Veiligheidsvoorschriften Het toestel voldoet aan de erkende technische regels en de desbe- treffende veiligheidsvoorschriften. Om schade en ongevallen te vermijden moet het toestel evenwel op deskundige wijze worden gebruikt. Neem de aanwijzingen in deze bedieningshandleiding in acht. In overeenstemming met IEC 60335-1 geldt als voorschrift: Personen (inclusief kinderen) die wegens hun fysieke, zintuiglijke of gees- telijke vermogens of wegens hun onervarenheid of onkunde niet in staat zijn het toestel op een veilige manier te gebruiken, mogen dit toestel...
… Veiligheidsvoorschriften Reglementair gebruik Het toestel is bedoeld voor de bereiding van gerechten thuis. Bij gebruik voor andere doeleinden of verkeerde behandeling bestaat er geen aansprakelijkheid voor eventuele schade. Gebruik het toestel nooit voor het drogen van dieren, textiel en papier! Niet gebruiken om een ruimte te verwarmen of te bevochtigen.
… Veiligheidsvoorschriften Bij kinderen in de huishouding Verpakkingsonderdelen bijv. folie en piepschuim kunnen gevaarlijk zijn voor kinderen. Verstikkingsgevaar! Houd verpakkingsonderdelen uit de buurt van kinderen. Het toestel is bedoeld voor gebruik door volwassenen die kennis hebben van de inhoud van deze bedieningshandleiding. Kinderen herkennen vaak de gevaren niet die door de omgang met elektrische apparaten ontstaan.
Pagina 8
… Veiligheidsvoorschriften Voorzichtig: verbrandingsgevaar! Het toestel wordt bij gebruik zeer heet. Bij stomen en garen ontstaat hitte. De toesteldeur, met name het glas, kan heet worden. Verbrandingsgevaar: niet aanraken, houd kinderen op afstand! Het verhitte toestel blijft na het uitschakelen nog langere tijd heet en koelt slechts langzaam tot kamertemperatuur af.
Pagina 9
… Veiligheidsvoorschriften Voorzichtig: verwondingsgevaar! Zorg ervoor dat niemand met de vingers in de deurscharnieren grijpt. Er bestaat verwondingsgevaar bij het bewegen van de toesteldeur. Wees met name voorzichtig in de aanwezigheid van kinderen. Laat de toesteldeur in geopende stand staan. Bij geopende toesteldeur bestaat struikel- en beknellingsgevaar! Niet op de toesteldeur zitten of steunen en de toesteldeur niet als platform gebruiken.
… Beschrijving van het toestel Bedienings- en display-elementen Toetsen Gebruikswijze Timer Instelknop Klok, inschakeltijdsduur, uitschakeltijd Display Temperatuur Verschijnt gedurende 3 seconden bij het kiezen van de gebruikswijze. Klok, inschakeltijdsduur, uitschakeltijd, timer Symbolen Timer Uitschakeltijd Inschakeltijdsduur Klok Gebruikswijzen...
… Beschrijving van het toestel Kookruimte Er mag geen beschermingsinzetstuk of aluminiumfolie op de bodem van de kookruimte worden gelegd. 1 Toesteldeur 6 Ventilatiegleuf 2 Deurpakking 7 Vak voor waterreservoir 3 Schroefmoer 8 Niveaus 4 Kookruimtetemperatuursensor 9 Stoomopening 5 Klimaatsensor...
… Beschrijving van het toestel Toebehoren Snijd niet met messen of snijwieltjes in de roestvrijstalen plaat, in geëmailleerde koekplaten in gaarplaten en op de stoominzet. Dit veroorzaakt zichtbare beschadigingen. Roestvrijstalen plaat Dient als opvangschaal in combinatie met de geperforeerde gaarplaat. Gaarplaat geperforeerd Voor het garen van verse of diepgevroren groente, vlees en vis.
