Inhoudsopgave
Advertenties
Appels conserveren
U kunt onbehandelde appels langer
houdbaar maken. De behandeling met
stoom vermindert de schimmelvorming.
Bij opslag in een droge, koele, goed ge-
ventileerde ruimte zijn appels dan 5 tot
6 maanden houdbaar. Dit kan alleen
met appels, niet met andere pitvruch-
ten.
Instellingen
Automatische programma's
|
|
pels
Heel
Conserveren
of
|
Ovenfuncties
Temperatuur: 50 °C
Tijd: 5 minuten
|
Fruit
Stomen
Speciale toepassingen
Blancheren
Als u groente wilt invriezen, moet u de
producten eerst blancheren. De kwali-
teit van de voedingsmiddelen blijft dan
tijdens de opslag in de vriezer beter.
Bij groentesoorten die voor verdere ver-
werking geblancheerd worden, blijft de
kleur beter behouden.
Werkwijze
Doe de voorbereide groente in een
|
Ap-
ovenpan met gaten.
Dompel de groente na het blancheren
in ijswater om het product snel af te
koelen en laat het daarna goed uit-
druppelen.
Instellingen
Speciale toepassingen
of
Ovenfuncties
Temperatuur: 100 °C
Tijd: 1 minuut
|
Blancheren
|
Stomen
115
Advertenties
Inhoudsopgave
