Download Inhoudsopgave Inhoud Print deze pagina

Henny Penny LVG-102 Gebruikshandleiding pagina 48

Open frituurapparaten met gescheiden & niet-gescheiden bakken – gas
Inhoudsopgave

Advertenties

4-3. DEEP CLEAN MODE
(GRONDIGE REINIGING)
(vervolg)
4-6
10. Volg McDonald's bakreinigingsprocedure en na één uur
verschijnt op het scherm "CLEAN DONE" (reiniging
uitgevoerd) en u hoort een pieptoon. Druk op
scherm verschijnt "REMOVE SOLUTION FROM VAT"
(oplossing uit bak verwijderen).
11. Verwijder inwendige fi ltercomponenten uit de fi lteropvangbak en
reinig deze in een spoelbak. Plaats de lege fi lteropvangbak en het
deksel weer terug in het frituurapparaat.
12. Verwijder de oplossing met een 2 liter (1/2 gallon) kan uit de
bak en giet het in een hittebestendige afvoeremmer. Eventuele
resterende oplosmiddelen kunnen in stap 14 hieronder worden
afgevoerd naar de opvangbak voor defi nitieve afvoer. Druk op
en op het scherm verschijnt "VAT EMTY" "YES NO" (bak
leeg - ja/nee).
Om bij het uitgieten van de hete oplossing brandwonden te
voorkomen, moet u handschoenen en beschermingsmiddelen
dragen en spatten vermijden.
13. Als de bak leeg is, druk op
"SCRUB VAT COMPLETE" "YES NO" (bak gereinigd - ja/
nee). Reinig de elementen met een borstel en de bak met een
schuurspons, indien nodig.
Schraap de branderbuizen niet en gebruik de schuurspons niet
voor de branderbuizen. Dit veroorzaakt krassen op het opperv-
lak van het buizen waardoor paneermiddel vast komt te zitten en
gaat branden.
Gebruik geen staalwol, andere schurende reinigingsmiddelen of
reinigings-/desinfectiemiddelen die chloor, broom, jodium of am-
moniak bevatten, omdat deze het roestvrij staal aantasten en de
levensduur van het apparaat verkorten.
Gebruik geen waterstraal (hogedrukreiniger) om het apparaat
te reinigen, anders kunnen onderdelen worden beschadigd.
Controleer of de binnenkant van de bak, de opening van de
afvoerklep en alle onderdelen die met de nieuwe olie in contact
komen, zo droog mogelijk zijn.
14. Als de bak leeg is, druk op
"RINSE VAT" (bak uitspoelen) en de afvoerklep wordt geopend.
Model LVG-102, 103, 104
en op het
WAARSCHUWING
GEVAAR VAN
BRANDWONDEN
en op het scherm verschijnt
VOORZICHTIG
en op het scherm verschijnt
809

Advertenties

Inhoudsopgave
loading

Deze handleiding is ook geschikt voor:

Lvg-103Lvg-104

Inhoudsopgave