelijk van de apparaatuitvoering 11 of 18 paar geleiders Geleiderafstand 115 mm (BW 11/BW 22) of 75 mm (BW 18/BW 36) Twee duwhandgrepen aan elke zijwand van het apparaat Stootlijst rondom ... -
Pagina 7: Veiligheid
Banketwagen verwarmd Veiligheid Algemeen Het apparaat is volgens de huidige stand der techniek gebouwd. Daarbij is aan alle voorwaarden voldaan die mogen worden gesteld aan een veilig gebruik. Desondanks bestaan er bij het gebruik van het apparaat restrisico's. De veiligheidsvoorschriften en de waarschuwingen in deze bedieningshand- leiding zijn bedoeld om u tegen deze risico's te beschermen. -
Pagina 8: Ingebruikneming
Banketwagen verwarmd Borg het apparaat tegen verticale bewegingen tijdens het transport. Gebruik gepolsterde borgstangen. Ingebruikneming Locatie Gebruik het apparaat nooit naast apparaten met een sterke dampontwikke- ling (bv. een vaatwasmachine). De damp kan leiden tot condensatie op het apparaat. Het vocht kan bij aangesloten apparaat leiden tot storingen, kortsluiting of een elektrische schok. - Pagina 9 Banketwagen verwarmd Voorzichtig! Mogelijke achteruitgang van de levensmiddelenkwaliteit! Door een stroomonderbreking, storing in het apparaat of andere onderbre- kingen tijdens opslag of warmhouden kan de kwaliteit van de zich in het apparaat bevindende levensmiddelen achteruit gaan. Controleer, nadat de kerntemperatuur is gedaald, of de kwaliteit van de levensmiddelen achteruit is gegaan en voer deze zo nodig af.
- Pagina 10 Banketwagen verwarmd Hete verwarmingsmodule, onderdelen, voorwerpen en gerechten De verwarmingsmodule, de binnenzijde van het apparaat en de zich daarin bevindende voorwerpen (bv. Gastronorminzetbakken) worden tijdens gebruik heet (tot ca. +90 °C) en kunnen verbrandingen veroorzaken. Pak hete delen uitsluitend vast met bescherming (bv. pannenlappen of isole- rende handschoenen).
-
Pagina 11: Buitenbedrijfstelling
Banketwagen verwarmd Om schade aan de wielen te voorkomen, moet overbelasting worden verme- den: Verplaats het apparaat niet met ingeschakelde wielvastzetters Voorkom stoten Verplaats het apparaat voorzichtig en niet te snel over drempels en afstapjes Wanneer het apparaat op een helling staat, moet het naast de ingeschakelde wielvastzetters met aanvullende maatregelen (bv. -
Pagina 12: Onderhoud
(visuele controle). Reparatie Bevoegde personen Het apparaat mag uitsluitend door de volgende servicepunten worden gere- pareerd: Intern, door B.PRO opgeleid technisch personeel Externe, door B.PRO opgeleide klantenservice B.PRO-service Bij reparaties door derden of zonder voorafgaande opdracht vervalt de garantie. -
Pagina 13: Normen En Richtlijnen
Banketwagen verwarmd Vervangen van elektrische componenten Elektrische componenten (bv. schakelaars, netsnoer, enz.) mogen uitsluitend worden vervangen door onderdelen met identieke specificaties door vakbe- kwame personen (bv. een elektrotechnisch vakbekwame persoon). Normen en richtlijnen Neem alle geldende normen, richtlijnen en veiligheidsbepalingen in acht. De gebruiker is ervoor verantwoordelijk dat de geldende normen, richtlijnen en veiligheidsbepalingen in acht worden genomen. -
Pagina 14: Transportschade Controleren/Afwikkelen
Behoud het apparaat en reclameer de schade met de vrachtbrief bij B.PRO. – of – Accepteer het apparaat niet en stuur het met de transporteur aan B.PRO terug. Op deze manier is gegarandeerd dat de schade op de juiste wijze wordt afgehandeld. -
Pagina 15: Uitpakken
Banketwagen verwarmd Open de transportverpakking op de daarvoor bedoelde plaatsen. Niet Uitpakken scheuren of snijden! Controleer de levering. Verwijder eventuele beschermfolie van het apparaat. Verpakkingsmateriaal afvoeren De verpakkingsmaterialen bestaan uit recyclebaar materiaal. Voer het verpakkingsmateriaal milieubewust en conform de wettelijke voorschriften af naar een recyclingbedrijf. -
Pagina 16: Apparaatoverzicht
Banketwagen verwarmd Overzicht Apparaatoverzicht (1) Bovenste deurvergrendeling (2) Duwhandgreep (3) Deursluiting met geïntegreerde veiligheidsstand (4) Afdichtprofiel rondom (5) Netstekker en netstekkerhouder (6) Bokwiel (7) Stootlijst (8) Netsnoer (9) Overlooprand (10) Waterreservoir (11) Verwarmingsmodule (12) Handgreep om de verwarmingsmodule te verwijderen (13) Thermostaat (14) Aan-/uitschakelaar met bedrijfsweergave (15) Zwenkwiel met wielvastzetter... -