Pagina 14
… Beschrijving van het toestel De volgende toebehoren worden niet meegeleverd. Rooster Voor verschillende vormen Terrinevormen met deksel Voor het bereiden van groente-, vis- en vleesterrines Voor roomijs, parfait of andere zoete gerecehten Verkrijgbaar in 2 verschillende uitvoeringen Porseleinen vormen Voor het bereiden van verschillende gerechten, zoals polenta, risotto, etc.
Pagina 15
… Beschrijving van het toestel Gaarplaat ongeperforeerd Voor het garen van vlees, vis, zuurkool, rijst, gierst, graanproducten, ingeweekte peulvruchten, kikkererwten, etc. Verkrijgbaar in verschillende grootten en hoogten Gaarplaat geperforeerd Voor het garen van verse of diepgevroren groente, vlees en vis Verkrijgbaar in verschillende grootten en hoogten Gaarplaat ongeperforeerd met uitgietopening Voor het verwijderen van sap uit bessen, vruchten,...
Bediening De gebruikswijze, de inschakeltijdsduur en de uitschakeltijd kunnen worden gekozen door de betreffende toets eenmalig of meermaals in te drukken. Het symbool van de geselecteerde functie brandt of knippert. Door aan de instelknop te draaien wordt de instelling gewijzigd. Door op de instelknop te drukken wordt de instelling bevestigd of het toestel neemt de instelling automatisch over na 10 seconden.
… Bediening Eerste ingebruikneming Voordat u het pas geïnstalleerde toestel voor de eerste keer gebruikt, moeten de volgende stappen worden uitgevoerd: Verwijder verpakkings- en transportmaterialen uit de kookruimte. Als in de digitale display knippert, draai dan aan de instelknop en stel de klok in. Door op de instelknop te drukken kan van uren naar minuten worden gesprongen.
… Bediening Voorbeeld Bij stomen en garen ontstaat hitte. Verbrandingsgevaar! Gebruik beschermingshandschoenen of pannenlappen. Houd kinderen uit de buurt. De symbolen worden in de 'Insteltips' verklaard. In de tabellen van de 'Insteltips' staat: min. Broccoli 10–15 Schuif de roestvrijstalen plaat op niveau 1 in de koude kookruimte. Schuif de broccoli in de geperforeerde gaarplaat op niveau 2.
… Bediening Bijvullen van water De inhoud van het waterreservoir is normaal voldoende voor een keer garen. Als water moet worden bijgevuld: Vul het waterreservoir met maximaal 0,5 l water, zodat bij het terugpompen het water niet overloopt. Gebruikswijze kiezen Kies gebruikswijze –...
… Bediening Gerecht uitnemen Bij het openen van de toesteldeur kan hete damp uit het toestel ontsnappen. Verbrandingsgevaar! Het toebehoren is heet. Verbrandingsgevaar! Gebruik bescher- mingshandschoenen of pannenlappen. Neem de broccoli uit de kookruimte. Condensaat en stukken voedsel in de kookruimte moeten – na ieder garingsproces met stoom –...
Persoonlijke instellingen U kunt de instellingen aanpassen. Houd bij uitgeschakeld toestel de instelknop 5 seconden ingedrukt. – In de digitale display staat U bevestigt door op de instelknop te drukken. – In de digitale display staat voor «Kinderbeveiliging uit». Kies de instelling door aan de instelknop te draaien.
Pagina 22
… Persoonlijke instellingen Mogelijke instellingen uit * Kinderbeveiliging zichtbaar * Tijd-display niet zichtbaar luid * Geluidssignaal zacht 36–50 ˚fH * Waterhardheid 16–35 ˚fH 1–15 ˚fH ˚C * Temperatuureenheid ˚F 24 h * Tijdsformaat 12 h geen wijziging Fabrieksinstellingen terugzetten * Fabrieksinstelling...
… Persoonlijke instellingen Kinderbeveiliging De kinderbeveiliging moet onbedoeld inschakelen verhinderen. Indien u een gebruikswijze probeert te kiezen – klinkt er een dubbel geluidssignaal – het indrukken van de toets blijft zonder werking en – In de digitale display staat Bediening bij geactiveerde kinderbeveiliging Druk toets en kies gelijktijdig een gebruikswijze.
