Inhoudsopgave
Advertenties
DE HOOFDOVEN GEBRUIKEN - ELEKTRISCH
Braadinstructies
De tijden gespecificeerd in de
braadinstructies zijn slechts benaderingen,
omdat niet alleen de grootte en leeftijd
van het gevogelte de kooktijden zullen
beïnvloeden, maar ook de vorm van een
stuk gevogelte en de hoeveelheid bot.
Bevroren vlees dient vóór het koken goed
te worden ontdooid. Wij raden u aan
grote stukken vlees 's nachts te laten
ontdooien.
Bevroren gevogelte dient vóór het braden
goed te worden ontdooid. De vereiste
ontdooitijd hangt af van hoe groot de
vogel is, het kan bijvoorbeeld 48 uur
duren voordat een grote kalkoen is
ontdooid.
Gebruik van een onderzetter met een
braadbak zal helpen vetspetters te
verminderen en het oveninterieur schoon
te houden. U kunt ook helpen vetspetters
te verminderen door aardappels of andere
groeten rondom het vlees/gevogelte te
bakken.
Kook in de hoofdoven op:
160°C - 180°C (geventileerd)
180°C - 200°C (conventioneel)
Bief
Rare
Medium
Goed doorbakken
Lam
Medium
Goed doorbakken
Varken
Gevogelte
Opmerkingen:
•
Wanneer u gevuld vlees of gevogelte
braadt, dient u de kooktijd te
berekenen van het totale gewicht van
het vlees plus de vulling.
•
Voor stukken vlees gebakken in folie
of een afgedekte braadpan, en voor
ovenschotels met deksel, verlengt u
de berekende kooktijd met 5 minuten
per 450g.
•
Kleinere stukken vlees lichter dan
1,25kg vereisen mogelijk 5 minuten
per 450g extra kooktijd.
•
Plaats het ovenrooster zodanig dat
het vlees of gevogelte in het midden
van de oven ligt.
•
Wij raden u aan het apparaat schoon
te maken na het open braden van
een gerecht.
Benaderde kooktijd
(voorverwarmde oven)
20 minuten per 450g (1lb), plus 20 minuten
25 minuten per 450g (1lb), plus 25 minuten
30 minuten per 450g (1lb), plus 30 minuten
25 minuten per 450g (1lb), plus 25 minuten
30 minuten per 450g (1lb), plus 30 minuten
35 minuten per 450g (1lb), plus 35 minuten
20 minuten per 450g (1lb), plus 20 minuten
9.100
Advertenties
Inhoudsopgave