Pagina 17: Thermostaat
Banketwagen verwarmd Thermostaat (1) Bedrijfsweergave-LED "Verwarming": brandt continu: verwarming ingeschakeld (2) Temperatuurdisplay: toont de actuele temperatuur in het apparaat, de insteltemperatuur, de minimale/maximale temperaturen bij temperatuurafwijkingen, de duur van een temperatuurafwijking en informatiemeldingen. (3) Weergave van de meeteenheid: geeft de meeteenheid aan; knippert tijdens de programmeerfase (4) Toets "OMHOOG": parameterwaarde verhogen (5) Toets "OMLAAG": parameterwaarde verlagen (6) Toets "Verwarming in-/uitschakelen": niet geactiveerd... -
Pagina 18: Bedrijfsvoorwaarden
Banketwagen verwarmd Ingebruikneming Bedrijfsvoorwaarden Alle beschermfolie is van de corpus en de verwarmingsmodule verwijderd Het apparaat is op kamertemperatuur en is droog Het apparaat is gereinigd De verwarmingsmodule is geplaatst Het apparaat en de netstekker zijn niet defect en vertonen geen zichtbare beschadigingen ... -
Pagina 19: Apparaat Aansluiten
Banketwagen verwarmd Apparaat aansluiten Het apparaat is uitgeschakeld Voorzichtig! Materiële schade aan het elektronische systeem van het apparaat! Wanneer het apparaat niet is bedoeld voor de beschikbare netspanning of netfrequentie, kan het elektronische systeem van het apparaat worden beschadigd. ... -
Pagina 20: Bediening En Bedrijf
Banketwagen verwarmd Bediening en bedrijf Apparaat inschakelen De verwarmingsmodule is geplaatst Het apparaat is aangesloten op het lichtnet Start de verwarmingsstand met de aan-/uitschakelaar. De bedrijfsweergave-LED van de aan-/uitschakelaar brandt. Op het display van de temperatuurregeling verschijnt kort "888". Vervolgens wordt de actuele temperatuur in het apparaat weergegeven. -
Pagina 21: Toetsenbord Vergrendelen/Ontgrendelen
Banketwagen verwarmd Insteltemperatuur wijzigen Het apparaat is aangesloten op een contactdoos Het display geeft de actuele temperatuur weer Houd de toets "SET" ten minste 2 seconden ingedrukt. De insteltemperatuur wordt weergegeven. De aanduiding °C knippert. Verhoog de insteltemperatuur met de toets "OMHOOG". –... -
Pagina 22: Apparaat Voorverwarmen
Banketwagen verwarmd Apparaat voorverwarmen Wanneer het apparaat gebruikt gaat worden voor het warmhouden van gerechten, moet het voor een temperatuur van +90 °C ca. 15 minuten worden voorverwarmd voordat het met gerechten wordt beladen. Het waterreservoir voor verwarming met vochtige lucht heeft een inhoud van 1 liter en zorgt daarmee 5 tot 6 uur voor een gelijkmatig vochtige atmosfeer in het apparaat. -
Pagina 23: Deur Sluiten
Banketwagen verwarmd Deur sluiten Voorzichtig! Beknelling van de hand! Bij het sluiten van de deur kunnen de handen bekneld raken en verwonden. Houd of steek de handen bij het sluiten niet tussen de deur en het appa- raat. Sluit de deur voorzichtig (niet met een zwaai). ... - Pagina 24 Banketwagen verwarmd Warschuwing! Hete verwarmingsmodule, binnenzijde van het apparaat, Gastronormin- zetbakken! In de warmhoudstand worden de verwarmingsmodule, de binnenzijde van het apparaat en de zich daarin bevindende Gastronorminzetbakken of andere voorwerpen heet en kunnen verbrandingen veroorzaken. Voorkom tijden het beladen direct contact met hete voorwerpen. Warschuwing! Risico van kantelen door verplaatsing van het zwaartepunt naar de bovenzijde van het apparaat!
-
Pagina 25: Apparaat Naar Een Nieuwe Locatie Brengen
Banketwagen verwarmd Apparaat naar een nieuwe locatie Apparaat uitschakelen brengen Schakel het apparaat uit met de aan-/uitschakelaar. Paragraaf "Apparaat uitschakelen" op pagina 16. Verwijder de netstekker (1.). Steek de netstekker in de netstekkerhouder (2.) op het apparaat. Verplaatsen ... - Pagina 26 Banketwagen verwarmd Warschuwing! Beperkt zicht! Tijdens het verplaatsen van het apparaat kan een persoon voor het apparaat over het hoofd worden gezien en worden verwond. Door het beperkte zicht kunnen voorwerpen voor het apparaat over het hoofd worden gezien. Bij een botsing kunnen het apparaat en het voorwerp worden beschadigd.
