Inhoudsopgave
Advertenties
Testgerechten volgens EN 60705 (ovenfunctie "Magnetron")
Testgerecht
Frambozen ont‐
dooien, 250 g
Rundergehakt ont‐
dooien, 500 g
Gehakt bereiden,
900 g
Biscuit bereiden,
475 g
Eiercrème berei‐
den, 1000 g
Niveau van onderen / Magnetronvermogen / Ontdooi- of bereidingstijd /
Doorwarmtijd
1)
Gebruik de opvangschaal als plateau.
2)
Laat het voedingsmiddel bij kamertemperatuur staan. Gedurende die tijd wordt de tem‐
peratuur in het product gelijkmatig verdeeld.
Aanwijzingen voor keuringsinstituten
[W]
1)
1
150
1
150
1
600 + 450
1
450
1
450
[min]
2)
[min]
7,5
3
25–26,5
10
15 + 15
5
12
5
25,5–27
120
Opmerking
onafgedekt ontdooien
onafgedekt ontdooien, ge‐
recht halverwege de tijd
keren
schaal: Pyrex 03.838.80,
lengte 28 cm, onafgedekt,
schaal dwars in de oven
schaal: Pyrex 03.827.80, on‐
afgedekt
schaal: Pyrex 07.227.8
(25 x 25 cm)
119
Advertenties
Inhoudsopgave
