Inhoudsopgave
Advertenties
Voor een gezonde voeding dienen
voedingsmiddelen behoedzaam te
worden bereid.
Bak taarten, pizza's, patat en derge-
lijke dan ook goudgeel en niet don-
kerbruin.
Hetelucht plus
Voor bakken op meerdere niveaus.
Verlaag de temperaturen die voor
"Boven-Onderwarmte" worden aan-
gegeven bij "Hetelucht plus" met
20 °C.
Boven-Onderwarmte
Voor het bakken van traditionele re-
cepten en het bereiden van soufflés.
Gebruik voor het bakken niet meer
dan één niveau.
Bak plaatkoek op het middelste ni-
veau.
Als u een oud kookboek of een oud
recept gebruikt, raden wij u aan de
temperatuur 10 °C lager in te stellen
dan in het recept staat aangegeven.
De bereidingstijd verandert niet.
Bovenwarmte
Kies deze functie tegen het einde van
de baktijd, als het product aan de bo-
venkant bruiner moet worden.
Voor het gratineren en bruineren van
ovenschotels
Onderwarmte
Kies deze functie tegen het einde van
de baktijd, als het product aan de on-
derkant bruiner moet worden.
Taart/cake speciaal
Voor roerdeeg en diepvries-krakelingen.
Intensief bakken
Voor het bakken van taarten met een
vochtige vulling (bijvoorbeeld kwark-
taart, pruimentaart of quiche) en ook
voor taarten/gerechten met bovenlaag
en niet-voorgebakken bodem (bijvoor-
beeld pizza).
Gebruik voor het bakken het onderste
niveau.
Combi-koken
Brood, broodjes en bladerdeeg krijgen
een glanzend oppervlak als u deze pro-
ducten tijdens de 1e stap bewasemt
(maximale vochthoeveelheid, lage tem-
peratuur). Tijdens het bruineren moet de
vochthoeveelheid groot en de tempera-
tuur hoog zijn. Tijdens het drogen moet
de vochthoeveelheid laag en de tempe-
ratuur hoog zijn.
Bakken
133
Advertenties
Inhoudsopgave
