Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
Richtlijnen voor bereiding
Hot Blast
Voor de Hot Blast-stand wordt gebruikgemaakt van de grillverwarmingselementen en de
heteluchtfunctie. De hete lucht wordt via de openingen aan de bovenkant van de ovenruimte in de
oven geblazen. Het bovenste verwarmingselement en de ventilator aan de achterkant zorgen voor een
gelijkmatige circulatie.
Kookmaterialen voor bereiden met hot blast:
Het ovenvaste kookgerei dat u doorgaans in een normale oven gebruikt (bakblikken, bakpapier,
enzovoort) is ook geschikt voor gebruik in de heteluchtstand.
Gerechten die geschikt zijn voor bereiding met hot blast:
Gebruik deze stand voor allerlei soorten gebak, cake, cakejes, broodjes, vruchtencakes, biscuitgebak en
soufflés.
44 Nederlands
Untitled-9 44
Magnetron + Hot Blast
In deze stand wordt de magnetron gecombineerd met hele lucht. De bereidingstijd wordt daardoor
korter, terwijl het gerecht wel een mooi bruin korstje krijgt en knapperig blijft. Bij het bereiden met
hete lucht wordt de traditionele methode gebruikt die u in een gewone oven tegenkomt, waarbij een
ventilator op de achterwand zorgt voor de circulatie van de warme lucht.
Kookmaterialen voor bereiden met magnetron + hot blast:
Moeten in staat zijn de microgolven door te laten. Moeten daarnaast ovenvast zijn (bijvoorbeeld glas,
aardewerk en porselein zonder metalen sierranden). Zie ook de beschrijving onder Magnetron + grill.
Gerechten die geschikt zijn voor bereiding met magnetron + hot blast
Allerlei soorten vlees, gevogelte, stoofschotels, gegratineerde gerechten, biscuitgebak, lichte fruitcakes,
quiches en brood.
Verse en bevroren gerechten bereiden met hot blast
Verwarm de Hot Blast met de Hot Blast-functie voor tot de gewenste temperatuur. Gebruik de
vermogensstanden en opwarmtijden uit de tabel als richtlijnen voor Hot Blast-bereidingen. Gebruik
ovenwanten om een gerecht uit de oven te halen.
Voedsel
Portie
Bevroren miniquiche/
250 g
Pizzasnacks
Leg de pizzasnacks op het bruineerbord. Het bord op het lage rooster
zetten.
Diepvriesovenfrites
300 g
Verdeel de ovenfrites gelijkmatig over het bruineerbord. Plaats het bord
op het hoge rooster.
Bevroren kipnuggets
300 g
Leg de bevroren nuggets op het bruineerbord. Plaats het bord op het
hoge rooster.
Ingevroren pizza
300-400 g
Leg de diepvriespizza op het lage rooster.
Stand
Bereidingstijd (min.)
200 °C
9-11
200 °C
22-25
200 °C
8-11
200 °C
11-14
2017-01-09
1:13:12
Advertenties
