Bigla30 Series Gen Ii Lov™Gasfriteuse Hoofdstuk 1: Inleiding - Frymaster LOV BIGLA30 Series Gebruiksaanwijzing
Verberg thumbnails
Zie ook voor LOV BIGLA30 Series:
- Handleiding (72 pagina's) ,
- Handleiding voor installatie, bediening en onderhoud (96 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
BIGLA30 SERIES GEN II LOV™GASFRITEUSE
NB: De Frymaster BIGLA30 friteuse moet eerst worden opgestart en er moet een demonstratie
en training gegeven worden voordat u hem in een restaurant kunt gebruiken.
1.1
Algemeen
Lees aandachtig de instructies in deze handleiding voor u het toestel begint te gebruiken. Deze handleiding geldt voor alle
modelconfiguraties en BIGLA30 LOV™ friteuses. De toestellen van modelreeks BIGLA30 zijn uitgerust met een ingebouwd
FootPrint Pro filtratiesysteem. De friteuses van de beide modelreeksen bestaan grotendeels uit dezelfde onderdelen en wanneer zij als
groep worden besproken wordt dat gedaan onder de noemer "LOV™ friteuses".
Hoewel hij uiterlijk erg lijkt op de BIPH55 McDonald's friteuse, hebben de BIGLA30 LOV™ friteuses een vetpan voor een laag
volume, een automatisch olietop-off systeem en een automatische filtratie-unit. Kenmerkend voor het Euro-Look design zijn
afgeronde afdekkingen en grote ronde afvoeren waardoor friet en ander afvalmateriaal gegarandeerd in de filterpan worden gespoeld.
De BIGLA30 LOV™ friteuses worden bestuurd met een M3000 computer. De friteuses van deze modelreeks zijn leverbaar als
opstellingen met of zonder onderverdeling van het vat, en kunnen in groep van maximaal vijf vaten worden aangekocht.
LOV™ gasfriteuses van de modelreeks Pro met grote energie-efficiëntie maken gebruik van een uniek infrarood brandersysteem dat
tot 43% minder energie verbruikt om hetzelfde volume te bereiden in vergelijking met conventionele friteuses met open branders.
LOV™ gasfriteuses hebben een open-panontwerp zonder buizen, waardoor het schoonmaken van de roestvrij stalen vetpan snel en
gemakkelijk kan gebeuren.
Verwarming wordt verzorgd door een paar infrarood branderconstructies die op de beide zijkanten van de vetpan zijn aangebracht.
Een aanblazer op de voorkant van de vetpan levert de verbrandingslucht aan de branders. LOV™ gasfriteuses kunnen worden
geconfigureerd voor aardgas, propaangas (LP) of petroleumgas, afhankelijk van de wensen van de klant.
Elke vetpan is uitgerust met een temperatuurvoeler voor een nauwkeurige temperatuurregeling.
Voor alle toestellen van deze modelreeks is elektrische wisselstroom van een externe bron nodig. De toestellen kunnen worden
geconfigureerd voor voltages van 100 VAC tot 240 VAC.
BIGLA30 LOV™ friteuses verlaten de fabriek volledig geassembleerd. Alle friteuses worden verscheept met een pakket
standaardaccessoires. Elke friteuse wordt in de fabriek afgeregeld, getest en geïnspecteerd alvorens ze wordt verpakt om te worden
verscheept.
Dit toestel is uitsluitend bedoeld voor professioneel gebruik en mag alleen worden bediend door bevoegd personeel zoals
gedefinieerd in rubriek 1.6.
1.2
Veiligheidsinformatie
Vóór u uw toestel begint te gebruiken, leest u grondig de instructies in deze handleiding. In de handleiding vindt u belangrijke
aanwijzingen in tekstkaders met dubbele rand zoals hieronder.
In kaders met de kop OPGEPAST staat informatie over acties of omstandigheden die kunnen leiden
tot of resulteren in het langer correct werken van uw toestel.
In kaders met de kop WAARSCHUWING staat informatie over acties of omstandigheden die kunnen
leiden tot of resulteren in beschadiging van uw toestel, en waardoor uw toestel mogelijk niet correct
HOOFDSTUK 1: INLEIDING
OPGEPAST
WAARSCHUWING
meer zal werken.
1-1
Advertenties
Inhoudsopgave
Probleemoplossen
