Download Inhoudsopgave Inhoud
Deel
Print deze pagina
V-ZUG Steam S Bedieningshandleiding
  1. Handleidingen
  2. Merken
  3. V-ZUG Handleidingen
  4. Ovens
  5. Steam S
  6. Bedieningshandleiding
V-ZUG Steam S Bedieningshandleiding

V-ZUG Steam S Bedieningshandleiding

Verberg thumbnails Zie ook voor Steam S:
Inhoudsopgave

Advertenties

Quick Links

Download deze handleiding
V-ZUG Ltd
Stoomkoker
Steam S
Bedieningshandleiding

Advertenties

Inhoudsopgave
loading

Gerelateerde Handleidingen voor V-ZUG Steam S

Samenvatting van Inhoud voor V-ZUG Steam S

  • Pagina 1 V-ZUG Ltd Stoomkoker Steam S Bedieningshandleiding...
  • Pagina 2 Geldigheidsbereik Het modelnummer komt overeen met de eerste 3 cijfers op het typeplaatje. Deze bedieningshandleiding geldt voor de modellen: Type Modelnr. Maatsysteem 55-381 STS60 60-381 Afwijkingen tussen verschillende uitvoeringen zijn in de tekst vermeld. © V-ZUG AG, CH-6301 Zug, 2012...

  • Pagina 3: Inhoudsopgave

    Inhoud 1 Veiligheidsvoorschriften 1.1 Gebruikte symbolen ......... 5 1.2 Algemene veiligheidsvoorschriften .
  • Pagina 4 7 Gebruikswijzen 7.1 Stomen 100 °C ......... . . 37 7.2 Stomen 90 °C .

  • Pagina 5: Veiligheidsvoorschriften

    Veiligheidsvoorschriften Gebruikte symbolen Markeert alle voor de veiligheid belangrijke aanwijzingen. Negeren van deze aanwijzingen kan letsel, schade aan het toestel of aan de inrichting tot gevolg hebben! Informatie en aanwijzingen die in acht genomen moeten worden. Informatie over het afdanken. Informatie over de bedieningshandleiding.

  • Pagina 6: Algemene Veiligheidsvoorschriften

    1 Veiligheidsvoorschriften Algemene veiligheidsvoorschriften • Neem het toestel pas na het lezen van de bedieningshandleiding in gebruik! • Dit toestel is er niet voor bestemd om te worden gebruikt door personen (incl. kinderen) met beperkte fysieke, sensorische of geestelijke capaciteiten of die de ervaring of kennis daarvoor ontberen, tenzij zij onder toezicht staan van een persoon die verant- woordelijk is voor hun veiligheid of hun...

  • Pagina 7: Toestelspecifieke Veiligheidsvoorschriften

    1 Veiligheidsvoorschriften Toestelspecifieke veiligheidsvoorschriften • WAARSCHUWING: Tijdens het gebruik worden het toestel en de toegankelijke delen heet. Wees voorzichtig om aanraking van verhittingselementen te vermijden. • Houd kinderen onder 8 jaar op afstand, tenzij zij continu onder toezicht staan. • Deze toestellen kunnen door kinderen vanaf 8 jaar en door personen met beperkte fysieke, sensorische of geestelijke capaci- teiten of die de ervaring of kennis daarvoor...
  • Pagina 8 1 Veiligheidsvoorschriften • WAARSCHUWING: Toegankelijke delen kunnen tijdens het gebruik heet worden. Houd kleine kinderen op afstand. • Gebruik geen agressieve reinigingsmiddelen of scherpe metaalschaaf voor de reiniging van het glas van de bakovendeur, omdat zij het oppervlak kunnen bekrassen. Dit kan het glas vernielen.
  • Pagina 9 1 Veiligheidsvoorschriften • WAARSCHUWING: Koken op het kookveld met vet of olie kan gevaarlijk zijn en brand veroorzaken, wanneer er geen toezicht op wordt gehouden. Probeer NOOIT een brand met water te blussen, maar schakel het toestel uit en dek vervolgens de vlammen voorzichtig af, bijvoorbeeld met een deksel of blusdeken.