… Persoonlijke instellingen Tijd-display In de instelling «niet zichtbaar» blijven de displays bij uitgeschakeld toestel donker. Hierdoor wordt het stroomverbruik tot een minimum beperkt. Bij ingeschakeld toestel is de klok zichtbaar. De absolute laagste waarde van het stroomverbruik kan door het kiezen van de persoonlijke instelling , «Tijd-display niet zichtbaar», worden bereikt.
… Persoonlijke instellingen Waterhardheid Het toestel beschikt over een systeem dat automatisch het juiste tijdstip voor het ontkalken aangeeft. Dit systeem kan voor huishoudens met zacht water (ook met een onthardingsinstallatie) en gemiddelde waterhardheid nog worden geoptimaliseerd door het passende bereik van de waterhardheid in te stellen in de persoonlijke instellingen.
Klokfuncties De volgende klokfuncties zijn beschikbaar: Klok Timer – deze kan altijd en onafhankelijk van alle andere functies worden gebruikt Inschakeltijdsduur – tijdgestuurd uitschakelen van het toestel Uitgestelde start – tijdgestuurd in- en uitschakelen van het toestel Bij uitgeschakeld toestel wordt de helderheid van de tijd-display’s nachts van 24 tot 6 uur gereduceerd.
… Klokfuncties Timer De timer werkt als een eierwekker. Deze kan altijd en onafhankelijk van alle andere functies worden gebruikt. Instellen Druk toets – In de digitale display knippert – Het symbool knippert. Draai aan de instelknop en stel de tijdsduur in. De instelling gebeurt tot 10 minuten in stappen van 10 seconden, bv.
Pagina 28
… Klokfuncties Controleren en wijzigen Druk toets – In de digitale display knippert de aflopende restduur. – Het symbool knippert. Door aan de instelknop te draaien kan de tijdsduur worden gewijzigd. Voortijdig uitschakelen Druk toets 2× in. – In de digitale display knippert –...
… Klokfuncties Inschakeltijdsduur Als de inschakeltijdsduur is afgelopen, schakelt de gekozen gebruikswijze automatisch uit. Instellen Kies de gewenste gebruikswijze. Verwarm de kookruimte eventueel voor. Plaats het gerecht in de kookruimte. Druk toets – In de digitale display knippert – Het symbool knippert.
Pagina 30
… Klokfuncties Voortijdig uitschakelen Druk toets Inschakeltijdsduur afgelopen Na afloop van de ingestelde tijdsduur – schakelt het toestel automatisch uit – klinkt gedurende 1 minuut een lang, onderbroken geluidssignaal – knippert in de digitale display – knippert het symbool – blijven de instellingen gedurende 3 minuten behouden. Inschakeltijdsduur verlengen Kies binnen 3 minuten de nieuwe tijdsduur door aan de instelknop te draaien.
… Klokfuncties Uitgestelde start De uitgestelde start is actief als bij de gekozen gebruikswijze zowel de inschakeltijdsduur als de uitschakeltijd zijn ingesteld. Het toestel schakelt automatisch in en weer uit op het gewenste tijdstip. Laat bederfelijke levensmiddelen niet ongekoeld. Plaats het gerecht in de kookruimte. Kies de gewenste gebruikswijze.
Pagina 32
… Klokfuncties Uitschakeltijd instellen Druk toets nogmaals in. – In de digitale display knippert bv. – Uitschakeltijd zonder uitstel. – Het symbool knippert. Draai aan de instelknop en stel de uitschakeltijd in. De uitschakeltijd kan maximaal 23 uur 59 min. worden vertraagd. Als de tijdnotatie is gekozen, dan bedraagt het uitstel maximaal 11 uur 59 min.
Pagina 33
… Klokfuncties Voortijdig uitschakelen Druk toets Inschakeltijdsduur afgelopen Na afloop van de ingestelde tijdsduur – schakelt het toestel automatisch uit – klinkt gedurende 1 minuut een lang, onderbroken geluidssignaal – knippert in de digitale display – knippert het symbool – blijven de instellingen gedurende 3 minuten behouden. Inschakeltijdsduur verlengen Kies binnen 3 minuten de nieuwe tijdsduur door aan de instelknop te draaien.
