Inhoudsopgave
Advertenties
Gerechten
Rundsgebraad, ca. 1 kg
Runderfilet of
3)
rosbief, ca. 1 kg
Gebraden wild, ca. 1 kg
Varkensgebraad of
Varkensnek, ca. 1 kg
Varkensgebraad met
zwoerd, ca. 2 kg
Casselerrib, ca. 1 kg
Gebraden gehakt, ca. 1 kg
Kalfsgebraad, ca. 1,5 kg
Lamsbout, ca. 1,5 kg
3)
Lamsrug, ca. 1,5 kg
Gevogelte, 0,8 - 1 kg
Gevogelte, ca. 2 kg
Gevogelte, gevuld, ca. 2 kg
Gevogelte, ca. 4 kg
Vis, stuk, ca. 1,5 kg
De tijden gelden voor een niet-voorverwarmde ovenruimte, tenzij anders vermeld.
1) Om te braden adviseren wij de functie "Hetelucht plus U".
U kunt echter ook de functie "Boven-onderwarmte V" gebruiken.
2) Temperatuuraanduiding voor de bereiding in een gesloten braadpot.
Verminder de temperatuur met 20 °C als u braadt op het rooster.
3) Ovenruimte voorverwarmen.
4) Inschuifniveau 2 bij "Boven-onderwarmte V".
De waarden in de tabel zijn slechts algemene richtlijnen.
Hetelucht plus U
Aanbevolen
inschuif-
Temperatuur
niveau
in °C
1
170 - 190
1
190 - 210
4)
1
180 - 200
1
170 - 190
1
150 - 170
1
170 - 190
1
160 - 180
4)
1
170 - 190
1
170 - 190
1
170 - 190
4)
1
170 - 190
1
170 - 190
1
170 - 190
1
160 - 180
4)
1
160 - 180
Tijd
Temperatuur
2)
in min.
100 - 120
45 - 55
90 - 120
100 - 120
160 - 180
60 - 70
70 - 80
100 - 120
90 - 120
50 - 60
60 - 70
90 - 110
110 - 130
150 - 180
35 - 55
Braadtabel
Boven-onderwarmte V
tijd
2)
in °C
in min.
190 - 210
100 - 120
200 - 220
45 - 55
190 - 210
90 - 120
200 - 220
100 - 120
180 - 200
120 - 150
200 - 220
60 - 70
190 - 210
70 - 80
190 - 210
100 - 120
200 - 220
90 - 120
190 - 210
50 - 60
190 - 210
60 - 70
190 - 210
90 - 110
190 - 210
110 - 130
180 - 200
150 - 180
190 - 210
35 - 55
1)
33
Advertenties
Inhoudsopgave