  • Pagina 10: Gebruiksaanwijzingen

    1 Veiligheidsvoorschriften Gebruiksaanwijzingen Voor de eerste ingebruikneming • Het toestel mag uitsluitend volgens de aparte installatiehandleiding worden gemonteerd en op de netstroom worden aangesloten. Laat de benodigde werkzaamheden uitvoeren door een erkende installateur/elektricien. Reglementair gebruik • Het toestel is bedoeld voor het bereiden van gerechten in het huishouden. In de kookruimte mag in geen geval worden geflambeerd of met veel vet worden gebakken! Bij gebruik voor andere doeleinden of verkeerde behan- deling stellen wij ons niet aansprakelijk voor eventuele schade.
  • Pagina 11 1 Veiligheidsvoorschriften Het gebruik • Gebruik de mogelijkheden van de kinderbeveiliging. • Als het toestel zichtbare beschadigingen vertoont, neem het dan niet in gebruik en wendt u zich tot onze klantendienst. • Zodra er een functiestoring wordt ontdekt, moet het toestel van het stroomnet worden losgekoppeld.
  • Pagina 12 1 Veiligheidsvoorschriften • Toebehoren in de kookruimte wordt heet. Gebruik beschermingshand- schoenen of pannenlappen. Voorzichtig: verwondingsgevaar! • Zorg ervoor dat niemand met de vingers in de deurscharnieren grijpt. Bij het bewegen van de toesteldeur bestaat anders verwondingsgevaar. Wees met name voorzichtig in de aanwezigheid van kinderen. •...

  • Pagina 13: Afdanken

    Afdanken Verpakking • Het verpakkingsmateriaal (karton, plasticfolie PE en piepschuim EPS) is gemerkt en moet zo mogelijk gerecycled worden en op een milieuvriende- lijke manier verwijderd worden. Deïnstallatie • Koppel het toestel los van de netstroom. Bij een vast geïnstalleerd toestel moet dit door een erkende elektromonteur worden gedaan! Veiligheid •...

  • Pagina 14: Beschrijving Van Het Toestel

    Beschrijving van het toestel Opbouw Bedienings- en display-elementen Deurgreep Toesteldeur...

  • Pagina 15: Bedienings- En Display-Elementen

    3 Beschrijving van het toestel Bedienings- en display-elementen Digitaal display Temperatuur Klok Verschijnt gedurende Inschakelduur 3 seconden bij het kiezen van Uitschakeltijd de gebruikswijze. Timer Symbolen Gebruikswijzen Stomen 100 °C Stomen 80 °C Stomen 90 °C Stomen 40 °C Symbolen Timer Uitschakeltijd Inschakelduur...

  • Pagina 16: Kookruimte

    3 Beschrijving van het toestel Kookruimte Toestelschade door beschermende inlegger of aluminiumfolie. Leg geen beschermende inlegger of aluminiumfolie op de bodem van de kookruimte. Toesteldeur Ventilatiegleuf Deurpakking Vak voor waterreservoir Kartelmoer Niveaus Kookruimtetemperatuursensor Stoomopening Klimaatsensor...

  • Pagina 17: Toebehoren

    3 Beschrijving van het toestel Toebehoren Beschadiging door foute behandeling! Snijd niet met een mes of snijwieltje in het toebehoren. Roestvrijstalen plaat • Opvangschaal in combinatie met de geperforeerde gaarplaat Schuif de roestvrijstalen plaat met de openingen 1 ➤ tegen de kookruimteachterwand. Daardoor vergrendelt zij zich bij het uittrekken.
  • Pagina 18 3 Beschrijving van het toestel Waterreservoir Er mag geen gedemineraliseerd (gefilterd) of gedestilleerd water worden gebruikt. Vul uitsluitend met vers, koud drinkwater. ➤ Speciaal toebehoren Zet het toebehoren dat niet meegeleverd werd, op het rooster. • Speciaal toebehoren vindt u onder: www.vzug.com...

  • Pagina 19: Bediening

    Bediening De gebruikswijze, de inschakeltijdsduur en de uitschakeltijd kunnen worden gekozen door de betreffende toets eenmalig of meermaals in te drukken. • Het symbool van de geselecteerde functie brandt of knippert. • Door aan de instelknop te draaien wordt de instelling gewijzigd. •...

