Inhoudsopgave
Advertenties
32
www.aeg.com
Methode:
Meng de yoghurt met de melk en vul de
yoghurtpotjes hiermee.
Verwarm, als rauwe melk wordt gebruikt,
de melk tot het kookpunt en laat de melk
Gerecht
Romige yoghurt
Halfvaste yoghurt 42
10.11 Bakken
• Gebruik de eerste keer de laagste
temperatuur.
• Bij het bereiden van cake op
meerdere niveaus kan de baktijd ca.
10 - 15 minuten langer zijn.
• Als de cake niet overal even hoog is,
wordt de cake niet overal even bruin.
Als de cake niet overal even bruin
10.12 Baktips
Bakresultaat
De onderkant van de
cake is niet voldoende
gebruind.
De cake zakt in en
wordt klef, klonterig,
streperig.
De cake is te droog.
Temperatuur (°C)
42
Mogelijke oorzaak
De rekstand is incorrect.
De oventemperatuur is te
hoog.
Te korte baktijd.
Er zit te veel vloeistof in het
mengsel.
De oventemperatuur is te
laag.
Te lange baktijd.
afkoelen tot 40 °C. Meng de yoghurt
daarna door de melk en doe het in
yoghurtpotjes.
Tijd (u)
Roosterhoogte
5 - 6
1
7 - 8
1
wordt, hoeft u de
temperatuurinstelling niet te wijzigen.
De verschillen verminderen tijdens
het bakken.
• Tijdens het bakken kunnen bakplaten
in de oven vervormen. Wanneer de
bakplaten afkoelen, verdwijnt de
vervorming.
oplossing
Plaats de cake op een lagere rek-
stand.
De volgende keer dat u een cake
bakt, stelt u de baktemperatuur
lager in.
Baktijd verlengen. U kunt de bak-
tijd niet verlagen door een hoge-
re temperatuur in te stellen.
Minder vocht gebruiken. Let op
de kneedtijden, vooral bij het ge-
bruik van keukenmachines.
De volgende keer dat u een cake
bakt, stelt u de baktemperatuur
hoger in.
De volgende keer dat u een cake
bakt, gebruikt u een kortere bak-
tijd.
Advertenties
Inhoudsopgave
