Inhoudsopgave
Advertenties
2-6. GASTOEVOER
(vervolg)
2-4
• Het frituurapparaat moet met behulp van de handmatig
bediende afsluitkraan tijdens druktesten van het systeem
bij een druk van meer dan 34,5 mbar (3,45 kPa) van het
gastoevoersysteem worden afgesloten.
• Het frituurapparaat moet van het gastoevoersysteem
worden afgesloten door de betreffende handmatig
bediende afsluitkraan te sluiten tijdens druktesten van het
gastoevoersysteem bij een testdruk van 34,5 (3,45 kPa).
• Een standaard 2,54 cm (1 inch) grote, zwarte stalen buis
en vervormbare fi ttings dienen te worden gebruikt als
gasaansluitingen voor open frituurapparaten met 3 & 4
bakken en van 1,91 cm (3/4 inch) voor die met 2 bakken.
• Gebruik geen gietijzeren fi ttings.
• Hoewel een 2,54 cm (1 inch) buis wordt aanbevolen voor
frituurapparaten met 3 & 4 bakken en een 1,91 cm (3/4 inch)
buis voor die met 2 bakken, moet de buis groot genoeg zijn om
de maximaal vereiste gastoevoer te leveren zonder drukverlies
tussen de meter en het open frituurapparaat. Het drukverlies
in het leidingsysteem mag niet meer zijn dan 0,747 mbar.
De aansluitingen moeten lang genoeg zijn zodat het open
frituurapparaat voor reiniging en onderhoud kan worden verplaatst.
Dit kan worden bereikt door:
1. de installatie van een handmatig bediende afsluitkraan en een
ontkoppeling of combinatie;
of
2. de installatie van een stevige, door CSA goedgekeurde
connector. Om dit apparaat, dat met zwenkwielen is uitgerust,
te kunnen onderhouden, moet een connector die voldoet
aan ANSI Z21.69-CAN 6.16 of CAN 1-6.10m88 en een
snelkoppeling die voldoet aan ANSI Z21.41of CAN 1-6.9m70
worden geïnstalleerd. Het moet ook worden uitgerust met
een trekontlasting ter bescherming tegen de overdracht van
belasting op de connector zoals aangegeven in de instructies
van de fabrikant van het apparaat.
3. Zie de Afb. op de volgende pagina voor de juiste aansluiting
van een fl exibele gasleiding en kabeltrekonlasting.
De kabeltrekonlasting beperkt de afstand waarover het open
frituurapparaat van de wand kan worden geschoven. Voordat
het apparaat wordt gereinigd en onderhouden, moet de
trekontlasting van het open frituurapparaat worden losgeklikt en
moet de fl exibele gasleiding worden losgekoppeld. Men heeft
dan beter toegang tot alle kanten van het open frituurapparaat.
De gasleiding en kabeltrekonlasting moeten weer worden
vastgemaakt nadat het apparaat is gereinigd of onderhouden.
Model LVG-102, 103, 104
LET OP
808
Advertenties
Inhoudsopgave
