Steriliseren, inmaken
Wortelen
Bloemkool, broccoli
Bonen *
Paddenstoelen voorgekookt
Augurken in het zuur
Appels, peren
Abrikozen
Perziken
Kweeperen
Pruimen
Kersen
* Voer het steriliseren 2× uit, laat de glazen potten tussendoor volledig afkoelen.
˚C
Min.
100
nee
90
100
nee
90
100
nee
60
100
nee
75–90
90
nee
20–30
90
nee
30
90
nee
30
90
nee
30
90
nee
30
90
nee
30
80
nee
30
20
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2