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3. AG-61+62D-EU French
Tableaux de programmes automatiques
TOUCHE
CUISSON AUTO
Nu.
AC-1 Cuisson
Pommes de terre
frites
x1
(recommandé pour
les fours
conventionnels)
AC-2 Cuisson
Kebabs
x2
AC-3 Cuisson
Cuisses de poulet
x3
Ingrédients pour 0,6 kg de cuisses de poulet:
(3 cuisses), 1-2 cuillères à soupe d'huile,
café de sel, 1 cuillère à café de paprika, 1 cuillère à
café de romarin.
AC-4 Cuisson
Poulet grillé
x4
Ingrédients pour 1,2 kg de poulet grillé:
Sel et poivre, 1 cuillère à café de paprika,
2 cuillères à soupe d'huile
AC-5 Cuisson
Légumes frais
x5
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30/03/2005
16:38
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QUANTITÉ /
USTENSILES
0,10 - 0,30 kg (50 g)
(Temp. initiale -18° C)
Plat à tarte
Trépied
0,2 - 0,6 kg (100 g)
(Temp. initiale 5° C)
Trépied
0,20 - 0,60 kg (50 g)
(Temp. initiale 5° C)
Trépied
1
/
cuillère à
2
0,9 - 1,4 kg (100 g)
(Temp. initiale 5° C)
Soucoupe
Plat à tarte
0,1 - 0,6 kg (100 g)
(Temp. initiale 20° C)
Bol et couvercle
PROCÉDURE
• Enlevez les frites surgelées de l'emballage et les
poser sur un plat en porcelaine.
• Placez le plat sur le trépied dans le four.
• Quand le signal sonore retentit, retournez.
• Après la cuisson, enlevez du plat et mettez sur
une assiette pour servir. (Il n'est pas nécessaire
de laisser reposer).
• Salez à votre goût.
REMARQUE: Le plat chauffe beaucoup pendant la
cuisson. Pour éviter de vous brûler, utilisez des
gants isolants pour sortir le plat du four.
• Préparez les brochettes du gril à la Page 122.
• Placez sur un trépied et faites cuire.
• Quand le signal sonore retentit, retournez.
• Après cuisson, enlevez et mettez sur une assiette
pour servir. (Il n'est pas nécessaire de laisser
reposer).
• Mélangez les ingrédients et étalez les sur les
cuisses de poulet.
• Percez la peau des cuisses de poulet.
• Mettez les cuisses de poulet sur le trépied, côté
peau vers le bas, les bouts minces dirigés vers le
centre.
• Quand le signal sonore retentit, retournez la
préparation.
• Après cuisson, laissez reposer pendant environ 3
minutes.
• Mélangez les ingrédients et étalez les sur le poulet.
• Percez la peau du poulet.
• Mettez le côté de blanc de poulet vers le bas sur
une soucoupe retournée dans un plat à tarte.
• Sur le plateau tournant et faites cuire.
• Quand le signal sonore retentit, retournez le
poulet.
• Après la fin de la cuisson, laissez reposer les
plats dans le four pendant environ 3 minutes
avant de les sortir et de les servir.
• Coupez les légumes en morceaux (cubes,
tranches, rondelles).
• Ajoutez 1 cuillère à soupe d'eau par 100 g et
une pointe de sel. (Pour les champignons, il n'est
pas nécessaire d'ajouter de l'eau).
• Mettez un couvercle.
• Quand que le signal sonore retentit, remuez et
couvrez à nouveau.
• Après cuisson, laissez reposer pendant
approximativement 2 minutes.
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