Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
Richtlijnen voor bereiding
Ontdooien
Microgolven zijn bijzonder geschikt voor het ontdooien van ingevroren voedsel. De microgolven
zorgen ervoor dat het ingevroren voedsel in weinig tijd wordt ontdooid. Dit kan erg handig zijn,
bijvoorbeeld wanneer u onverwacht visite krijgt. Ingevroren gevogelte moet door en door ontdooid
zijn voordat u het gaat bereiden. Verwijder eventuele metalen draadjes en neem het gerecht uit de
verpakking, zodat ontdooide sappen weg kunnen lopen. Leg het ingevroren gerecht op een schaal
zonder deksel. Halverwege de ontdooitijd het gerecht keren, eventueel vocht weg laten lopen en zo
snel mogelijk eventuele ingewanden verwijderen. Controleer regelmatig of het gerecht niet warm
aanvoelt. Wanneer de kleinere en dunnere delen warm beginnen te worden, kunt u deze in strookjes
aluminiumfolie wikkelen en daarna verder gaan met ontdooien. Zodra het gevogelte aan de buitenkant
warm aanvoelt, dient u het ontdooiproces te stoppen en 20 minuten te wachten voordat u verder gaat
met ontdooien. Laat vis, vlees en gevogelte altijd even staan, zodat het voedsel ook van binnen goed
ontdooit. De nagaartijd is afhankelijk van de hoeveelheid. Raadpleeg de onderstaande tabel.
OPMERKING
Dunne gerechten ontdooien gemakkelijker dan dikke, en kleinere hoeveelheden ontdooien sneller dan
grote. Denk hieraan bij het invriezen en ontdooien van gerechten.
Voor het ontdooien van voedsel met een temperatuur van -18 tot -20 °C kunt u de onderstaande tabel
aanhouden.
Voedsel
Portie
Vlees
Gehakt
250 g
500 g
Varkenslapjes
250 g
Instructies
Leg het vlees op het draaiplateau. Dunne randen afschermen met
aluminiumfolie. Halverwege de ontdooitijd omkeren! 15-30 minuten
laten staan alvorens op te dienen.
40 Nederlands
Untitled-9 40
Aan/uit
Tijd (min.)
180 W
6-7
9-11
180 W
7-8
Voedsel
Portie
Gevogelte
Kipdelen
500 g (2 stuks)
Hele kip
1200 g
Instructies
Leg de kipdelen met het vel naar beneden, de hele kip met de borst
naar beneden, op een plat, keramisch bord. De dunnere delen, zoals de
vleugels en uiteinden, afdekken met aluminiumfolie. Halverwege de
ontdooitijd omkeren! 15-60 minuten laten staan alvorens op te dienen.
Vis
Visfilet
200 g
Hele vis
400 g
Instructies
De diepgevroren vis midden op een plat keramisch bord leggen.
Dunnere delen onder de dikkere delen leggen. Dunne uiteinden
afschermen met aluminiumfolie, evenals de staart van de hele vis.
Halverwege de ontdooitijd omkeren! 10-25 minuten laten staan
alvorens op te dienen.
Fruit
Bessen
300 g
Instructies
Het fruit uitspreiden op een grote, ronde glazen schotel. 5-10 minuten
laten staan alvorens op te dienen.
Aan/uit
Tijd (min.)
180 W
14-15
180 W
32-34
180 W
6-7
180 W
11-13
180 W
6-7
2017-01-09
1:13:12
Advertenties