-
Pagina 27: Rijden Over Opritten, Kuilen En Hellingen
Banketwagen verwarmd Zo nodig: steek de netstekker in en schakel het apparaat weer in. Verwarm het apparaat voor het beladen 15 minuten voor. Rijden over opritten, kuilen en Alle aanwijzingen, voorwaarden en instructies voor verplaatsing op een hellingen horizontaal vlak gelden ook voor het rijden over opritten, goten en hellin- gen. -
Pagina 28: Gerechten Uitnemen
Banketwagen verwarmd Gerechten uitnemen Warschuwing! Hete waterdamp! Bij het openen van de deur bestaat het gevaar dat er hete waterdamp vrij- komt en verbrandingen veroorzaakt. Houd bij het openen van de deur geen lichaamsdelen in of boven de deuropening. ... -
Pagina 29: Buitenbedrijfstelling
Banketwagen verwarmd Buitenbedrijfstelling Schakel het apparaat uit met de aan-/uitschakelaar. Apparaat buiten bedrijf stellen De bedrijfsweergave-LED van de aan-/uitschakelaar dooft. Verwijder de netstekker (1.). Steek de netstekker in de netstekkerhouder (2.) op het apparaat. Warschuwing! Insluitgevaar van kinderen Kinderen die in een lege banketwagen zijn geklommen, kunnen zich niet zelf bevrijden wanneer de deur van buitenaf wordt vergrendeld. -
Pagina 30: Hulp Bij Problemen
Banketwagen verwarmd Hulp bij problemen Bedrijfsweergave-LED van de aan/uitschakelaar brandt niet Oorzaak Maatregel Steek de netstekker in de wandcon- De netstekker is verwijderd of niet goed ingestoken. tactdoos en controleer dat deze goed zit. Laat het netsnoer door een bevoegde Het netsnoer is beschadigd door bv. -
Pagina 31: Op Het Display Van De Temperatuurregelaar Verschijnt "Of" Bij Het Drukken Op Een Toets
Banketwagen verwarmd Op het display van de temperatuurregelaar verschijnt Oorzaak Maatregel "oF" bij het drukken op een toets Ontgrendel het toetsenbord. Het toetsenbord is vergrendeld. Paragraaf "Toetsenbord vergren- delen/ontgrendelen" op pagina 17. Op het display van de thermostaat verschijnt "CA"... -
Pagina 32: Reiniging En Onderhoud
Voorkom beschadiging van roestvast stalen oppervlakken, met name door andere metalen. Verwijder regelmatig kalk-, vet, zetmeel- en eiwitresten door reiniging. De volgende reinigingsmiddelen mogen worden gebruikt: Gangbare reinigingsmiddelen in een waterige oplossing Zachte reinigingsdoek B.PRO microvezelreinigingsdoek (alleen met water gebruiken) – 28 –... -
Pagina 33: Apparaat Reinigen
Gebruik geen oplosmiddelhoudende reinigingsmiddelen. De volgende reinigingsmiddelen mogen worden gebruikt: Gangbare reinigingsmiddelen in een waterige oplossing Zachte reinigingsdoek B.PRO microvezelreinigingsdoek (alleen met water gebruiken) Apparaat reinigen Het apparaat is uitgeschakeld Hete delen zijn afgekoeld Warschuwing! -
Pagina 34: Verwarmingsmodule (De)Monteren
Banketwagen verwarmd Voorzichtig! Risico van uitglijden! Wanneer er tijdens of na het reinigen water op de vloer terecht komt, bestaat het risico van uitglijden. Veeg op de vloer terecht gekomen water volledig op. Apparaatuitvoering met uitneembare middenwand Verwijder zo nodig de middenwand. ... -
Pagina 35: Middenwand (De)Monteren
Banketwagen verwarmd Breng na het reinigen van de verwarmingsmodule de overlooprand weer aan in het waterreservoir. Plaats de verwarmingsmodule in de inschuifopening en schuif deze hele- maal naar achteren. Til de verwarmingsmodule aan de handgreep op, schuif deze naar ach- teren en laat deze zakken. - Pagina 36 Banketwagen verwarmd Middenwand monteren Plaats het onderste geleidingsprofiel van de middenwand op de geleiding in de banketwagen. Kantel daarbij de middenwand iets voorover. Zwenk de middenwand naar achteren in de bovenste middenwandgelei- ding. Schuif de middenwand (1) helemaal in (1.). Trek daarbij de vergrende- lingspen van de middenwand (2) omlaag (2.).
