Inhoudsopgave
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Zuppa di carota e
coriandolo
200 g di carote tagliate a cubetti di
12 mm
300 ml d'acqua
una noce di burro
1 cipolla piccola affettata fine
5 ml di coriandolo in polvere
sale e pepe
dado
1 Versare nella borraccia l'acqua e le
carote.
2 Montare le lame e frullare per 20
secondi a velocità alta.
3 Sciogliere il burro in un tegame,
aggiungere la cipolla e soffriggere
per far ammorbidire.
4 Aggiungere la miscela di acqua e
carote Aggiungere il coriandolo e
condire con sale e pepe a piacere.
Far bollire la zuppa a fuoco lento.
Aggiungere sale, pepe e spezie e
del dado se necessario.
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