  • Pagina 20: Eerste Ingebruikneming

    4 Bediening Eerste ingebruikneming Voor het eerste gebruik van het pas geïnstalleerde toestel moeten de volgende stappen worden uitgevoerd: Verwijder verpakkings- en transportmaterialen uit de kookruimte. ➤ Als in het display knippert, draai aan de instelknop en stel de ➤ klok in.

  • Pagina 21: Waterreservoir Vullen

    4 Bediening Waterreservoir vullen Er mag geen gedemineraliseerd (gefilterd) of gedestilleerd water worden gebruikt. Vul het waterreservoir tot aan de markering «1,25» «liter» met vers, koud ➤ drinkwater en schuif het waterreservoir in het hiervoor bedoelde vak. • Bij alle gebruikswijzen moet het gevulde waterreservoir zich in het hiervoor bedoelde vak bevinden.

  • Pagina 22: Gebruikswijze Kiezen En Starten

    4 Bediening Gebruikswijze kiezen en starten Druk de toets een of meerdere keren in tot de gewenste gebruikswijze ➤ knippert. – In het display wordt 3 seconden lang de gebruikswijzetemperatuur weergegeven. – Het gebruikswijzesymbool knippert. Bevestig door op de instelknop te drukken.

  • Pagina 23: Uitschakelen

    4 Bediening Uitschakelen Druk de toets ➤ – Er weerklinkt een kort geluidssignaal. – Het gebruikswijzesymbool dooft. Het toestel is uitgeschakeld als er geen symbolen meer oplichten. De koelingsventilator kan verder draaien. Gerecht uitnemen Verbrandingsgevaar! Bij het openen van de toesteldeur kan hete stoom resp. hete lucht uit de kookruimte ontsnappen.

  • Pagina 24: Waterreservoir Leegmaken

    4 Bediening Waterreservoir leegmaken Verbrandingsgevaar! Het water in het waterreservoir kan heet zijn. Het restwater wordt na het uitschakelen van het toestel in het waterreservoir teruggepompt. Verwijder, ledig en droog het waterreservoir na het terugpompen van het ➤ water. Indien in het display knippert, is de temperatuur van het restwater te hoog.

  • Pagina 25: Persoonlijke Instellingen

    Persoonlijke instellingen U kunt de instellingen aanpassen. Houd bij uitgeschakeld toestel de instelknop ingedrukt tot ➤ – in het display staat Bevestig door op de instelknop te drukken. ➤ – In het display staat voor «Kinderbeveiliging uit». Kies de instelling door aan de instelknop te draaien.
  • Pagina 26 5 Persoonlijke instellingen Mogelijke instellingen uit * Kinderbeveiliging zichtbaar * Uurtijddisplay niet zichtbaar luid * Geluidssignaal zacht hard * Waterhardheid gemiddeld zacht °C * Temperatuureenheid °F 24 h * Tijdnotatie 12 h geen wijziging Fabrieksinstellingen herstellen * Fabrieksinstelling...

  • Pagina 27: Kinderbeveiliging

    5 Persoonlijke instellingen Kinderbeveiliging De kinderbeveiliging moet onbedoeld inschakelen verhinderen. Indien u een gebruikswijze probeert te kiezen, – klinkt er een dubbel geluidssignaal – het indrukken van de toets blijft zonder werking – in het display staat Bediening bij geactiveerde kinderbeveiliging Druk op de toets en kies tegelijk een gebruikswijze.

  • Pagina 28: Geluidssignaal

    5 Persoonlijke instellingen Geluidssignaal Het geluidssignaal kan op twee verschillende volumes ingesteld of uitge- schakeld worden. • luid maximale geluidssterkte • zacht verminderde geluidssterkte • uit geluidssignaal is uitgeschakeld Bij een storing klinkt er een geluidssignaal, ook als de instelling op «uit»...

  • Pagina 29: Temperatuureenheid

    5 Persoonlijke instellingen Temperatuureenheid Voor de temperatuureenheid kan tussen «°C» en «°F» gekozen worden. • °C Graden Celsius • °F Graden Fahrenheit Tijdnotatie Bij de instelling «24 h» is de Europese tijdnotatie actief. Bij de instelling «12 h» is de Amerikaanse tijdnotatie (a.m./p.m.) actief. Fabrieksinstellingen Indien een of meerdere persoonlijke instellingen gewijzigd werden, kunnen deze weer naar de fabrieksinstelling gereset worden.

