Inhoudsopgave
Advertenties
Opmerkingen over kookgerei voor de microgolffunctie
De microgolven
– worden door metaal weerkaatst.
– dringen door glas, porselein,
kunststof, karton.
– worden door levensmiddelen op-
genomen.
22
Materiaal en vorm
Het materiaal en de vorm van het ge-
bruikte kookgerei beïnvloeden de
opwarmings- en bereidingstijden.
Ronde en ovalen platte recipiënten ge-
ven goede resultaten.
De levensmiddelen worden in derge-
lijke vormen gelijkmatiger opgewarmd
dan in rechthoekige of vierkante scha-
len.
,
Gebruik om gerechten te berei-
den met microgolven geen kookge-
rei met holle greepelementen en
dekselknoppen, want in de holle
ruimtes kan er vocht terechtkomen.
Uitzondering: De holle ruimtes zijn
voldoende ontlucht.
Anders bestaat het gevaar dat het
holle lichaam door de drukophoping
ontploft. U zou zich kunnen verwon-
den.
Metaal
Metalen recipiënten, aluminiumfolie,
bestek hoort niet thuis in de micro-
golfoven; ook geen kookgerei met
een metalen bekleding (decoratie,
bijv. gouden rand, kobaltblauw).
Het metaal weerkaatst de microgol-
ven en stoort het bereidingsproces.
Zorg ervoor dat bij kunststof potjes
met een aluminiumdeksel, zoals bijv.
slagroompotjes enz., het deksel vol-
ledig afgenomen is. Restjes van het
deksel zouden vonken kunnen doen
ontstaan.
Advertenties
Inhoudsopgave