Gebruikswijzen Het toestel beschikt over vier vast ingestelde kookruimtetemperaturen voor stomen, die niet kunnen worden gewijzigd. Neem de instructies in de 'Insteltips' en onder 'Tips en trucs' in acht. Kies de gewenste kookruimtetemperatuur door de toets eenmalig of meermaals in te drukken. Gebruikswijze Symbool Bereik...
Pagina 35
… Gebruikswijzen Plaats de vormen op de roestvrijstalen plaat. Gebruik Verwarming Gaar maken van groente. Wellen van rijst, graan en peulvruchten. Gaar maken van vlees De kookruimte wordt (ham, spek of kotelet). verhit met stoom. Gaar maken van mosselen. Het gerecht wordt door Verwijderen van sap uit vruchten en bessen.
Insteltips Symboolverklaring Gebruikswijze Kookruimtetemperatuur afhankelijk van de gebruikswijze en niet te wijzigen. ˚C Voorverwarmen totdat de kookruimtetemperatuur bereikt is Niveau min. Tijdsduur in minuten Tijdsduur in uren Toebehoren...
Pagina 47
… Insteltips min. 10–20 20–30 10–30 20–30 15–30 min. 20–40 20–60 10–15 5–6 7–8...
Pagina 48
… Insteltips Opwarmen Schuif het gerecht in de koude kookruimte. ˚C Opwarmen van gerechten (1–2 borden) Bereiden van kant-en-klaargerechten * – – – * Volgens de aanwijzingen van de fabrikant Ontdooien ˚C Macaroni, pasta, rijst Vlees, gevogelte, vis Babyvoeding ˚C Poedermelk in glazen flessen Poedermelk in kunststofflessen Babypap...
Pagina 49
… Insteltips min. – 10–20 – – min. ca. 20 volgens grootte min. 4–5 5–6 4–10...
Pagina 50
… Insteltips Babyflesjes ontsmetten ˚C Babyflesjes ontsmetten Neem vervolgens de babyflesjes uit de kookruimte en laat deze onder- steboven volledig drogen. Blancheren ˚C Groente (bonen, erwten, etc.) Verwijderen van sap ˚C Vruchten (kersen, druiven, etc.) Bessen (aalbessen, bramen, vlierbessen, etc.)
Pagina 51
… Insteltips min. min. ca. 5 min. 30– max. 90 30– max. 90...
Pagina 52
… Insteltips Steriliseren, inmaken ˚C Wortelen Bloemkool, broccoli Bonen * Paddenstoelen ** Appels, peren Abrikozen Perziken Kweeperen Pruimen Kersen * Voer de procedure 2× uit. Laat de glazen potten tussendoor volledig afkoelen. ** De paddenstoelen moeten voorgekookt zijn.
Pagina 54
… Insteltips Steriliseren, inmaken Steriliseren in het huishouden betekent het houdbaar maken van levensmid- delen in glazen potten. In de kookruimte kunnen maximaal 5 glazen potten worden geplaatst. Gebruik uitsluitend volkomen onbeschadigde glazen potten met een maximale capaciteit van 1 liter. Schuif de roestvrijstalen plaat op niveau 1.
Tips en trucs Stomen Bij stomen kunnen meerdere gerechten tegelijk worden gaar gemaakt. Zo kunnen bv. rijst of peulvruchten tegelijk met groente met vergelijkbare garingsduur worden bereid. Dit bespaart energie en servies. Graan (bv. rijst of gierst) en peulvruchten (bv. linzen) kunnen met de passende hoeveelheid nat in geschikte serveerschalen direct worden gaar gemaakt.
… Tips en trucs Vochtige, warme doekjes Vochtige, warme doekjes worden gebruikt voor het op aangename wijze reinigen van de handen na het eten. Leg schone, vochtige badstoffen doekjes zomogelijk uitgelegd op de geperforeerde gaarplaat. Kies de volgende instellingen: ˚C min.