  • Pagina 30: Klokfuncties

    Klokfuncties De volgende klokfuncties zijn beschikbaar: • Klok • Timer • Inschakeltijdsduur – tijdgestuurd uitschakelen van het toestel • Uitgestelde start – tijdgestuurd in- en uitschakelen van het toestel Bij uitgeschakeld toestel wordt de helderheid van de tijd-display 's nachts van 24 tot 6 uur gereduceerd. Als de tijdnotatie is gekozen, wordt de helderheid niet geredu- ceerd.

  • Pagina 31: Timer

    6 Klokfuncties Timer De timer functioneert als een eierklok. Deze kan altijd en onafhankelijk van alle andere functies worden gebruikt. Instellen Druk de toets ➤ – In het display knippert – Het symbool knippert. Draai aan de instelknop en stel de tijdsduur in. ➤...

  • Pagina 32: Inschakelduur

    6 Klokfuncties Controleren en wijzigen Druk de toets ➤ – In het digitale display knippert de aflopende restduur. – Het symbool knippert. Wijzig de timerduur door aan instelknop te draaien. ➤ Voortijdig uitschakelen Druk de toets 2× in. ➤ – In het display knippert –...
  • Pagina 33 6 Klokfuncties Controleren en wijzigen Druk de toets ➤ – In het digitale display knippert de aflopende restduur. – Het symbool knippert. Wijzig de inschakelduur door aan instelknop te draaien. ➤ Voortijdig uitschakelen Druk de toets ➤ Inschakelduur afgelopen Na afloop van de ingestelde tijdsduur –...

  • Pagina 34: Uitgestelde Start

    6 Klokfuncties Uitgestelde start De uitgestelde start is actief als bij de gekozen gebruikswijze zowel de inschakeltijdsduur als de uitschakeltijd zijn ingesteld. Het toestel schakelt zich automatisch in en op het gewenste tijdstip ook weer uit. Laat snel bederfelijke levensmiddelen niet ongekoeld. Zet het gerecht in de kookruimte.
  • Pagina 35 6 Klokfuncties De uitschakeltijd kan met maximaal 23 uur 59 min. worden vertraagd. Als de tijdnotatie is gekozen, dan bedraagt het uitstel maximaal 11 uur 59 min. Bevestig door op de instelknop te drukken. ➤ – In het display is de uurtijd te zien. –...
  • Pagina 36 6 Klokfuncties Inschakelduur afgelopen Na afloop van de ingestelde tijdsduur – schakelt de geselecteerde gebruikswijze zich automatisch uit – klinkt gedurende 1 minuut een lang, onderbroken geluidssignaal – knippert in het display – knippert het symbool – blijven de instellingen gedurende 3 minuten behouden. Inschakeltijdsduur verlengen Kies binnen 3 minuten de nieuwe tijdsduur door de instelknop ➤...

  • Pagina 37: Gebruikswijzen

    Gebruikswijzen Hierna worden alle gebruikswijzen en hun toepassingen beschreven. De kookruimte wordt verhit met stoom. Het gerecht wordt met stoom verhit. Schuif de roestvrijstalen plaat onder de geperforeerde gaarplaat. ➤ Gelijktijdig garen op meerdere niveaus is mogelijk. Gebruikswijze kiezen Kies de gewenste gebruikswijze door de toets een of meerdere keren ➤...

  • Pagina 38: Stomen 90 °C

    7 Gebruikswijzen Stomen 90 °C Toepassing • Gaar maken van eiergerechten, bijv. flan • Behoedzaam regenereren • Steriliseren Stomen 80 °C Toepassing • Pocheren van gevogelte en vis Stomen 40 °C Toepassing • Ontdooien van gevoelige levensmiddelen zoals vlees en vis •...

  • Pagina 39: Tips En Trucs

    Tips en trucs Stomen Schuif om levensmiddelenbestanddelen en condensaat op te vangen de ➤ roestvrijstalen plaat onder de geperforeerde gaarplaat. Meerdere gerechten kunnen tegelijkertijd op energiebesparende wijze ➤ gaar gemaakt worden, bijv. rijst of peulvruchten samen met groenten met een vergelijkbare gaartijd. Graan, bijv.

