Inhoudsopgave
Advertenties
Gerecht
Koekjes gemaakt van
sponsdeeg
Eiwitgebak / schuimge-
bak
Bitterkoekjes
Koekjes gemaakt van
gistdeeg
Klein bladerdeegge-
1)
bak
1)
Broodjes
1)
Broodjes
Small cakes / Kleine ca-
1)
kes
Small cakes / Kleine ca-
1)
kes
1) Oven voorverwarmen.
10.14 Ovenschotels en gegratineerde gerechten
Gerecht
-functie
Pastaschotel
Boven + onder-
warmte
Lasagne
Boven + onder-
warmte
Grill + ventilator 170 - 190
1)
Groentegratin
Stokbroden met
Hetelucht
gesmolten kaas
Rijstepap
Boven + onder-
warmte
Visschotels
Boven + onder-
warmte
Gevulde groen-
Hetelucht
te
1) Oven voorverwarmen.
-functie
Tempera-
tuur (°C)
Hetelucht
150 - 160
Hetelucht
80 - 100
Hetelucht
100 - 120
Hetelucht
150 - 160
Hetelucht
170 - 180
Hetelucht
160
Boven + onder-
190 - 210
warmte
Hetelucht
160
Boven + onder-
170
warmte
Temperatuur
(°C)
180 - 200
180 - 200
160 - 170
180 - 200
180 - 200
160 - 170
NEDERLANDS
Tijd (min)
15 - 20
120 - 150
30 - 50
20 - 40
20 - 30
10 - 25
10 - 25
20 - 35
20 - 35
Tijd (min)
Roosterhoogte
45 - 60
1
25 - 40
1
15 - 35
1
15 - 30
1
40 - 60
1
30 - 60
1
30 - 60
1
35
Rooster-
hoogte
2
2
2
2
2
2
2
2
2
Advertenties
Inhoudsopgave
