Inhoudsopgave
Advertenties
Speciale toepassingen
Inmaken
Geschikte potten/glazen
,
Verwondingsgevaar!
In afgesloten blikken en dergelijke
ontstaat bij verwarming overdruk.
Hierdoor kunnen deze voorwerpen
openbarsten.
Gebruik het apparaat niet om voe-
dingsmiddelen in afgesloten blikken
en dergelijke in te maken of te ver-
warmen.
Gebruik alleen speciale glazen/potten
die in de vakhandel verkrijgbaar zijn:
– Weckpotten.
– Inmaakglazen met schroefdeksel.
Fruit en groente inmaken
Hiervoor adviseren wij de ovenfunctie
"Hetelucht plus U".
De gegevens gelden voor 6 glazen met
een inhoud van 1 l .
^ Schuif de universele bakplaat op ni-
veau 1 in de oven en zet de glazen
daarop.
^ Kies "Hetelucht plus U" en een tem-
peratuur van 150–170 °C.
^ Wacht tot het water in de glazen gaat
borrelen (het gelijkmatig opstijgen
van luchtbelletjes).
Verlaag de temperatuur tijdig om
overkoken te voorkomen.
102
Fruit/komkommer
^ Stel de laagste temperatuur in, zodra
het borrelen in de glazen te zien is.
Laat de glazen daarna nog 25–30 mi-
nuten in de hete oven staan.
Groente
^ Verlaag de temperatuur tot 100 °C,
zodra het borrelen in de glazen te
zien is.
Asperges, wortels
Erwten, bonen
^ Stel na de inmaaktijd de laagste tem-
peratuur in en laat de glazen daarna
nog 25–30 minuten in de hete oven
staan.
Na het inmaken
,
Verbrandingsgevaar!
Gebruik ovenhandschoenen als u
de glazen uit de oven haalt.
^ Haal de glazen uit de oven.
^ Dek de glazen met een doek af en
laat ze nog ca. 24 uur op een tocht-
vrije plek staan.
^ Controleer aansluitend of alle glazen
goed dicht zijn.
Inmaaktijd
[min]
60–90
90–120
Advertenties
Inhoudsopgave