Verzorging en onderhoud Laat voor de reiniging het toestel en de toebehoren afkoelen. Gebruik in geen geval schurende of sterk zure reinigingsmiddelen of reinigingsmiddelen voor roestvrij staal. Krassende schuursponsjes, staalwol, etc. mogen niet worden gebruikt. Deze producten beschadigen het oppervlak. Reik niet in het vak van het waterreservoir zolang in de digitale display knippert.
… Verzorging en onderhoud Toesteldeur reinigen Reinig de toesteldeur met een zachte, met spoelwater bevochtigde doek. Vervolgens met een zachte doek droogwrijven. Toesteldeur verwijderen Wees voorzichtig bij het verwijderen en plaatsen van de toesteldeur. Deze weegt ca. 6 kg. Verwondingsgevaar! Open de toesteldeur volledig.
… Verzorging en onderhoud Draagroosters uitnemen Draai de schroefmoer 1 vooraan aan het draagrooster tegen de klok in los. Trek het draagrooster 2 iets naar de kant van de schroef en neem het er naar voren toe uit. Draagrooster plaatsen Plaats het draagrooster in de openingen van de achterwand van de kookruimte en leg het op de schroef.
… Verzorging en onderhoud Kookruimte reinigen Verbuig de temperatuursensor niet bij het reinigen. Gebruik in geen geval schurende reinigingsmiddelen. Krassende schuursponsjes, staalwol, etc. mogen niet worden gebruikt. Deze producten beschadigen het oppervlak. Condensaat en stukken voedsel moeten – na ieder garingsproces met stoom –...
… Verzorging en onderhoud Ontkalken Bij iedere stoomvorming zet zich, afhankelijk van de plaatselijke waterhardheid (d. w. z. van het kalkgehalte van het water), kalk in de stoomgenerator af. Een systeem in het toestel herkent automatisch wanneer er moet worden ontkalkt.
Pagina 62
… Verzorging en onderhoud Ontkalkingsmiddel Durgol Swiss Steamer Het ontkalkingsmiddel bevat sterke zuren. Verwijder eventuele spatten onmiddellijk met water. Neem de gegevens van de fabrikant in acht. Gebruik voor het ontkalken uitsluitend de voor dit toestel ontwikkelde speciale ontkalker, die bij de drogisterij verkrijgbaar is.
Pagina 63
… Verzorging en onderhoud Ontkalken uitvoeren Het toestel moet uitgeschakeld zijn. Het ontkalken moet met geslo- ten toesteldeur worden uitgevoerd. Verbrandingsgevaar! Na de start kan het om veiligheidsredenen niet meer worden afgebroken. Druk de toetsen tegelijk in. – In de digitale display knippert –...
Pagina 64
… Verzorging en onderhoud Verwijder het waterreservoir, verwijder het water en vul het reservoir nogmaals met 1,2 l koud water. Schuif het waterreservoir weer op zijn plaats. – In de digitale display blijft staan resp. staat Afhankelijk van de vervuilingsgraad van de uitgepompte vloeistof moeten eventueel nog meer spoelbeurten worden uitgevoerd.
Storingen zelf verhelpen Hierna worden storingen behandeld die met behulp van de beschreven stappen eenvoudig zelf verholpen kunnen worden. Als het om een andere storing gaat of als een storing niet verholpen kan worden, bel dan de service. Noteer, voordat u de service belt, het FN-nummer en de complete storingsmelding bv.
Pagina 66
… Storingen zelf verhelpen … tijdens het gebruik geluiden te horen zijn Mogelijke oorzaak Oplossing Bedrijfsgeluiden kunnen U hoeft niets te ondernemen. Deze geluiden tijdens het gebruik altijd zijn normaal. optreden (schakel- en pompgeluiden). … aan het einde van het garingsproces gedurende langere tijd geen water wordt teruggepompt Mogelijke oorzaak Oplossing...