-
Pagina 37: Bovenste Geleiderail Van De Halfhoge Middenwand (De)Monteren
Banketwagen verwarmd Bovenste geleiderail van de Apparaatuitvoering met halfhoge middenwand halfhoge middenwand De halfhoge middenwand zit aan de bovenzijde in een uitneembare gelei- (de)monteren dingsrail, die – bv. voor reinigingsdoeleinden – zonder gereedschap kan worden ge(de)monteerd. De middenwand is gedemonteerd ... -
Pagina 38: Corrosie Op Roestvrij Staal Verwijderen
Banketwagen verwarmd Bovenste geleiderail monteren Schuif de dwarsverbinding van het bovenste geleidingsprofiel van achte- ren in de houders in de banketwagen. Laat het geleidingsprofiel omlaag zakken en vergrendel het. Trek daarbij de vergrendelingspen naar voren. Corrosie op roestvrij staal Nieuwe corrosieplekken verwijderen ... -
Pagina 39: Apparaat Regelmatig Laten Onderhouden
Banketwagen verwarmd Onderhoud Apparaat regelmatig laten B.PRO adviseert regelmatig onderhoud van het apparaat door voldoende onderhouden opgeleid technisch personeel. Regelmatig onderhoud voorkomt uitval, verlengt de levensduur van het apparaat en zorgt in het algemeen voor waardebehoud. Laat het apparaat regelmatig door voldoende opgeleid technisch perso- neel onderhouden. -
Pagina 40: Reparatie
Op het apparaat bevinden zich twee typeplaatjes. Een typeplaatje bevindt zich op de verwarmingsmodule, het andere aan de achterzijde van het appa- raat. De B.PRO-service heeft om de storing te kunnen bepalen de volgende gegevens van de typeplaatjes nodig: ... -
Pagina 41: Vervangen Van Componenten
(4) Model Vervangen van componenten Defecte componenten, inclusief het netsnoer, mogen uitsluitend worden vervangen door de volgende bevoegde servicepunten: Intern, door B.PRO opgeleid technisch personeel Externe, door B.PRO opgeleide klantenservice B.PRO-service Reserveonderdelen Bij bestelling van reserveonderdelen is de volgende informatie nodig: ... -
Pagina 42: Apparaat Afvoeren
Lever het apparaat gescheiden in (bv. bij een gespecialiseerd recycling- bedrijf voor elektrische apparaten). Dit product mag niet samen met ander bedrijfsafval worden afgevoerd. Meer informatie over afvoer is verkrijgbaar bij uw verkoper of bij de B.PRO-service. Paragraaf "Adres" op pagina 37. – 38 –... -
Pagina 43: Technische Gegevens
Lengte Breedte Hoogte Leegge- Max. in mm in mm in mm wicht belading in kg in kg Banketwagen BW 11 1920 Banketwagen BW 18 1920 Banketwagen BW 22 1390 1920 Banketwagen BW 36 1390 1920 Capaciteit Gastronorminzetbakken/roosters Model Aantal Gastronorminzetbakken... -
Pagina 44: Elektrische Gegevens
Banketwagen verwarmd Afstand van de geleiders 115 mm (BW 11, BW 22) 75 mm (BW 18, BW 36) Draagvermogen Onderdeel Toegestane belasting in kg Bovenzijde Elektrische gegevens Elektrische aansluiting Voor alle modellen: Spanning: 220 tot 240 V, 50 tot 60 Hz... -
Pagina 45: Bestelgegevens
Banketwagen verwarmd Bestelgegevens Banketwagen BW 11 Artikelnummer: 573 574 Banketwagen BW 18 Artikelnummer: 573 575 Banketwagen BW 22 Artikelnummer: 573 576 Banketwagen BW 36 Artikelnummer: 573 577 Bedieningshandleiding Documentnummer: 154 589 Toebehoren Middenwand hoog voor BW 22 Artikelnummer: 573 580... -
Pagina 46: Normen, Richtlijnen, Controlezegels
Banketwagen verwarmd Normen, richtlijnen, controlezegels DIN 18865-9: Grootkeukenapparatuur, uitgiftesystemen, kastbinnenzij- den in standaard- en hygiëne-uitvoering. DIN 18867-5: Grootkeukenapparatuur – Verrijdbare toestellen – Deel 5: Banketwagens verwarmd. EN 60335-1: Veiligheid van huishoudelijke en soortgelijke elektrische toe- stellen; deel 1: algemene eisen. ... - Pagina 48 B.PRO GmbH P.O. Box 13 10 75033 Oberderdingen GERMANY Phone +49 (0)7045 44 - 81416 +49 (0)7045 44 - 81508 Email service@bpro-solutions.com Internet www.bpro-solutions.com...