  • Pagina 40: Verzorging En Onderhoud

    Verzorging en onderhoud Verbrandingsgevaar door hete oppervlakken! Laat het toestel en het toebehoren afkoelen, voordat u deze reinigt. Grijp niet in het vak van het waterreservoir, zolang in het display knippert! Toestelbeschadiging door foute behandeling! Gebruik geen schurende of zure reinigingsmiddelen, scherpe of krassende metalen schaven, staalwol, schuursponzen etc.

  • Pagina 41: Toesteldeur Reinigen

    9 Verzorging en onderhoud Toesteldeur reinigen Reinig de toesteldeur met een zachte, met spoelwater bevochtigde doek. ➤ Vervolgens met een zachte doek droogwrijven. Toesteldeur verwijderen Risico op verwondingen door bewegende delen! Zorg ervoor dat niemand met de vingers in de deurscharnieren grijpt.

  • Pagina 42: Toebehoren En Draagrooster Reinigen

    9 Verzorging en onderhoud Toebehoren en draagrooster reinigen • De roestvrijstalen plaat, de geperforeerde gaarplaat en de draagroosters mogen in de vaatwasmachine worden gereinigd. • Waterafzetting in het waterreservoir kan met een normaal verkrijgbaar ontkalkingsmiddel worden verwijderd. Als het ventiel van het waterreservoir druppelt, moet het ventiel worden ➤...

  • Pagina 43: Kookruimte Reinigen

    9 Verzorging en onderhoud Kookruimte reinigen Toestelbeschadiging door foute behandeling! Verbuig de temperatuursensor niet. Condensaat en stukken voedsel moeten – na ieder garingsproces met ➤ stoom – volledig verwijderd worden. Reinig vuil indien mogelijk met een vochtige doek als de kookruimte nog ➤...

  • Pagina 44: Ontkalken

    Ontkalken Bij iedere stoomvorming zet zich, afhankelijk van de plaatselijke water- hardheid (d.w.z. van het kalkgehalte van het water), kalk in de stoomgene- rator af. Een systeem in het toestel herkent automatisch wanneer er moet worden ontkalkt. – In het display knippert Het verdient aanbeveling het ontkalken meteen uit te voeren als de melding verschijnt.
  • Pagina 45 10 Ontkalken Ontkalkingsmiddel Durgol Swiss Steamer Toestelbeschadiging door fout ontkalkingsmiddel! Gebruik voor het ontkalken uitsluitend «Durgol Swiss Steamer». Het ontkalkingsmiddel bevat zeer effectieve zuren. Verwijder eventuele spatten onmiddellijk met water. Neem de informatie van de fabrikant in acht. «Durgol Swiss Steamer» werd speciaal voor dit toestel ontwikkeld.
  • Pagina 46 10 Ontkalken Ontkalken voorbereiden Vóór het ontkalken moet het toestel uitgeschakeld en afgekoeld zijn. Verwijder het toebehoren, het kookgerei of andere voorwerpen uit de kookruimte. Tijdens het ontkalkingsproces moet u de toesteldeur gesloten houden. Schakel het toestel uit. ➤ Druk de toetsen tegelijk in.
  • Pagina 47 10 Ontkalken Spoelfasen uitvoeren Wanneer in het display knippert, verwijder het waterreservoir en haal het ontkalkingsmiddel eruit. ➤ vul het waterreservoir met 1,25 l warm water. ➤ schuif het waterreservoir weer op zijn plaats. ➤ – In het display staat –...