Pagina 67
… Storingen zelf verhelpen … knippert Mogelijke oorzaak Oplossing Het waterreservoir is niet Plaats het waterreservoir. geplaatst. … knippert Mogelijke oorzaak Oplossing Het waterreservoir bevat Vul het waterreservoir en schuif het in het geen water. hiervoor bedoelde vak. Bij het ontkalken. Het water moet worden ververst.
Pagina 68
… Storingen zelf verhelpen … knippert Mogelijke oorzaak Oplossing De verdamper in het Start het ontkalken. toestel is verkalkt. … knippert Mogelijke oorzaak Oplossing Ongeschikt ontkalkings- Voer nogmaals een ontkalking uit met het middel gebruikt. voorgeschreven ontkalkingsmiddel. Het ontkalken is niet juist Als de melding na meerdere keren verlopen.
Pagina 69
… Storingen zelf verhelpen … afwisselend met knippert Mogelijke oorzaak Oplossing Storing in de Druk de toets in om de stroomtoevoer. storingsaanwijzing te verlaten. Onderbreek de stroomtoevoer voor ca. 1 minuut. Schakel de stroomtoevoer weer in. Indien de storing opnieuw verschijnt, noteer dan het FN-nummer en de complete storingsmelding.
… Storingen zelf verhelpen … wordt weergegeven Mogelijke oorzaak Oplossing Tijdens het ontkalken is Het toestel schakelt na korte tijd automatisch de toets ingedrukt. over naar de spoelfases. Als er in het display staat, moet u het waterreservoir met vers water vullen. –...
Technische gegevens Buitenafmetingen Zie installatiehandleiding Elektrische aansluiting Zie serviceplaatje 1 Aanwijzing voor testinstituten Het bepalen van het gebruiksvolume volgens EN 50304/EN 60350 vindt plaats met gedemonteerde draagroosters. Algemene aanwijzing Maximale lading 2 kg Automatische standby-spaarfunctie Om onnodig energieverbruik te vermijden is het toestel met een automatische standby-spaarfunctie uitgerust.
Verwerking Verpakking Het verpakkingsmateriaal (karton, plasticfolie PE en piepschuim EPS) is gemerkt en moet zomogelijk gerecycled worden en op een milieuvriende- lijke manier verwijderd. Deïnstallatie Koppel het toestel los van de netstroom. Bij een vast gemonteerd toestel moet dit door een erkend elektricien worden uitgevoerd! Veiligheid Om ongevallen door ondeskundig gebruik te vermijden, met name door spelende kinderen, dient het toestel onbruikbaar te worden gemaakt.
Pagina 77
… Overzicht van de trefwoorden Lading ..........74 Stomen ........34, 55 Stoominzet ........14 Stoomopening......12 Modelnr..........2 Storingen zelf verhelpen..... 65 Stroomonderbreking ....70 Symbolen ......... 2, 11 Niveaus .......... 12 Symboolverklaring....... 36 Onderhoud ........57 Technische gegevens....74 Ontdooien........
Pagina 78
… Overzicht van de trefwoorden Veiligheid........75 Waterhardheid ...... 22, 25 Veiligheidsvoorschriften Waterreservoir......13 Bij kinderen in de Leegmaken ......20 huishouding........ 7 Vullen ........18 Gebruik........7 Reglementair gebruik ....6 Voor de eerste Yoghurt.......... 46 ingebruikneming......5 Verpakking ........75 Vervangingsonderdelen .....
Reparatieservice Met behulp van het hoofdstuk 'Storingen zelf verhelpen' kunt u kleine bedrijfsstoringen zelf verhelpen. U bespaart zich het bestellen van een servicemonteur en de daarbij onstaande kosten. Wanneer u op grond van een bedrijfsstoring of een bestelling contact met ons opneemt, vermeld dan altijd het serienummer (FN) en de benaming van uw toestel.
Gebruikswijze kiezen Druk de toets zo vaak in, totdat de gewenste gebruikswijze verschijnt. Toestel uitschakelen Druk toets Timer instellen Druk toets Stel de tijdsduur in door aan de instelknop te draaien. V-ZUG Ltd Industriestrasse 66, CH-6301 Zug vzug@vzug.ch, www.vzug.com J766.356-1...