Inhoudsopgave
Advertenties
DE OVEN/GRILL GEBRUIKEN - MULTIFUNCTIE
Braadinstructies
Gebraden kalkoen
•
Er worden twee verschillende soorten
vlees gebakken wanneer er een
kalkoen in de oven ligt: hete tere
en lichte borstvlees, dat niet mag
uitdrogen, en het donkere beenvlees,
dat langer duurt om te garen.
•
De kalkoen moet lang genoeg braden
zodat de poten kunnen garen, bedruip
de kalkoen dus regelmatig.
•
U kunt het borstvlees afdekken zodra
het mooi bruin is.
•
Kalkoen dient te worden gebraden op
180°C - 190°C Conventioneel / 160°C
- 180°C hetelucht voor
•
20 minuten per 450 gr, plus 20
minuten.
•
De kalkoen kan open worden
gebraden, met de borst omlaag, voor
de helft van de bereidingstijd en
vervolgens worden omgedraaid voor
de resterende tijd.
•
Tel in het geval van een gevulde
kalkoen 5 minuten per 450 gr. op bij
de kooktijd.
•
Als u een kalkoen afgedekt met folie
braadt, dient u 5 minuten per 450 gr.
bij de kooktijd op te tellen.
•
U kunt testen of de kalkoen gaar is
door een dunne vleespin in het dikste
gedeelte van de dijte steken. Als
het sap helder is, dan is de kalkoen
gaar. Als het sap nog roze is, moet
de kalkoen wat langer in de oven.
Controleer altijd of de kalkoen goed
gaar is voordat u deze serveert
Kalkoen Braadtijden.
Een kalkoen wordt meestal per
kilogram gemeten. U kunt op de
volgende manieren de braadtijden
berekenen:
40 minuten per 1kg plus 10 minuten
per 1/4 kg.
De maximale grootte van een kalkoen
voor dit apparaat is: ca. 9kg.
Probeer a.u.b. nooit een grotere
kalkoen te braden, omdat de
resultaten dan niet te voorspellen zijn.
9.110
Advertenties
Inhoudsopgave
