el detergente sobre toda la superficie
(cubeta de cocción, tapa y todas las
superficies expuestas) y limpie todo
el aparato manualmente usando una
esponja no abrasiva.
Finalizada la operación, enjuague
abundantemente con agua potable (no
use chorros de agua a presión, directos
o con limpiadores a vapor.
Deje salir el agua por la cubeta de
cocción utilizando la válvula de descarga
(véase el procedimiento de descarga del
aceite usado).
Al finalizar las operaciones descritas,
cierre la válvula de descarga
Seque bien y cuidadosamente la cubeta
de cocción con una bayeta no abrasiva.
Si fuese necesario, repita las operaciones
descritas arriba para un nuevo ciclo de
limpieza.
Una vez finalizadas las operaciones,
vuelva a colocar las piezas retiradas
en sus ranuras correspondientes.
LIMPIEZA PARA LA PUESTA FUERA
DE SERVICIO PROLONGADA
Véase el Cap. 5 / Operaciones para la
Puesta fuera de servicio / Puesta fuera
de servicio prolongada
Ventile periódicamente los aparatos
y los locales.
OPERACIONES PARA REALIZAR
Limpieza del aparato/
Limpieza de las piezas en
con alimentos
Limpieza de los recipientes
Limpieza para la primera
puesta en marcha
Limpieza de la chimenea
Control del termostato
Control / Sustitución de los
tubos de suministro del gas
ESTE MANUAL ES PROPIEDAD DEL FABRICANTE Y CUALQUIER REPRODUCCIÓN DEL MISMO, INCLUSO PARCIAL, QUEDA PROHIBIDA.
MANTENIMIENTO ORDINARIO
contacto
y filtros
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TABLA
RESUMEN/OPERA-
CIONES - INTERVENCIÓN -
FRECUENCIA
Antes de continuar, lea el cap. 2
"Tareas y cualificaciones"
En caso de que se produzca una
avería, el operador genérico realiza una
primera revisión y, si está habilit-
ado para ello, elimina las causas
de la avería y restablece el cor-
recto funcionamiento del aparato.
Si no es posible solucionar la cau-
sa del problema, apague el apara-
to, desconéctelo de la red eléctri-
ca y cierre todas las llaves de
alimentación; posteriormente, póngase
en contacto con el servicio de asisten-
cia técnica autorizado.
El encargado del mantenimiento
técnico autorizado interviene en
caso de que el operador genérico
no haya podido identificar la causa del
problema, o bien cuando el restablec-
imiento del correcto funcionamiento del
aparato conlleva la realización de op-
eraciones para las cuales el operador
genérico no está capacitado.
Si el cable de alimentación se
daña, contacte con el servicio de
atención al cliente autorizado
para su sustitución.
FRECUENCIA DE LAS
OPERACIONES
Diaria
Diario / Cuando sea necesario
En el momento de la entrega del
aparato y tras la instalación
Anual
Anual
Cuando sea necesario