Inhoudsopgave
Advertenties
Verwarmingsfunctie
SousVide-koken
Brood bakken
Deeg Laten Rijzen
Waterreservoir
F
M
A
X
E
D
A. Deksel
B. Golfbreker
C. Ladebehuizing
D. Waterbijvulgat
E. Schaal
F. Voorknop
U kunt de waterlade uit het oven
verwijderen. Duw het voorzichtig op de
voorknop. Nadat u de waterlade
aanduwt, komt hij vanzelf uit het oven.
X
A
M
Applicatie
De functie verwijst naar een bereidingsmethode
in vacuüm afgesloten plastic zakjes bij lage tem-
peratuur. Raadpleeg voor meer informatie de sec-
tie SousVide-bereiding hieronder en het hoofd-
stuk 'Hints en tips' met de bereidingstabellen.
Gebruik deze functie voor brood en broodjes met
een heel goed bijna professioneel resultaat qua
krokantheid, kleur en bruine korst.
Om het rijsproces van gistdeeg te versnellen. Het
voorkomt dat het oppervlak van het deeg uit-
droogt en houdt het deeg elastisch.
U kunt de waterlade op twee manieren
bijvullen:
• laat de waterlade in het oven en vul
deze bij met een waterkan,
• haal de waterlade uit het oven en vul
A
deze bij onder een kraan.
Als u de waterlade bijvult onder een
kraan, moet u de lade in horizontale
positie verplaatsen om geen water te
B
morsen.
C
MAX
Als u de waterlade bijvult, plaatst u deze
weer op dezelfde plek. Duw op de
voorknop totdat de waterlade zich in het
oven bevindt.
Leeg de waterlade na ieder gebruik.
LET OP!
Houd de waterlade uit de
buurt van hete
oppervlakken.
Bereiding met stoom
De klep van de waterlade bevindt zich in
het bedieningspaneel.
NEDERLANDS
13
Advertenties
Inhoudsopgave
