Inhoudsopgave
Advertenties
Stoven in de oven
Om te stoven bevelen wij u aan:
– Hete lucht plus Y
– Boven- en onderwarmte A
Geschikt is volgend vaatwerk:
vormen van vuurvast glas en porselein,
römertopf, kookgerei met tegen hitte
bestande handvatten.
^ Schuif het rooster in niveau 1 en zet
het vaatwerk erop.
^ Stel verwarmingssoort en tempera-
tuur in.
Hete lucht plus Y . . . . . . 170 - 190 °C
Boven- en onderwarmte A. 180 - 200 °C
Tijd om te stoven:
Soufflé. . . . . . . . . . . . . . . . . 40 - 60 min.
Stooftips:
Zet een deksel op de recipiënt bij spij-
zen die u wenst te stoven of te laten
sudderen als bv. aardappelen of groen-
ten.
Daardoor vermijdt u dat de spijzen uit-
drogen. Hebt u geen deksel voor de re-
cipiënt bij de hand? Gebruik dan alumi-
niumfolie of nat perkamentpapier.
Stoof de levensmiddelen zonder dek-
sel indien u een croquant korstje ver-
kiest, bv. op vlees of gratin.
Om te stoven kan u het vaatwerk ook
boven elkaar plaatsen. Leg het deksel
van de onderste recipiënt dan omge-
keerd.
Spijzen die moeten bruinen, plaatst u
dan bovenaan.
44
Kant-en-klaargerechten stoven
Om kant-en-klaargerechten te bereiden
- zie tabel - kan u ook de verwarmings-
soort "Snel opwarmen Ä" gebruiken.
^ Draai de functiekiezer op "Snel op-
warmen Ä".
^ Stel de vereiste temperatuur in.
^ Zodra het temperatuurcontrolelampje
y uitgaat, zet u het gerecht in de
voorverwarmde oven.
U hoeft niet op een andere verwar-
mingssoort om te schakelen wanneer
de ingestelde temperatuur bereikt is.
Hou rekening met de tips van de fabri-
kant op de verpakking omtrent:
– temperaturen,
– kookduur,
– niveau waar u het gerecht inschuift.
Om kant-en-klaargerechten te berei-
den kunt u telkens maar van een ni-
veau gebruik maken. Zo u op ver-
schillende niveaus wenst te stoven,
kies dan "Hete lucht plus Y".
Bak diepvriesgebak of pizza op het
rooster. Leg daar bakpapier onder.
Bak die niet op de bakplaat noch op
de afdruipschaal. Die platen kunnen
zo erg vervormen dat u ze niet meer
uit de oven kan halen als ze heet
zijn. Elke keer dat u ze opnieuw ge-
bruikt, gaan ze nog meer kromtrek-
ken.
Diepvrieswaar als friet, kroketten
e.d. kunnen wel op de bakplaat of in
de afdruipschaal worden klaarge-
maakt.
Advertenties
Inhoudsopgave