  • Pagina 48: Storingen Zelf Verhelpen

    Storingen zelf verhelpen Hierna worden storingen behandeld die eenvoudig zelf verholpen kunnen worden. Als het om een andere storing gaat of als een storing niet verholpen kan worden, bel dan de service. Voordat u de service belt: Noteer het FN-nummer (zie typeplaatje onder Technische gegevens) en de ➤...
  • Pagina 49 11 Storingen zelf verhelpen … in het display staat Mogelijke oorzaak Oplossing • De kinderbeveiliging is Neem de bediening met kinderbeveiliging ➤ in acht, zie hoofdstuk Persoonlijke instel- geactiveerd. lingen. Schakel de kinderbeveiliging uit. ➤ … aan het einde van het garingsproces gedurende langere tijd geen water wordt teruggepompt Mogelijke oorzaak Oplossing...
  • Pagina 50 11 Storingen zelf verhelpen … in het display knippert Mogelijke oorzaak Oplossing • Waterreservoir bevat Vul het waterreservoir en schuif het in het ➤ geen water. hiervoor bedoelde vak. • Bij het ontkalken. Het water moet worden ververst. ➤ … in het display knippert Mogelijke oorzaak Oplossing •...
  • Pagina 51 11 Storingen zelf verhelpen … in het display knippert Mogelijke oorzaak Oplossing • Ongeschikt ontkalkings- Voer nogmaals een ontkalking uit met het ➤ middel voorgeschreven ontkalkingsmiddel. gebruikt. • Ontkalken heeft niet Als de melding na meerdere keren ➤ correct plaatsgevonden. ontkalken niet verdwijnt, noteer dan het FN- nummer (zie typeplaatje) en de complete storingsmelding.
  • Pagina 52 11 Storingen zelf verhelpen … volgende displays afwisselend knipperen Mogelijke oorzaak Oplossing • Storing in de Druk de toets in om de storingsaan- ➤ stroomtoevoer. wijzing te bevestigen. Onderbreek de stroomtoevoer voor ➤ ca. 1 minuut. Schakel de stroomtoevoer weer in. ➤...

  • Pagina 53: 11.2 Na Een Stroomonderbreking

    11 Storingen zelf verhelpen … in het display staat Mogelijke oorzaak Oplossing • Tijdens het ontkalken is Het toestel schakelt na korte tijd automatisch de toets ingedrukt. over naar de spoelfases. Vul bij weergave het waterreservoir ➤ met vers water. –...

  • Pagina 54: Toebehoren En Vervangende Onderdelen

    Toebehoren en vervangende onderdelen Bij bestellingen het modelnummer van het toestel en een nauwkeurige omschrijving van de toebehoren of het reserveonderdeel aangeven. Toebehoren Roestvrijstalen plaat gastronorm Gaarplaat geperforeerd gastronorm Insteltips Bedienungsanleitung … Einstelltipps Receptenboek De gastronorm (GN) is een maatsysteem dat in professionele keukens wordt gebruikt.
  • Pagina 55 12 Toebehoren en vervangende onderdelen Vervangingsonderdelen Draagrooster links/rechts Kartelmoer Waterreservoir Ontkalkingsmiddel Durgol Swiss Steamer Informatie over het ontkalkingsmiddel onder www.vzug.com.

  • Pagina 56: Technische Gegevens

    Technische gegevens Buitenafmetingen Zie installatiehandleiding ➤ Elektrische aansluiting Zie typeplaatje 1 ➤ Aanwijzing voor testinstituten Het bepalen van het gebruiksvolume volgens EN 50304/EN 60350 vindt plaats met gedemonteerde draagroosters. Algemene aanwijzing Maximale lading 2 kg Automatische standby-spaarfunctie Om onnodig energieverbruik te vermijden is het toestel uitgerust met een automatische standby-spaarfunctie.

  • Pagina 57: Inhoud

    Inhoud Afdanken ....13 H-meldingen ... 49, 50, 51 Bediening ....19 Ingebruikneming .
  • Pagina 58 14 Inhoud Speciaal toebehoren ..18, 54 U- en E-meldingen ... . . 52 Standby..... 56 Uitgestelde start .

  • Pagina 59: Reparatieservice

    Reparatieservice Storingen zelf verhelpen Met behulp van het hoofdstuk kunt u kleine bedrijfsstoringen zelf verhelpen. U bespaart zich het bestellen van een servicetechnicus en de daarbij onstaande kosten. Wanneer u op grond van een bedrijfsstoring of een bestelling contact met ons opneemt, vermeld dan altijd het serienummer (FN) en de benaming van uw toestel.
  • Pagina 60 ➤ Toestel uitschakelen Druk de toets ➤ Timer instellen Druk de toets ➤ Stel de tijdsduur in door aan de instelknop te draaien. ➤ V-ZUG Ltd Industriestrasse 66, CH-6301 Zug vzug@vzug.ch, www.vzug.com J55A.356-0...

Inhoudsopgave